-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174448

 омментарии (17)

ћ”“ј » - ќ“Ћ»„Ќџ… ƒ≈—≈–“!)

ƒневник

¬оскресенье, 29 январ€ 2012 г. 12:11 + в цитатник
»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»  (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора

 

ќтличный десерт из азербайджанской кухни.

3290568_0_737d5_811c8791_XL (700x464, 185Kb)

 

“есто:

ћука – 3 стакана
«амороженное масло – 200 гр
яичный желток – 2 шт
—метана – 200 гр
ўепотка соли

ћуку просе€ть в миску, натереть туда же замороженное сливочное масло, всЄ это хорошо перемешать. ¬бить в полученную массу два желтка, сметану и щепотку соли, замесить некрутое тесто. —вернуть полученное тесто в шар, завернуть в плЄнку и отложить минимум на 1 час в холодильник.

Ќачинка:
√рецкие орехи – 200 гр
—ахар – 1 стакан
яичные белки – 2 шт

Ќачинка готовитс€ очень просто. ƒл€ неЄ вам необходимо пропустить через м€сорубку грецкие орехи (можно также использовать блендер), смешать с сахаром и двум€ €ичными белками.
¬ начинке грецкие орехи можно заменить фундуком.

ѕроцесс приготовлени€:
ќсобенностью этого рецепта €вл€етс€ то, что всегда получаетс€ 64 единицы вкусной выпечки, что очень удобной дл€ любой хоз€йки, котора€ ждЄт гостей, ведь всегда известно какой объЄм десерта получитс€ из предложенного количества ингредиентов.  ƒостигаетс€ это путЄм правильного делени€ теста.

1. ƒелим тесто на 4 части, из них 3 части откладываем в холодильник.

2. ѕервую часть равномерно раскатываем и режем на 16 частей.

3. ¬ыкладываем начинку на тесто и стараемс€ свернуть мутаки как можно быстрее, так как тесто быстро размокает и становитс€ менее удобным дл€ приготовлени€.

4. —мазываем противень водой (нет необходимости смазывать противень маслом, так как тесто само по себе масл€ное) и выкладываем мутаки.

5. –азогреваем духовку до 200 градусов.

6. ¬ыпекаем мутаки 20-30 минут.
источник
”гощайтесь, друзь€! » готовьте с любовью :)

–убрики:  ƒиетическое питание
Ќациональна€ кухн€
¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]