-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174393

—алат из красной капусты

ƒневник

—уббота, 09 ћарта 2013 г. 21:32 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецепту из " нига о вкусной и здоровой пище"
—јЋј“ »«  –ј—Ќќ…  јѕ”—“џ
ќчистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. ѕотом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кип€тком, накрыть крышкой, дать посто€ть 20-30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать посто€ть 20-30 минут. ¬ капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла.  апусту дл€ этого салата можно не обдавать кип€тком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет м€гкой и не начнет выдел€ть темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать. „ерез несколько минут капуста примет €ркую окраску. Ётот салат подают к м€су, дичи, домашней птице и рыбе.
Ќа 500 г капусты- 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара.
–убрики:    праздничному столу/—алаты
ќсновное меню/Ѕлюда из овощей
¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква

ћетки:  

 —траницы: [1]