Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26275
Комментариев: 151872
Написано: 187019

Записи с меткой израильская кухня

(и еще 603 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

rumkin Конфеты американская кухня баклажаны видео рецепты вишнёвый джем вишнёвый соус вкусный салат волшебная еда выпечка гарнир гарнир в соусе гречка с грибами гречка с макаронами грузинская кухня десерты еврейская кухня еда жареные клёцки завтрак закуска закуски запеканка израильская кухня имбирный чай итальянская кухня картофель кекс кисель кисло-сладкий соус клюквенный джем клюквенный соус кокосовый кисель конфитюр кулинария курица курица в соусе кухня лимонно-имбирный напиток лимонно-имбирный чай макароны с гречкой макароны с грибами манные клёцки медовый кисель морковный кекс морковный пирог мясо в соусе напиток необычный песто обед овощи в соусе песто песто из зелёного лука песто из мяты печенье пирог пирог с желе пицца полезный напиток полезный чай постный пирог пп простое печенье простой пирог простые рецепты простые салаты рецепт рецепты рецепты закусок рецепты печенья рецепты салатов рис рюмкин рюмкина юнга рюмкинаюнга салат салат без майонеза салат с курицей салаты свинина смородиновый кисель смузи смузи с ананасом смузи с бананом смузи с мандарином смузи со шпинатом соус суп томатный суп торт турецкая кухня тыква ужин фарш французская кухня ягодный кисель
Нравится

Яблочный пирог

Дневник
Пятница, 31 Декабря 2021 г. 09:27 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Обожаю пироги с яблоками, а в этот, от израйльского кондитера Шулы Модан, просто влюбилась — вкусно, сочно и совсем несложно в приготовлении! Попробуйте приготовить корзинку таким способом, я придумала еe для себя - просто, быстро и очень удобно, ведь не каждое тесто можно раскатать и перенести в форму так, чтобы получились ровные и одинаковые края, если пригодится, буду очень рада
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Нравится

Пятничный шоколадный пирог

Дневник
Пятница, 24 Декабря 2021 г. 08:45 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Пятничный шоколадный пирог (в оригинале — Busy-friday-chocolate-cake) — мой самый любимый из простых рецептов.
Он служит мне уже много лет, и ни разу не разочаровал, ни меня, ни гостей.
Особенно его любят дети — этот тот самый «беспроигрышный вариант» для всех детских праздников.
А если помазать сверху шоколадом и посыпать цветными конфетками — то и вершина кулинарного искусства, вот у кого угодно из детей спросите.
И, что немаловажно для большой семьи — рецепт на нее рассчитан!
То есть, пирога получается реально много.
Итак, шоколадный пирог, который можно сделать даже в пятничной суматохе!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Нравится

Кюфта-кебаб

Дневник
Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 07:29 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Острые котлеты из бараньего фарша, обильно сдобренного ароматными травами и приправами, популярны как среди сефардов, так и среди ашкеназов, не говоря уж о представителях многочисленных нееврейских общин, рассеянных по огромным пространствам от Среднего Востока до Индии. Кюфта-кебаб подают с плоским хлебом, разнообразными салатами, с апельсинами, посыпав кайенским перцем или паприкой, с репчатым луком, сумаком, ломтиками помидоров, травами и перцами чили.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Нравится

Русское жаркое в простом израильском варианте

Дневник
Вторник, 14 Сентября 2021 г. 07:50 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

На сей раз нас учат делать жаркое, обозначенное как "традиционное тушеное блюдо из России, медленно готовящееся из картошки и говядины, секрет которого - в его простоте".
Мимо такого пройти нельзя, к тому же Орли сообщает, что жаркое – это общее название тушеных блюд от Грузии до России.
"Жаркое - очень простое блюдо, без особых изысков.
Главное в нем - говядина, картошка и чеснок.
Иногда в него добавляют "игроков на усиление" - свеклу и морковку".
Гмм… и мммняммм…
Жаркое все-таки сначала обжаривают – отсюда и название.
Хотя и это не так.
Название изначально связано со словом "жар" и связано не с термином "жарение", а с существительным "жар", "жара", поскольку блюдо готовилось не на плите, а в печи, в печном жару.
И если жаркое правильно делают, то это очень вкусно.
Всегда.
В любую погоду и в любом климате.
Но не с любым мясом.
Хотя…
Хотя в старинных поваренных книгах и в литературе встречается слово-приставка "жаркое": "утки, гуси, куры жаркие", "порося жаркое"…
В словаре Даля объясняется трансформация этого прилагательного в существительное, как "жареное мясо, изготовленное на пищу не варкою, а на огне в своем соку или на масле и несколько пригорелое…"
То есть в старину жареное мясо приготовлялось большими кусками из-за конструкции русской печи и поливалось во время жарения собственным соком и жиром.
Жаркое - изобретение именно русской кухни.
Классический рецепт жаркого велит запекать целый без разделки на части кусок мяса в духовке на большом жару.
Чаще в рецептах советуют перед помещением в духовку быстро обжарить кусок мяса до образования корочки, а уже после ставить в духовку.
Это позволит сделать жаркое более сочным.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Нравится

