-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174475

 омментарии (2)

ѕеченье розочки(с безе)

ƒневник

ѕ€тница, 03 ‘еврал€ 2012 г. 00:30 + в цитатник
≈лена1202 (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора печенье розочки (480x360, 50Kb)
Ѕерем пачку маргарина или масла, два детских сырка по 100грамм, два €йца, стакан сахара, два стакана муки и приимерно четверть пакетика разрыхлител€. ћожно добавить и ванильный сахар, кому не хватает его в сырочках.
ќтдел€ем белки от желтков. Ѕелки с сахаром отставл€ем в сторонку, а из остального замешиваем тесто.  огда оно станет гладеньким, кладем в холодильник, пока будем разбиратьс€ с остальным...
“еперь дошла очередь и до белков. »х надо взбить в крутую пену и постепенно добавить в эту пышную массу сахарный песок.
–аскатываем тесто (можно част€ми) в тонкий пласт, желательно пр€моугольной формы. —мазываем его белковой массой. ќдин из длинных краев лучше не домазывать до конца, оставьте чуть-чуть пустого теста...
...и сворачиваем рулетик. ј потом этот рулетик надо порезать поперек на кусочки, примерно, сантиметровой ширины.
¬ыкладываем на смазанный противень ( € уже давно пользуюсь бумагой дл€ выпечки, поэтому не мажу) и выпекаем в разогретой до 250гр духовке около 15 минут. Ќе пугайтесь, если заготовки кривоватые, обычно, во врем€ выпечки они выравниваютс€, если уж не совсем инвалидами были)))
ќбычно, белковой массы получаетс€ слишком много!!! »з остатков € наловчилась делать безе. ѕричем получатьс€ оно у мен€ стало только в микроволновке на режиме печь при температуре 40гр в течении 60-80 минут. „итала, что безе не выпекаетс€, а высушиваетс€, пробовала в духовке - не получаетс€ - горит верх, а тут все здорово - поставил и забыл пока не запищало)))

ѕ–»я“Ќќ√ќ „ј≈ѕ»“»я!


»сточник ћир тесен
–убрики:  ¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]