- e-mail

 
.

 -

, , ,
   _

 -

  • (7539)
  •     (1972)
  •     (1865)
  •     (1580)
  •     (1004)
  •     (430)
  •     (323)
  •     (318)
  •     (293)
  •     (284)
  •     (256)
  •     (253)
  •    , , (185)
  • (5359)
  • (3182)
  •     (1647)
  •     (161)
  •     (77)
  • (2368)
  •     (163)
  • (2072)
  • (1548)
  •     (120)
  • - (922)
  •     (225)
  • (614)
  • (583)
  • (489)
  •     (97)
  •     (94)
  •     (86)
  •     (80)
  •     (70)
  •     (50)
  •     (6)
  •     (5)
  • (450)
  • (435)
  • (333)
  • (305)
  • (296)
  • (216)
  • (190)
  •     (161)
  •     (16)
  • - - (176)
  • (132)
  • (109)
  • - (107)
  • (89)
  • (62)

 -

 LiveInternet.ru:
: 15.10.2007
: 19971
: 148043
: 176692

:

(14)

, 11 2009 . 14:26 +
ell_BAGIRA (_)

 (290x218, 8Kb)
:

1 .
1/2
1,5 . .
( )3

30
2-2,5
,
1 .

...
/


:  
(7)

, 10 2009 . 21:50 +
ell_BAGIRA (_)

 (250x189, 24Kb)

5 :



1. (Bechamel) , IV, . , - (roux). 1 .. 1 ; 3 .. 1 .

2. (Veloute) - (, ). .

3. (Espagnole) , , , ( , ), (roux) , -.

4. (Hollandaise) (Mayonnaise) - . , , , , . - , , . , . (Tartar), (Thousand Island), (Aioli), (Remoulade).

5. (Vinaigrette) , , ( 3 1 ). , , .






:  

 : [1]