Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из баклажанов и грибов по-корейски. Это аппетитная, быстрая закуска подходит к любым блюдам: мясу, птице, рыбе или даже к молодой картошечке, для тех кому и мяса не надо. Идеальное вкусовое сочетание маринованных баклажанов с грибами не оставляет равнодушными того, кто ее пробует.

Ингредиенты:

Баклажаны -1 кг

Шампиньоны - 1 кг

Лук - 3 шт.

Чеснок - 5 зуб.

Растительное масло - 150 мл

Уксус 9% - 150 мл

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 ст. л. для отваривания грибов

Соль - 6 ст. л. для отваривания баклажанов

Кипяченая вода - 3 ст. л.

Петрушка - 1 пуч. большой

Видео-рецепты:

Шаги приготовления:

1. Отвариваем баклажаны (в 3 л воды) и шампиньоны (в 1 л воды) по отдельности с добавлением соли.
2. Измельчаем чеснок, лук, зелень.
3. Готовим маринад: смешиваем соль, сахар, измельченные лук, чеснок и зелень, добавляем растительное масло, уксус, воду и перемешиваем.
4. Заливаем остывшие баклажаны с грибами маринадом и перемешиваем. Закуска готова сразу.

Всем добра, будьте здоровы!

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Новогодняя закуска на крекере, которую я предлагаю приготовить на новогодний стол, не потребует от вас особых финансовых затрат. Ингредиенты самые простые, а подать закуску предлагаю в виде елочек. Безусловно получится вкусно!

Ингредиенты:

Морковь (сырая)– 150 г

Сыр твердый  - 120 г

Орехи грецкие дробленные – 60 г

Яйца вареные – 2 шт.

Печенье крекер – 10 шт.

Укроп – 1 пуч.

Чеснок – 1 зуб.

Майонез – 100 г

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. На терке натираем морковь, сыр, яйца и чеснок.
2. Добавляем орехи и майонез, тщательно перемешиваем салат.
3. Для формирования елочек я буду использовать рюмки и пищевую пленку. Плотно утрамбовываю в них салат и отправляю на пару часов в холодильник.
4. Измельчаю укроп.
5. Извлекаю салат из рюмочек и обваливаю в измельченном укропе.
6. Подаем на крекере.

Пользуясь моментом, хочу поздравить всех с наступающим Новым годом. Пусть Новый год принесет в вашу жизнь много положительных эмоций, добра, здоровья и исполнения мечт!

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Эта закуска лидер по скорости приготовления. Вкусная закуска на ананасовых кольцах разнообразит праздничный стол и сэкономит время на ее приготовлении, а по вкусовым качествам, не оставит равнодушных среди гостей.

Ингредиенты:

Сыр твердый – 50 г

Яйца вареные – 2 шт.

Чеснок – 1 зуб.

Майонез – 50 г

Помидоры черри – 4 шт.

Зелень петрушки – 2 вет.

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1.       Натираем на терке сыр, яйца и чеснок.

2.       Добавляем майонез и перемешиваем.

3.       Выкладываем салат на ананасовые кольца.

4.       Украшаем по своему усмотрению, я использовала помидоры черри и петрушку.

С наступающим, добра всем!

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом праздничной закуски, которая проверена временем. Всегда готовлю ее для гостей на праздничный стол. Красиво, вкусно и празднично!

Ингредиенты:

Сыр твердый – 120 г

Ветчина – 100 г

Яйца вареные – 2 шт.

Грибы маринованные – 250 г

Огурец свежий – 2 шт.

Майонез – 50 г

Петрушка – 4-5 веточек

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. Ветчину режем очень мелко, натираем на терке сыр и яйца. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
2. У маринованных  грибов отделяем шляпки от ножек.
3. Огурец нарезаем шайбочками толщиной примерно 1 см.
4. Формируем закуску: на шайбочки из огурцов выкладываем сформированные шарики из салатной массы и придаем им конусообразную форму, а сверху одеваем шляпку от маринованных грибов.
5. Украсить закуску можно зеленью или салатными листьями.

Всем вкусных праздников)

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приготовьте и попробуйте варенье, которое можно есть как самостоятельно, с хлебом, так и с кусочком мяса или сала. Вы себе даже представить не можете, насколько это интересный и новый вкус. Когда я впервые его приготовил и попробовал, я не мог объяснить этот вкус. Это невероятно сладко-остро-кисло. Попробуйте сложить вместе эти вкусы и тогда вы поймете вкус варенья из ЖГУЧЕГО ПЕРЦА!!! Это очень вкусная закуска и добавка к любым мясным и рыбным блюдам. Приготовьте и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

• Перец острый – 1 кг

• Сахар – 1 кг

• Уксус 9% - 1 литр

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Закуска, или как сейчас модно называть снэки часто сопровождают любителей пенного напитка. Да и просто как перекус у телевизора перед просмотром интересного фильма или футбола. Обычно покупаются орешки или чипсы. Я же предлагаю вам заменить их на полезный и вкусный пряный нут. Это в сотни раз вкуснее. Непременно попробуйте. За рецепт хочу поблагодарить Оксану (ogiway). СПАСИБО за вкусный рецепт!

Ингредиенты:

• Нут – 200 г

• Смесь перцев – 0,25 ч. л.

• Орегано – 0,25 ч. л.

• Карри – 0,25 ч. л.

• Паприка копченая – 0,5 ч. л.

• Соль – 0, 5 ч. л.

• Масло растительное

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики хрустящие, с ноткой остринки идеально подойдут и на обед, и на ужин или на природу, как закуска к шашлыку.

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня готовлю рулет из пашины. Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю свой рецепт из полностью натуральных продуктов  еще и бюджетный. Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать. Я хочу предложить свой рецепт по способу приготовления, но специи вы можете подбирать на свой вкус. Я готовлю такой рулет часто и вам рекомендую, получается вкусно, сытно и бюджетно, что для многих немаловажный фактор!

Ингредиенты:

Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг

Чеснок – 4-5 зуб.

Специи для свинины – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Все подробности и детали в коротеньком видео!

Шаги приготовления:

1. Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.
2. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.
3. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.
4. Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.
5. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.
6. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
7. Пока рулет горячий, удаляем нитки
8. Даем ему остыть и нарезаем.

Всем добра!

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня готовлю свиную грудинку не совсем обычным способом. Рецепт когда-то нашла в интернете и с тех пор он прижился у меня на кухне. Грудинка получается с запахом печеного лука, вкусная и мягкая. Подойдет для ассорти на мясную тарелку к праздничному столу и на повседневном будет кстати.

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ничто не радует глаз на новогодние праздники так, как подарки под ёлкой и красивый, богатый едой стол. Обязательно приготовьте к новогодним праздникам вкусную и простую закусочку, которая понравится всем. А фиолетовый цвет многих удивит и заинтригует. Удивите себя и своих гостей новой закуской на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Оливки – 250 г

• Сыр молодой соленый – 250 г

• Масло оливковое – 2 ст. л.

• Вино сухое – 300 мл

• Перец острый – 0,5 шт.

• Перец душистый – 5 горошин

• Базилик – 1 ч. л.

• Орегано – 1 ч. л.