-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174393

Комментарии (19)

Осторожно-МАЙОНЕЗ!!!

Дневник

Пятница, 04 Сентября 2009 г. 08:34 + в цитатник
Здоровье_на_тарелке (Рецепты_домохозяек) все записи автора Во многом благодаря всяческим фастфудам, мы уже практически не мыслим себе прием пищи, без добавления какого-либо соуса. Кетчуп, майонез, соус сырный, соус 1000 островов, баварский, татарский, на перепелиных яйцах, всевозможные подливки и многое другое очень прочно засели в наших холодильниках.

Но давайте разберемся, что на самом деле нам продают под видом наших любимых соусов.


Возьмем, к примеру, майонез.

Классический состав настоящего! майонеза, который пришел к нам из Франции:

Масло – оливковое или растительное
Сырые яйца, а точнее желток
Сахар и соль
Лимон или уксус
Горчица. Толька не та, которую мы привыкли покупать в магазинах. Вспомните, что горчица – это, прежде всего растение, из которого готовят любимую заправку к различным блюдам. Поэтому в данном случае потребуется именно натуральная горчица
Специи. Здесь все зависит от вкуса: различные травы, хрен, маринованные огурчики, каперсы, укроп, лук, чеснок и т.д.

Если смешать все эти ингредиенты в правильных пропорциях – то мы получим превосходный вкус настоящего майонеза. Конечно, это получится довольно калорийно, но уж точно приготовлено все будет из натуральных продуктов.

Что продают нам под видом майонеза в магазинах:
(состав перепечатан с одной из упаковки майонеза)

Читать далее
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки

Метки:  

 Страницы: [1]