-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174514

”краинские галушки

ƒневник

¬торник, 06 јвгуста 2013 г. 14:40 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецепту из " нига о вкусной и здоровой пище"
” –ј»Ќ— »≈ √јЋ”Ў »
ћуку просе€ть, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки растопленного масла и 2 €йца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. ¬се это смешать с мукой, а потом выбить, пока не получитс€ гладкое, не очень крутое тесто. “есто раскатать ровным слоем толщиной 1/2 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.  усочки теста (галушки) опустить в подсоленную кип€щую воду и варить при слабом кипении воды, примерно, 10 минут.  огда готовые галушки всплывут па поверхность воды, переложить их шумовкой в дуршлаг или на сито и дать стечь воде. ¬ это врем€ в кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, перетр€хива€ в посуде, слегка поджарить и подать. ¬ заправленные маслом гор€чие галушки можно прибавить сметану. ћасло можно заменить поджаренным свиным салом (шпигом), разрезав его на мелкие кубики, и вместе со шкварками заправить им галушки. 
Ќа 2,5 стакана пшеничной муки-2 €йца, 1/2 стакана сметаны, 100 г сливочного или топленого масла.
„итать далее...
–убрики:  ¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква

ћетки:  

 —траницы: [1]