Израильские идеи для подачи русских салатов. «Суши «шуба»»

Дневник
Четверг, 31 Декабря 2020 г. 08:23 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

На израильских торжествах и праздниках принято подавать закуски маленькими порциями – на один укус. С такой закуской в руках можно ходить по залу, беседовать и даже танцевать.
Рецептом салата оливье никого не удивишь.
Как и винегретом, и селёдкой под «шубой». А вот подачей удивить можно. Порционные закуски в Израиле очень популярны. Смотрятся красиво, помогают не переедать и с ними можно свободно передвигаться, вступая с гостями в беседу. Убедитесь сами.
Оригинальный вариант для селёдки под «шубой».
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  
Нравится

Печеночный паштет по-еврейски

Дневник
Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 08:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Европейское изобретение – паштет – могли привезти в Иерусалим только выходцы из Европы. Можно предположить, что паштет впервые попал в Иерусалим с группой рабби Хасида.
Французское изобретение паштет (от латинского pasta – протертое, тестообразное) появилось на Святой Земле сравнительно недавно, немногим более трехсот лет тому назад.
В 1700 году в Иерусалим впервые после разрушения Храма прибыла большая группа евреев – тысяча человек – под руководством рабби Йегуды Хасида из Польши.
До этого события возвращение на Святую Землю и в Иерусалим было уделом евреев-одиночек, преимущественно сефардов, со временем составивших в Иерусалиме достаточно многочисленную общину.
Но европейское изобретение – паштет – могли привезти в Иерусалим только выходцы из Европы, в Азии и Африке в давние времена паштет не был известен. Поэтому можно предположить, что паштет впервые попал в Иерусалим с группой рабби Хасида.
Известным еврейским паштетом является, безусловно, печёночный, далёкий отклик знаменитого французского паштета, адаптированный к условиям кашрута и Святой Земли. К праздничному закусочному столу рекомендуем приготовить именно такой печёночный паштет по-еврейски.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  
Нравится

Воздушные пончики на кефире на хануку и не только...

Дневник
Четверг, 10 Декабря 2020 г. 08:23 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Уже на носу ханукальная неделя.
Пончики быстро готовятся во фритюре, воздушные и мягкие! Тесто для пончиков замешивается достаточно быстро. На среднем огне они хорошо обжариваются до румяного цвета и не подгорают. Кефирные пончики можно подавать к столу как с сахарной пудрой, так и с любимым вареньем.
Бэтэавон - приятного аппетита!
Всем весёлой, сытной и светлой Хануки!
Радостной ханукальной недели!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Нравится

Греческие пончики «лукумадес» на Хануку от израильского кулинара

Дневник
Понедельник, 07 Декабря 2020 г. 08:48 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Всем весёлой, сытной и светлой Хануки!
Радостной ханукальной недели!
Праздник Ханука в этом 2020 году начнётся в четверг 10 декабря вечером с заходом солнца и продлится до захода солнца пятницы 18 декабря.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Нравится

Взмах хлебной палочки

Дневник
Четверг, 03 Сентября 2020 г. 07:34 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

В Италии их называли – гриссини, в Греции – крициния. А для нас это – родные хлебные палочки.
Когда евреи покидали эту часть Средиземноморья, они забрали рецепт хлебных палочек с собой. И всё чаще бывшие итальянские евреи, изгнанные с Апеннин, но нашедшие свой новый дом по другую сторону Атлантики, пекли и продавали breadsticks в нью-йоркских булочных.
Палочки эти, кстати, бывают разных видов. Самые простые – «без ничего». Соленые – с чесноком, луком, семечками и кунжутом. Сладковатые – с кунжутом и медом. Первые подают на стол вместо и вместе с хлебом. Вторые – с закусками. А третьи – к чаю.
Но если печь эти палочки дома, до обеда они доживают с трудом. Хрустящие, они настолько хороши, что съедаются без всякого обеда – как только их достанут из духовки.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Нравится

Это по-еврейски. Рецепт от моей подруги из Израиля

Дневник
Вторник, 28 Июля 2020 г. 08:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Очень бюджетно, оригинально и сытно! Смотрите видео-рецепт!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1

О проекте