Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В Молдавии существует множество рецептов плацинд. Один из самых любимых, это саралии с творогом и зеленью. Конечно же их можно приготовить с любой начинкой, но вот именно такие, у меня ассоциируются с детством, с вкусной выпечкой. Приготовьте и вы вкусные плацинды.

Ингредиенты:

---тесто---

•Мука – 400 г

• Дрожжи сухие – 5 г

• Сахар – 1 ст. л.

• Вода теплая – 250 мл

---начинка---

• Творог – 500 г

• Соль – 0,5 ч. л.

• Яйцо – 2 шт.

• Укроп – 2 пучка

• Зеленый лук

• Масло подсолнечное

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вроде и весна скоро заканчивается, а так и не удалось выйти на природу, так как дожди, дожди и еще раз дожди. А шашлычков то хочется. Вот и готовлю дома в различных вариациях. Сегодня готовлю из куриных сердечек. Очень вкусно. Попробуйте и вы...

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 800 г

• Киви – 1 шт.

• Масло подсолнечное – 40 мл

• Соевый соус – 50 мл

• Чеснок – 3 зуб.

• Острый перец – 0,5 шт.

• Имбирь – 30 г

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Обожаем всей семьей запеченный картофель.Вариантов запекания множество. Попробуйте и вот такой рецепт. Очень просто и очень вкусно. Хрустящая корочка и мягкий внутри. Просто пальчики оближешь. Рецепт КЕТЧУПА тут https://youtu.be/zLGnLuJmGUA

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг

• Соль – 0,5 ч. л.

• Масло подсолнечное – 1 ст. л.

• Паприка – 1 ч. л.

• Тимьян – 0,5 ч. л.

• Черный перец – 0,25 ч. л.

• Панировочные сухари

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Запеканки разные бывают. Особенно мы любим творожную. И хотя я выставлял ранее рецепт запеканки, как в детском саду, предлагаю попробовать и эту, вкуснейшую творожную запеканку, без муки.

Ингредиенты:

• Творог – 1 кг.

• Сгущенное молоко – 1 ж/б

• Масло сливочное – 20+40 г

• Курага – 6-7 шт.

• Яйца – 4 шт.

• Панировочные сухари

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Такой салат мне еще мама в детстве готовила. Конечно же многие его знают, но возможно забыли. Просто напомню о нем.. Очень весенний и очень вкусный.. С первой редиской всех))).

Ингредиенты:

• Яйца вареные – 5 шт.

• Редиска – 400 г

• Сметана – 3 ст. л.

• Лук зеленый – 3-4 шт.

• Укроп – 1 пучок

• Соль – 0,5 ч. л.

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для своих любимых женщин, приготовьте такой не сложный, но очень вкусный десерт к 8 марта. Я просто уверен, что они оценят его по достоинству.

Ингредиенты:

• Маскарпоне – 250 г

• Сливки 35% - 250 мл

• Сахарная пудра – 70 г

• Печенье «Савоярди» - 12 шт.

• Вишневый ликер – 100 мл

• Черный шоколад

• Грецкие орехи

Волшебная_еда (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приготовьте вкуснейшие сырные лепешки. Нехитрый набор ингредиентов, а результат поразит всех. Такие лепешки на завтрак или на ужин порадуют многих. И даже гости останутся в восторге.

Ингредиенты:

• Мука – 300 +50 г

• Кефир – 250 мл +2ст. л.

• Масло сливочное – 60 г

• Сыр – 250 г

• Перец болгарский – 1 шт.

• Зеленый лук – 1 пучок

• Соль – 0,25 ч. л.

• Сода пищевая – 0,5 ч. л.

lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Всем привет! Сегодня готовлю картофельную запеканку с фаршем, оформленную в виде симпатичного поросёнка. Такая запеканка порадует всех домашних и гостей, а особенно детей. Такое блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019 года, ведь символ наступающего Нового года - свинья! Для его приготовления не нужно быть скульптором, всё делается очень просто. Готовьте, у Вас всё получится с первого раза. Так же можно приготовить и постного поросёнка, просто вместо фарша добавить грибы, а в картофельное пюре вместо яйца добавить немного больше муки.

lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Всем привет! Сегодня готовлю Картофельный Мильфей. Это очень сытное и самодостаточное блюдо. По сути, это картофельный пирог из картофеля сыра и бекона, но какой сочный и ароматный он получается, это нужно обязательно приготовить и попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г бекона
• 6 картофелин
• 60 г сливочного масла
• 120 г твёрдого сыра
• соль
• чёрный перец
• ароматные травы

lyudmila-popova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Всем привет! Сегодня готовлю праздничный холодец из свиных ножек и рульки. Простой рецепт домашнего холодца без желатина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свиная голень - 1 шт.
• Свиные ноги - 2 шт.
• Куриное бедро - 4 шт.
• Морковь крупная - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Перец черный
• Перец душистый
• Лавровый лист
• Соль
• Вода
• Для украшения:
• Яйцо
• Морковь

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ножки и рульку замачиваем, хорошо выскабливаем, промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

Первый бульон сливаем.

Снова заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку.

Накрываем крышкой. Варим на слабом огне от 2,5 до 3,5 часов.

Теперь добавляем курицу, лук, морковь, душистый и чёрный перец горошком и лавровый лист. Продолжаем варить ещё 1,5 часа.

Извлекаем морковь сразу, как только она сварилась, она нам пригодится для украшения.

Приблизительно за час до готовности холодца добавляем соль.

Продолжаем готовить на медленном огне, при слабом кипении.

Холодец сварился. Отварное мясо вынимаем из бульона, оставляем остывать. Лук выбрасываем. Бульон процеживаем.

Остывшее мясо отделяем от косточек и нарезаем или разбираем на волокна.

Раскладываем мясо в выбранные ёмкости. Заливаем остывшим бульоном. Немного бульона оставляем для украшения.

Убираем в холодильник для застывания.

Холодец полностью застыл, можно приступать к его украшению (как декорировать холодец показано в видео рецепте).

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!