-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 174393

ѕетрушка консервированна€

ƒневник

ѕ€тница, 06 —ент€бр€ 2013 г. 13:24 + в цитатник
VideoCooking (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора



ѕриготовлено по рецепту из " нига о вкусной и здоровой пище"
«≈Ћ≈Ќ№ ” –ќѕј,ѕ≈“–”Ў » » —≈Ћ№ƒ≈–≈я  ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌЌјя
ѕр€ную зелень можно хорошо сохранить без стерилизации, если ее смешать с солью. тщательно перебранную и вымытую зелень порезать ножом на кусочки длиной 1,5-2,5 см. и тщательно перемешать с солью - на 750 г. зелени 250 г. соли. —месью плотно заполнить банки и оставить их на 1-2 дн€ неукупоренными. «а это врем€ зелень несколько ос€дет. ƒобавить сверху еще немного соленой зелени (можно вз€ть из других банок) и укупорить банки. ’ранить их желатедьно в прохладном помещении. ¬ законсервированной зелени не происходит брожение, поэтому хорошо сохран€етс€ ее натуральный аромат и цвет. “акую зелень можно употребл€ть зимой везде, где обычно примен€ют свежую зелень. “ак как в ней много соли, то блюдо, в которое ее добавл€ют, можно не солить или солить меньше.
–убрики:  ¬идео-кухн€/¬идео книга о вкусной и здоровой пище
–ецепты в точности приготовленные по " ниге о вкусной и здоровой пище". √од: 1952 »здательство: ѕищепромиздат, ћосква
 онсервирование

ћетки:  

 —траницы: [1]