tigrina100 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня я готовлю пышные оладьи на кефире, готовится они легко и быстро. Оладьи на кефире получаются очень нежными и воздушными.

Для приготовления оладей на кефире, нам понадобятся:

Кефир – 250 мл.

Вода – 40 мл.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 250 гр.

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л. 

Сода – 1/2 ч.л.

Масло растительное – для жарки.

Подробности приготовления смотрите в моем видео. Всем спасибо!

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приготовьте самую вкусную кукурузу. Все останутся в восторге от такой кукурузы. Порадуйте своих близких вкусным и новым рецептом.

Ингредиенты:

• Кукуруза – 3 шт.

• Соль – 1 ч. л.

• Паприка – 0,5 ч. л.

• Куркума – 0,5 ч. л.

• Черный перец – 0,25 ч. л.

• Лимон – 0,25 шт.

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот несложный нежнейший десерт к чаю я рекомендую приготовить всем, кто любит вкусную и ароматную выпечку.  Выпечка из абрикосов – это, прежде всего, невероятный аромат, а потом уже неповторимый вкус.

Такой десерт понравится и взрослым, и детям, кроме того, идеально впишется не только в повседневное меню, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто – 500 г

Абрикосы – 6 шт.

Молоко – 200 мл

Желтки – 3 шт.

Сахар – 100 г

Мука – 50 г

Ванилин – 1 щепотка

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Готовим заварной крем: взбиваем желтки, сахар и муку, затем добавляем горячее молоко и продолжаем взбивать.
2. Отправляем массу на огонь и варим до загустения постоянно помешивая.
3. Слоеное тесто сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки по 2-3 см.
4. Каждому кусочку теста придаем форму гнездышка и отправляем на лист, покрытый пекарской бумагой.
5. На тесто выкладываем заварной крем и кладем половинку абрикос.
6. Помещаем в разогретую духовку на температуру 200 градусов на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кто еще не пробовал яичницу с патиссонами, обязательно попробуйте. Овощи с яйцом..Классика, но какая вкусная классика.

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.

• Патиссоны – 200 г

• Помидор – 1 шт.

• Лук зеленый – 5-6 шт.

• Горошек зеленый – 2 горсти

• Брынза – 50 г

• Масло подсолнечное – 50 мл

• Соль

• Смесь перцев

tigrina100 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня я готовлю греческий салат. Это необыкновенно вкусный, ароматный и легкий салат. Готовиться быстро и просто.

Для приготовления греческого салата нам понадобятся:

помидор - 3 шт.

огурец - (300 гр.)

красный сладкий салатный лук - половинка

перец болгарский - 100 гр.

маслины – 110 грамм

фета -   150 г

оливковое масло -2 ст.л.

лимонный сок -     2 ст.л.

орегано (сушеный) - 1 ч.л.      

соль  - по вкусу    

свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление:

Подготовленные помидоры нарезаем крупными кусками. Огурцы разрезаем пополам и нарезаем ломтиками. Сладкий перец нарезаем крупной соломкой. Нарезаем лук тонкими полукольцами.

В миске соединяем оливковое масло с соком лимона, добавляем соль, орегано, приправляем перцем, тщательно перемешиваем.

Складываем все овощи в миску, добавляем оливки. Заливаем соусом. Перемешиваем и высыпаем на блюдо для подачи.

Сыр нарезаем мелкими кубиками, и выкладываем на салат. Вот такой у нас получился красивый и вкусный греческий салат. Приятного аппетита!

tigrina100 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приветствую всех. Сегодня я готовлю «РАТАТУЙ». Это очень вкусное блюдо из запеченных овощей. Рататуй прекрасно подходит и как гарнир к мясным блюдам, и как закуска. Он украсит любой стол и порадует вас своим пикантным вкусом и летним ароматом.

Для приготовления рататуя нам понадобятся:

Баклажан - 350 грамм.

Помидоры - 900 грамм.

Перец болгарский - 150 грамм.

Лук репчатый - 170 грамм

Кабачок - 350 грамм.

Сахар - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Петрушка и орегано - 10 грамм

Приготовление:

Баклажаны  нарезаем тонкими кружками, толщиной 2-3 мм. Посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем промыть от соли и обсушить.

Кабачок нарезаем такими же кружками, как и баклажаны.

Также нарезаем кружками 450 грамм помидоров.

Готовим томатный соус: Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем  кожицу и измельчаем в блендере. Нарезаем мелко лук и перец.

В разогретую с маслом сковороду выкладываем лук, немного присолим и обжариваем до мягкости. Добавляем перец, и готовим, постоянно помешивая около 5 минут.

Добавляем измельченную мякоть помидоров, прованские травы, сахар и хорошо перемешиваем. Тушим на слабом огне, около 10 минут.

Теперь на дно формы для запекания выкладываем томатный соус. И выкладываем овощи, чередуя их: кружок баклажана, кружок помидора, кружок кабачка. Овощи выкладываем, пока не будет заполнена вся форма.

Нарезаем мелко зелень петрушки и орегано, и посыпаем овощи. Накрываем форму фольгой и запекаем 1 час в духовке разогретой до 200 °C. Снимаем фольгу поливаем овощи соусом, который выделяется во время запекания, и запекаем еще 10 минут.

По истечению времени даем блюду настояться 15 минут, и можно подавать к столу.

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот салат стал для меня приятным открытием. Очень рекомендую его приготовить и Вам! Рецепт этого салата был записан у меня давно, но я все оттягивала его приготовление и теперь жалею об этом. Салат получается нереально вкусным, уверена, что он понравится всем, но больше всего любителям китайской кухни, есть в нем некая изюминка и намек на китайскую кухню)

Ингредиенты:

Куриное  филе – 200 г

Молодой кабачок – 200 г

Болгарский перец – 200 г

Сахар – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соевый соус – 1 ст. л.

Лимон – 0,5 шт.

Базилик – несколько веточек

Кунжут – 5 г

Соль – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Готовим маринад для курицы: смешиваем соевый соус, сахар, оливковое масло и сок половинки лимона. Добавляем нарезанный базилик.
2. Мелко нарезаем куриное филе и отправляем его в маринад на 20-30 мин.
3. Нарезаем кабачок тонкими кружочками и обжариваем до мягкости.
4. Обжариваем курицу.
5. Нарезаем соломкой болгарский перец.
6. Смешиваем курицу, кабачки и сладкий перец. Солим по вкусу.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

Приятного аппетита!

tigrina100 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приветствую вас. Сегодня я готовлю куриные крылышки, запеченные в духовке. Готовятся куриные крылышки очень просто и при этом всегда получаются вкусные, сочные и ароматные, и практически не требуют финансовых и временных затрат.

Для приготовления куриных крылышек нам понадобятся:

1 кг куриных крыльев.

3 ст. л картофельного крахмала.

1ч.л. соли.

Перец черный–по вкусу.

1ч.л. сладкой паприки.

Для Соуса: Кетчуп – 100гр.

Мед – 1ч.л.

Чеснок – 2зуб.

Соклимона-1ч.л.        

Растительное масло -1ч.д.                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Крылышки моем, просушиваем, и перекладываем в глубокую миску. В другой миске смешиваем  картофельный крахмал, соль, перец, и сладкую паприку. Затем крылышки засыпаем подготовленной смесью, тщательно перемешиваем.

Отправляем в холодильник мариноваться на 30 минут.

А пока приготовим соус, для этого смешиваем кетчуп, измельченный чеснок, мед растительное масло, и свежевыжатый сок лимона. Соус готов.

По истечению 30 минут форму смазываем растительным маслом, укладываем крылышки в один слой, ставим в разогретую духовку и готовим при 180 градусах -35-40 минут до образования румяной корочки.

Готовое блюдо подаём с соусом или лучше соусом полить крылышки и все хорошенько перемешать, тогда они станут нежнее, ароматнее и сочнее. В общем экспериментируйте.

Подписывайтесь на мой канал, не забудьте нажать на колокольчик,  пишите комментарии, ставьте лайки, смотрите мои другие видео желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения.

tigrina100 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приветствую всех. Сегодня я готовлю торт без выпечки. Тортик получается очень вкусный и полезный, поскольку в нем сохраняться витамины, которые содержатся в твороге и малине. На его приготовление уходит всего лишь 15 минут, плюс время для застывания 4 часа.

Нам потребуется:

Печенье песочное - 300гр

Сливочное масло - 150гр

Сахар - 150гр + 80 гр.

Творог - 400гр

Сметана - 400гр 20 %

Малина - 400 гр

Желатин быстрорастворимый - 20гр

Горячая Вода - 140мл

Приготовление:

Итак, измельчаем печенье в крошку,  высыпаем в миску, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Наливаем в 2 емкости по 70 мл. воды и всыпаем по 10 грамм желатина, хорошо перемешиваем и оставляем до полного растворения.

Готовим творожную массу. В емкость выкладываем творог, сметану и 150 грамм сахара. Перебиваем блендером до однородной консистенции.

Далее к малине добавляем 80 грамм сахара, перебиваем блендером до состояния пюре, и протираем через мелкое сито, что бы убрать косточки.

Теперь добавляем сюда примерно одну треть творожной массы, так чтобы в обеих емкостях было  примерно одинаково, хорошо перемешиваем. И вливаем понемногу желатин, перемешиваем. Так поступаем и со второй творожной массой.

Берем разъёмную форму для выпечки диаметром 22 сантиметра, застилаем пергаментной бумагой, высыпаем крошку из печенья, равномерно распределяем и хорошо утрамбовываем толкушкой для пюре.

Теперь на середину формы выливаем по 4 столовые ложки, чередуя наши творожные массы.

Берем шпажку и делаем разводы на творожной массе 4 от центра и 4 центру. Отправляем торт в холодильник до полного застывания (примерно 4 часа).

Когда торт полностью застыл, аккуратненько проводим ножом по краю формы и убираем ее. Украшаем ягодами и подаем к столу.

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Фаршированные помидоры по этому рецепту я готовлю уже несколько десятилетий и неизменно они пользуются успехом среди моих близких и друзей. Это отличная летняя закуска, которая может выступать и самостоятельным блюдом к обеду или ужину.

Ингредиенты:

Крупные помидоры – 4 шт. (800 г)

Рис – 0,5 стак.

Болгарский перец – 1 шт. (150 г)

Лук – 1 шт. (100 г)

Растительное масло для жарки – 50 мл

Майонез – 3 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Укроп – несколько веточек

Шаги приготовления:

1. В каждом помидоре удаляем ножом плодоножку и аккуратно удаляем мякоть ложкой. Стенки помидора должны остаться примерно 0,8-1,0 см.
2. Помидоры солим и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Для начинки: измельчаем сладкий перец и лук, обжариваем до золотистого цвета.
4. Смешиваем отваренный рис с обжаренными овощами, добавляем черный молотый перец и майонез, перемешиваем.
5. Фаршируем помидоры начинкой и сверху посыпаем измельченным укропом.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

Приятного аппетита!