-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174475

До Нового года ещё надо дожить...

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 10:08 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Печенка с картофелем

300 г печенки,
1 кг картофеля
2 головки лука,
2 помидора,
зелень.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками, залить кипятком (едва покрыв его) и варить до готовности.
Лук нарезать кубиками пассеровать в разогретом масле, добавить промытую и нарезанную печенку, обжарить все на среднем огне, до изменения цвета, затем кубиками нарезанные помидоры и тушить еще 5-10 минут. Шумовкой выложить картофель к печенке, перемешать, проварить еще 2-3 минуты и посыпать зеленью. Если нет помидоров, можно и без него или заменить томатной пастой.

Цветная капуста с зеленью

1 не большой кочан капусты цветной,
1-2 головки лука,
по 1 пучку зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
горсть орехов,
6-8 яиц.
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. растительного масла.

Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 7-10 минут, процедить и ножом нарезать на кусочки.

Лук нарезать кубиками и пассеровать в смеси сливочного растительного масла.

Зелень помыть и мелко нарезать, добавить яйца и хорошенько перемешать, можно присыпать 1 столовой ложкой муки.

К луку выложить капусту и залить яичной смесью. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне, под крышкой.

Выложить на блюдо и посыпать измельченными орехами. Можно посыпать тертым сыром или добавить его в яичную смесь.

Подать с кефиром с рубленным чесноком.

“Белые кораблики” для детей и не только

1-2 веточки сельдерея,
1 пачка творога,
1 пучок  укропа,
2-3 редиски.

Веточки сельдерея промыть и нарезать на  2-3 части, зависит от длинны.

Творог, размешать с измельченным укропом, если готовиться для взрослого добавить пару зубчиков раздавленного чеснока и слегка присолить.

Выложить на стебли сельдерея и украсить редиской.

 

 

 


Метки:  

 Страницы: [1]