-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174501

 омментарии (3)

¬ завершение поста... ундюмы с грибами

ƒневник

—реда, 08 јпрел€ 2009 г. 21:35 + в цитатник
парус_надежды (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора

—коро заканчиваетс€ пост. » если раньше не успели еще попробовать вот такие своеобразные пельмешки с грибами - рекомендую! Ёто очень вкусно!!!!

„то потребуетс€:
дл€ теста:
мука - 320г;
вода (кип€ток) - 3/4 стакана;
соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 4 ст.л.;

дл€ начинки:
сухие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) - 100г;
зеленый лук - 1 пучок;

дл€ отвара:
грибной отвар; лавровый лист; черный перец горошком; чеснок

—делать тесто. ƒл€ этого смешать кип€ток с растительным маслом. ѕросе€ть муку, добавить соль, влить смесь кип€тка с маслом, быстро смешать все в комбайне. ѕереложить тесто на доску и продолжить вымешивать. ѕосле раскатать тесто в почти прозрачный пласт. Ќарезать его квадратиками 5х5 (можно чуть больше). Ќа середину квадратика теста положить 1/2 ч.л. начинки (размоченные сухие грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком), кра€ теста смазать водой, слепить треугольник, затем соединить кончики, чтобы получилс€ пельмень. —мазать противень растительным маслом, разложить кундюмы и запекать их при 200— 15 минут. ѕриготовить грибной бульон из отвара, добавив в него специи. –азложить кундюмы по горшочкам, залить грибным отваром и поставить в гор€чую духовку на 15 минут.  ундюмы готовы. ѕри€тного аппетита!
 (500x500, 33Kb)
≈ћ
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из грибов
«акуски
¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]