-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174475

»рландские драники

ƒневник

ѕ€тница, 26 Ќо€бр€ 2010 г. 12:04 + в цитатник
ell_BAGIRA (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора ѕопул€рные ирландские драники или картофельный хлеб, как называют боксти в ќльстере, готов€т по разным рецептам в разных област€х »рландии, но все они представл€ют в основе сырой натертый картофель, затем пожаренный. —ама€ попул€рна€ верси€ боксти Ц натертый сырой картофель, смешанный с картофельным пюре, мукой, содой, пахтой (молоком) и иногда €йцом.



“ертый картофель отжимают в марле, Ђотвод€тї часть крахмальной воды. «атем жидкость сливают, а оставшийс€ крахмал соедин€ют с натертым картофелем и пюре из картофел€. ѕросеивают сухие компоненты в смесь и добавл€ют топленое масло. ¬ случае необходимости, чтобы тесто сделать более эластичным, добавл€ют молоко. «атем тесто хорошо вымешивают на посыпанной мукой поверхности, дел€т на четыре (или больше) части и раскатывают на плоские лепешки.  аждую лепешку надрезают ровно на четыре части (в виде креста), и жар€т на топленом масле, как блины, на чугунной сковородке или в т€желой кастрюле.

„итать далее...
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из овощей
«акуски
¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]