(и еще 2 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны блинчики блины булочки вкусная еда вкусно вкусно и просто вкусный рецепт выпечка готовим готовим дома десерт десерты завтрак заготовки заготовки на зиму закуска закуски итальянская кухня кабачки как приготовить капуста картофель китайская кухня кулинария кулинарные рецепты курица кухня новогодние рецепты пасха пасхальные рецепты печенье пирог пирожки помидоры праздничные рецепты праздничный салат рецепт рецепты рецепты приготовления салат салаты сладкая выпечка творог тесто торт турецкая кухня тыква фарш шоколад
Филе "Сюрприз" |
Дневник |
Необходимые продукты:
Мякоть говядины (толстый край) - 1 кг, печень говяжья - 300 г, горошек зеленый консервированный - 300 г, лук репчатый -1 головка, сухари панировочные -1 стакан, яйцо -1 шт., масло сливочное - 2 ст. л., масло растительное - 3 ст. л., зелень петрушки.
1. Говядину зачистите от пленок, нарежьте на порционные куски и отбейте их.
2. Репчатый лук очистите, разрежьте на четвертинки. Печень вместе с луком пропустите через мясорубку, добавьте 1 ст. л. сливочного масла, соль и перец.
3. На каждую порцию говядины разложите фарш. Сверните пласты говядины рулетами, смочите во взбитом яйце и запанируйте в сухарях. Обжарьте рулеты на растительном масле до румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке.
4. Зеленый горошек выложите в ковшик, залейте собственным соком и прогрейте. Добавьте 1 ст. л. сливочного масла, перемешайте, чтобы масло разошлось. При подаче выложите фаршированные говяжьи рулеты на блюдо, гарнируйте зеленым горошком и оформите зеленью.
Метки: говядинапеченьгорошеклуксухарипетрушка |
Страницы: | [1] |