Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Блюдо из нашего сегодяшнего меню едят в Китае и Японии, Кыргызстане и Таджикистане, Узбекистане и Афганистане. На этот раз Серж вместе со своим гостем раскрывают главные секреты приготовления лагмана

Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Вчера ходила на рынок и купила там свёклу вместе с ботвой, сегодня сварила вот такой борщ.

 

 

РЕЦЕПТ БОРЩА С БОТВОЙ

BabyLy (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В идеале -мясо на косточке.
Но у меня была обычная свинина
2 болг. перца
1 крупная морковь
1 луковица
300 г капусты
300 г картофеля
2 помидора
специи(соль,перец,майоран,зелень)

нарезать мясо соломкой,тушить в минимальном кол-ве воды почти до готовности (вместе с костями)
Остальные овощи,так же ,нарезать соломкой и тушить вместе с мясом(кроме картошки и томатов).В последнюю очередь добавить картофельь.Когда он начнёт стекленеть - добавить воды или бульона,приправить специями.В последнюю очередь +помидоры,Варить до готовности картофеля

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ну ооочень вкусный суп!
Готовится легко и просто, такой суп можно сварить не только с лисичками, но и с опятами.

рецепт грибного супа

Соколиное (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Венгры никогда не обедают без супа.
Вопреки распространенному мнению, гуляш (венгры говорят - "гуйяш", то есть пастух") - это не мелко
нарубленное мясо с подливкой, а густой суп с кусочками мяса, луком, паприкой, копченым салом, мелко нарезанным картофелем, корнем сельдерея,  морковью и помидорами. А еще в суп кладут чипетке (от глагола щипать) -  кусочки теста размером с полкопеечки (говорят, делать чипетке - сущее наказание, в далеком прошлом эту работу поручали провинившемуся поваренку). Ну а вкус и цвет гуляшу придает огненная паприка...
Вообще-то, гуляш варят в Венгрии повсюду, но у каждого повара есть свой секрет. Поэтому трудно назвать даже приблизительное количество способов его приготовления - почти в каждой семье есть фирменный рецепт. Словом,
каждый вносит свою лепту в классическую рецептуру.

Венгерский гуляш (бограч гуяш)

Для рецепта вам потребуется:
- говядина (без костей) - 1 кг
- свиной жир (4 - 5 полосок бекона) - 80г
- лук репчатый - 300г
- паприка - 3 ст.л.
- соль, тмин, чеснок - по вкусу
- картофель - 1 кг
- перец (сладкий зеленый) - 140г
- помидоры - 60г
- чипетке - 6 порций

Читать далее...

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Brokersha (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вау! Кто как относится к экзотике?! Я такой прикольный рецепт выкопала на ютубе. Просто, например, у меня в семье все очень любят кашу из тыквы. Это у нас одно из частых блюд в качестве десерта по осени. Вот и я решила подготовиться к осени и поискать что-нибудь оригинальное такое, какие-то особые рецепты блюд из тыквы. И нашла супчик. Только здесь приготовление показано с о многими экзотическими приправами, о которых я даже и не слышала. Но надеюсь, что в маркетах можно будет разыскать. Хотя, в принципе, можно и заменить на наши какие-то пряности. Но сам рецепт неплохой, нужно обязательно попробовать сделать.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Если вы следите за своей фигурой и здоровьем - по-чаще готовьте холодный щавельный суп.

>>> ЧИТАТЬРЕЦЕПТ

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора