Кекс тёплый.Чебурашковый. |
Оленька_Коваленко (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Сегодня будем печь тёплый кекс. Чебурашковый. Почему чебурашковый? А потому что с аписинами :)
Метки: кекс апельсиновый апельсины чебурашковый |
Шашлык не испорченый соусами. |
Дневник |
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Состав: 2 кг мяса. 0.5 кг лука. очень много перца. соль по вкусу. Небольшой секрет 1 чайная ложка сахарного песка. Приготовление: Мясо нарезать крупными кусками. Лук в произвольной форме. Сложить все в кастрюлю,накрыть крышкой и трясти 20 минут. Нанизывать мясо на шампура без лука. Жарить до готовности обрызгивая водой. Приятного аппетита!!!
Метки: шашлык |
Рецепт: Армянское блюдо - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку! |
Дневник |
Lenyr (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Для тех кто не знает, Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе…
Все что вам понадобиться — это хорошая компания, отличное настроение, ну и некоторые ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, сливочное масло, чеснок, уксус, черный молотый перец, соль.
Как я уже говорила Хоровац можно готовить и дома, и на природе. Приготовление отличается только тем, что на природе овощи прожариваются на костре, а дома в духовке.
Метки: всё для шашлыка национальная кухня |
ШАШЛЫК В АЭРОГРИЛЕ ОТ ГАЛА |
Дневник |
|
Рецепты полезного шашлыка |
Дневник |
Carevna (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Шашлык признан полезным для здоровья. Несмотря на серьезные обвинения на высокое содержание жиров и канцерогенов. Главное – правильно приготовить мясо.
Метки: шашлык полезный шашлык рецепты |
14 рецептов шашлыков |
Дневник |
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Еще в копилку рецептов шашлыков к этому и этому.
Метки: шашлык шашлыки |
Шашлык из свинины на чесночке |
Дневник |
Carevna (Рецепты_домохозяек) все записи автора
На 4 порции
• 1,5 кг филе свинины
• 1 стакан мясного бульона
• 1 кг баклажанов 1 кг цукини
• 5 сладких перцев
• 4 луковицы
• 2 головки чеснока (лучше молодого
• 2 стакана белого вина
• черный молотый перец соль
Метки: шашлык рецепт |
Шашлык из картофеля |
Дневник |
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: шашлык из картофеля шашлык из картошки картофельный шашлык шашлык |
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) |
Дневник |
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).
Метки: шашлык |
Учимся вкусно мариновать мясо! |
tovary-dlya-kuhni (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это цитата сообщения tovary-dlya-kuhni [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.
Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:
Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.
Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
СвининаЕсли вы решили замариновать мясо для шашлыков, то лучшим выбором будет свинина. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо нужно мариновать около 12 часов.
Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.
Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить.
Если совсем нет времени на ожидание, пока мясо замаринуется, можно воспользоваться специальными приборами, которые значительно сэкономят ваше время.
Запомните главное - мариновать мясо необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.
Приятного аппетита!
Метки: шашлык маринованное мясо |
