-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174393

ѕирог песочный с €годами

ƒневник

ѕ€тница, 14 »юн€ 2013 г. 13:20 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецептам из " нига о вкусной и здоровой пище"
ѕ»–ќ√ ѕ≈—ќ„Ќџ… — я√ќƒјћ»
ћуку просе€ть сквозь частое сито, собрать горкой, в середине сделать углубление, куда положить сметану, сырое €йцо, сахар, разм€гченное сливочное масло, ванилин и замесить тесто, поставив его на некоторое врем€ в холодное место. Ќа посыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 1/2 см и положить его на железный лист. —верху на тесто вверх дном положить большую тарелку, обрезать кругом нее тесто кончиком ножа, затем сн€ть тарелку, оставив тесто на листе. ќбрезанные кусочки теста соединить, раскатать вторично и разрезать на полоски шириной 2 см. Ёти полоски уложить по борту круга, смазанного €йцом, защипав их в виде гребешка. ѕосле этого пирог смазать €ичным желтком и поставить на 15-20 минут в гор€чий духовой шкаф.  ак только тесто подрум€нитс€, жар убавить, а спуст€ еще 5-7 минут вынуть пирог из духовки и, не снима€ с листа, охладить. Ќа остывший кружок уложить перебранные €годы клубники, залить их €блочным или абрикосовым мармеладом. ѕосле этого пирог с листа переложить на блюдо, кра€ пирога посыпать сахарной пудрой и подать на стол. “ак же можно приготовл€ть пироги с разными свежими и консервированными €годами и фруктами. Ќа 2 стакана муки - 150 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки сахара, 2 €йца, 500 г клубники, 1/4 порошка ванилина. ƒл€ мармелада-250 г €блок или абрикосов и 200 г сахара.
ћј–ћ≈Ћјƒ јЅ–» ќ—ќ¬џ…
500 г спелых абрикосов вымыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю, прибавить стакан воды, накрыть крышкой и поставить на огонь варить.  огда абрикосы сделаютс€ м€гкими, протереть их сквозь сито. ¬ полученное пюре добавить 400 г сахара, перемешать, поставить на огонь и, помешива€, варить до густоты варень€.
„итать далее...
–убрики:  ¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква
¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]