-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174501

—уп-пюре из шампиньонов

ƒневник

—уббота, 22 »юн€ 2013 г. 16:30 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецепту из " нига о вкусной и здоровой пище"
—”ѕ-ѕё–≈ »« Ўјћѕ»Ќ№ќЌќ¬ »Ћ» Ѕ≈Ћџ’ √–»Ѕќ¬
—вежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через м€сорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40-45 минут, потом прибавить стакан воды и прокип€тить. ¬ суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами гор€чего молока и стаканом овощного отвара или воды, вскип€тить, смешать с тушеными шампиньонами (удалив морковь и луковицу) и варить 15-20 минут. ѕосле варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и €ичными желтками, смешанными со сливками или молоком. ќтдельно подать гренки. “ак же можно приготовить суп из свежих белых грибов или сморчков. Ќа 600 г свежих шампиньонов или белых грибов - 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, по 1 шт. моркови и лука. ƒл€ заправки - 2 €ичных желтка и 1 стакан сливок или молока.
„итать далее...
–убрики:  ¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква
—упы

ћетки:  

 —траницы: [1]