-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Рис с сухофруктами.

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 10:15 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сухофрукты это совершенно натуральный продукт, в котором нет красителей, стабилизаторов, искусственных добавок и прочей вредной химии. Это обычные фрукты, только без воды. Сухофрукты можно использовать при приготовлении практически любых блюд. С ними можно смело экспериментировать на кухне, украшать блюда, придавать особый вкус. В любом случае, получится вкусно, и красиво.
  Cosmopolitan - Рис с сухофруктами, фото 1

- 2 стакана риса
- 1/2 стакана грецких орехов или миндаля
- 1/2 стакана сушенного кизила
- 1/2 стакана кураги
- 100 г сливочного масла


Кизил залить кипятком, чтобы чуть его покрыл. Если курага суховатая, то и ее замочить.

Орехи измельчить и вместе с кизилом и курагой слегка обжарить в 1 ст.ложке сливочного масла, добавив воду в которой был замочен кизил.

Рис отварить в большом количестве подсоленной воды, до готовности, процедить и полить оставшимся маслом.

Теперь осталось выложить готовый рис на блюдо и украсить орехом и сухофруктами.

Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Гречневая запеканка с грибами

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2008 г. 22:41 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп

Тыквенный манник

Дневник

Среда, 22 Октября 2008 г. 16:36 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Замечательное блюдо израильской кухни.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Полезные свойства круп

Дневник

Пятница, 03 Октября 2008 г. 22:09 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Советы хозяйке
Видео-кухня

Комментарии (6)

Манно-тыквенные блинчики

Дневник

Среда, 01 Октября 2008 г. 10:58 + в цитатник
Любимая_Тати (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вчера приготовила вот такие блинчики.На завтрак просто загляденье
Манно-тыквенные
Готовятся очень просто.Отвариваем манку ,обычно как-кто любит.Режем кусочки тыквы желательно маленькие,отвариваем её до полуготовности..Затем соединяем тыкву с манной кашей.Добавляем яйцо ,соль и сахар по вкусу.Затем ложкой выкладываем на сковородку и слегка обжариваем. Получем такое вот блюдо.

смотреть дальше
Рубрики:  В помощь маме/Детское питание
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Биточки пшённые

Дневник

Пятница, 13 Июня 2008 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп

Как приготовить вкусную кашу

Дневник

Пятница, 30 Мая 2008 г. 21:39 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Любую кашу – а их на свете немало – можно сварить так, что даже самый упрямый каше-неешка с удовольствием попросит добавки! Словом, любую кашу можно сварить очень вкусно, и именно о секретах приготовления лакомых каш мы и поговорим.
 
Каши можно варить на воде, цельном или разбавленном водой молоке, а также на бульоне. По консистенции каши бывают рассыпчатые, вязкие и жидкие – все зависит от соотношения крупы и жидкости, взятых при варке.
 
В таблице, приведенной ниже, приведены нормы круп и жидкостей для получения каш определенных консистенций. Количество жидкости и соли, расходуемое на приготовление каши, приводится из расчета на 1 кг крупы. (Таблица приведена по книге Н.И.Губы «Кулинария», 1987 г.)
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Советы хозяйке

Гречка с овощами в горшочке

Дневник

Вторник, 20 Мая 2008 г. 22:13 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп

Комментарии (0)

Каша рисовая с морковью, репой или капустой

Дневник

Понедельник, 14 Апреля 2008 г. 21:45 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Что нам нужно:
250 г риса,
500 мл воды,
 250 г моркови,
капусты или репы,
 20 г масла или жира,
соль по вкусу, 3
0 г масла для поливки.
 
Приготовление:
На дно кастрюли положить нашинкованные овощи, сверху рис, залить кипящей подсоленной водой, варить при слабом кипении без помешивания, добавить жир. Когда зерна набухнут, кастрюлю закрыть крышкой И доварить на умеренном огне. Готовую кашу перемешать. Подавать, полив маслом.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп

Приготовление риса для суши

Дневник

Вторник, 18 Марта 2008 г. 15:00 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Способ 1.



1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть. Чтобы рис был более ароматным, положите в воду квадратный кусочек водоросли конбу размером 5 см, который следует вынуть прежде, чем вода закипит.

3. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10—13 минут, пока он не впитает всю воду.

4 Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.


5. В мерной чашке соедините столовые ложки японского рисового уксуса или белого винного уксуса, 7 1/2 чайной ложки сахара и 2 чайные ложки морской соли и хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.

 

6. Рис переложите во влажный деревянный таз для суши и полейте уксусной смесью. Деревянной лопаточкой смешайте смесь с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать! Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть.

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня


 Страницы: 36 ..
.. 4 3 [2] 1