-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 20514
 омментариев: 148827
Ќаписано: 178054

 ј  —ƒ≈Ћј“№ …ќ√”–“ ¬ ƒќћјЎЌ»’ ”—Ћќ¬»я’. “≈—“ ¬—Ћ≈ѕ”ё

ƒневник

„етверг, 31 јвгуста 2017 г. 20:14 + в цитатник
–убрики:  ќсновное меню/ћолочные и кисломолочные продукты
¬идео-кухн€

ћетки:  

ƒомашний йогурт в мультиварке или просто в кастрюле.

ƒневник

ѕ€тница, 19 ќкт€бр€ 2012 г. 21:15 + в цитатник
Slivovice (–ецепты_домохоз€ек) все записи автора

ћеньше года назад приобрела йогуртницу с 7ю баночками по 125г. Ќа ней познавала все азы процесса заквашивани€: стерилизовала баночки, кип€тила молоко, остужала, замешивала закваску и ставила в саму йогуртницу.

Ќо 7 таких баночек оказалось маловато дл€ нашей большой семьи, у нас трое детей. ѕриспособилась делать йогурты в ћ¬ без лишних хлопот. “о есть все в точности, как в йогуртнице, даже лучше, потому что в йогуртнице часто бывало перегревание (или неравномерное прогревание поддона) и иногда закваска сворачивалась до сыворотки.

» баночки нашла идеальные: из под детского питани€ на 250г. ќни не пузатые, а пр€мые вертикальные, лишнего места в чаше не занимают. ¬ моей ћ¬ помещаетс€ 8 таких баночек! “о есть хлопот столько же, как и с йогуртницей, а выход продукта больше! ѕоэтому йогуртницу очень быстро продала за ненадобностью.

≈сли у вас нет ни мультиварки, ни йогуртницы, но есть желание питатьс€ здоровой пищей и самим делать йогурты и прочие молочные продукты, то прочитав мой способ, вы поймете, что по сути ћ¬ выполн€ет функцию кастрюли с толстыми стенками дл€ поддержани€ тепла. Ќи один из функциональных режимов ћ¬ € не использую дл€ приготовлени€ йогуртов, разве что подогрев иногда включаю минуты на 4-5. Ќо и кастрюлю можно точно также подогреть при необходимости.

ќпишу подробно весь процесс, потому что помню, как сама в интернете искала мельчайшие советы, смотрела примитивные видео ролики с большим интересом, потому что в начале вопросов было больше чем ответов. Ќа фото приготовление р€женки на домашнем топленом молоке, дл€ йогурта молоко просто кип€чу. ¬ этом все отличие.

„итать далее...

ћетки:  

 —траницы: [1]