-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Комментарии (2)

сырники

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 19:05 + в цитатник
irunjkaa (Рецепты_домохозяек) все записи автора

сырники

500гр сухого творога (если мокроват, то положите на часик в марлю и под гнет - лишняя сыворотка стечет) любой жирности,
1-2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1 яйцо,
2 ст.л. муки.
+ я добавила корицы не много , вкусней так )

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Массу я раскатывала ток не в форму колбысы а пластом и взяла стакан и делала крожочки))
Потом из обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
 (700x525, 45Kb)
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты

Kак сделать сыр, масло, йогурт в домашних условиях

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:13 + в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (300x300, 36Kb)
Приготовленный дома сыр будет не только дешевле, но и лучше по вкусу, питательнее, чем покупной, поскольку он не содержит консервантов. Если же вы вегетарианец, то вам будет небезынтересно узнать, что вы сможете делать себе сыр с любыми овощными добавками!
Сыр содержит все питательные элементы, входящие в состав молока, но в концентрированном виде. Полкилограмма твердого сыра содержит такое же количество белка, кальция, рибофлавина и витамина А, как и 4,5 литра молока. Кроме того, в процессе производства увеличивается содержание витаминов группы В.

Поскольку процесс созревания сыра происходит удовлетворительно только в куске весом не менее 0.5 кг, сделать сыр в меньших количествах невозможно.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты

Метки:  

Картофель с творожным кремом

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 11:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1 кг картофеля
200 г творога (1-10%)
2 ст.л. сметаны (10-20%)
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности.
В процессоре смешать творог и сметану (или хорошо растереть вилкой).
Зелень мелко покрошить.
В творог добавить зелень, перемешать.
Добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать.
Немного посолить, поперчить.
Теплый картофель разрезать вдоль на 2 части.
На картофель выложить творожную массу.
При подаче украсить зеленью.


источник рецепта: сайт Анастасии Скрипкиной
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Закуски

Нежный творог из простокваши

Дневник

Вторник, 18 Августа 2009 г. 18:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора простокваша
холодильник

Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь).


читать далее
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты

Ванильная панна котта с ягодным соусом (рецепт Гордона Рэмзи)

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 08:04 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Национальная кухня
Десерт
К праздничному столу

Сгущенка 'Домашняя'

Дневник

Среда, 10 Июня 2009 г. 07:08 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты

Творожный Кекс

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2009 г. 15:06 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Выпечка

Моё первое Тирамису

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2009 г. 13:10 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тирамису впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиена (итальянский регион Тоскана) в честь Великого герцога Cosimo III de Medici. Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван "zuppa del duca" (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда - в Венецию, где стал широко известен. Тогда десерт получил название "Tiramisù". Tiramisù в переводе означает "подними меня вверх". Называется он так потому, что тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями.

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Национальная кухня
Десерт

Метки:  

Рецепты с маскарпоне

Дневник

Пятница, 15 Мая 2009 г. 15:43 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Кулинарные новости - разное - ссылки

Метки:  

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

Дневник

Четверг, 14 Мая 2009 г. 12:05 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Национальная кухня
Десерт

Метки:  

 Страницы: 30 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1