-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174393

Ѕаранина тушена€, с овощами

ƒневник

„етверг, 14 Ќо€бр€ 2013 г. 20:50 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецепту из " нига о вкусной и здоровой пище":
Ѕј–јЌ»Ќј “”Ў≈Ќјя, — ќ¬ќўјћ»
Ѕаранину хорошо обмыть, нарубить небольшими кусками и, не удал€€ костей, сложить в кастрюлю и залить 2-3 стаканами гор€чей воды.  астрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь.  ак только вода закипит, добавить 2-3 картофелины, соль и варить 1 час. ѕосле этого баранину переложить шумовкой в неглубокую кастрюлю; сверху баранины положить очищенную и промытую капусту, нарезанную кубиками морковь, лук, репу и картофель, нарезанные дольками, лавровый лист (1 - 2 листика), 5-8 горошин перца (или дес€тую часть стручкового) и 4-5 шт. гвоздики. »з бульона вынуть сваренный картофель, протереть его сквозь волос€ное сито, соединить с процеженным бульоном, которым залить м€со и овощи, и поставить варить на слабый огонь на 30- 40 минут. ѕри подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом. Ќа 500 г баранины - 600 г картофел€, 2 шт. моркови, 1 головку лука, 1 репу и 200 г капусты.
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из м€са
¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква

ћетки:  

 —траницы: [1]