-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Голубцы с грибами по-закарпатски

Дневник

Вторник, 21 Декабря 2021 г. 09:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Когда я первый раз решила поститься, думала, что быстро сорвусь. Я слишком люблю вкусно поесть, а постные блюда казались пресными. Подруга, которая уже много лет практикует такое, предложила мне свой список любимых блюд. Попробовав некоторые из них, я поняла, что всё не так уж плохо. Приятно удивили голубцы с грибами, оказавшись ничуть не хуже мясных.
Рецепт был настолько удачным, что я продолжала готовить такие голубчики и дальше. Кстати, родом блюдо с Закарпатья. Там на лесных опушках растет много грибов. Уверена, что с ними получается еще ароматнее. Обязательно когда-нибудь поеду туда, чтобы отведать настоящие закарпатские голубцы. А пока делюсь рецептом своих.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Метки:  

Мясная запеканка с овощами

Дневник

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 09:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Свинина — 500 гр.
капуста белокочанная — 250 гр.
рис — 100 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
сметана — 4 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
масло оливковое — 4 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
вода (для заправки) — 150 мл.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Печень к новогоднему столу

Дневник

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 08:50 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

печень говяжья (цельным куском) — 700 гр.
крупа гречневая — 0,5 стак.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сметана — 200 гр.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Запеченая курочка с рисом

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 09:23 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

куриные бёдра (без кожицы) — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сливочное масло — 30 гр.
длиннозёрный рис — 270 гр.
куриный бульон — 375 мл.
горячая вода — 312 мл.
паприка — 1 ч. л.
тимьян — 1 ч. л.
чесночный порошок — ½ ч. л.
луковый порошок — ½ ч. л.
соль — ¾ ч. л.
перец — по вкусу
петрушка — для украшения

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Тушёная капуста по-белорусски

Дневник

Суббота, 20 Ноября 2021 г. 08:22 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Рецепт очень похож на "Ленивые голубцы", но технология приготовления отличается, поэтому и вкус, конечно, другой. Надеюсь, что этот рецепт порадует вас, как постное блюдо, и вашу вторую половинку с не постной добавкой.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Гречка с курицей в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 07:53 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Весь вкус блюда в сливочно-чесночном соусе, в котором готовятся гречка и курица. В нём много чеснока, но очень советую - не уменьшайте его количество. Только, если, Вы его совсем не любите.. Майонез можно заменить на сметану, хотя, и он придает свою изюминку! Готовлю в мультиварке, но можно приготовить и в кастрюле с толстым дном, либо с антипригарным покрытием.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп
Кулинарные помощники/Блюда в мультиварке

Крокеты по-багдадски

Дневник

Пятница, 24 Сентября 2021 г. 07:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Крокетами называют куриные или овощные котлеты продолговатой формы, обычно в палец длиной.
Жарят их в растительном масле.
Само слово «крокеты» – французского происхождения.
У французов крокеты заимствовали англичане, и уже в качестве «традиционного английского блюда» крокеты «колонизировали» Индию.
Здесь французское название, ставшее к тому времени неотъемлемой частью английского языка и индийской кухни, было заимствовано еврейскими общинами Бомбея и Калькутты – так называемыми «багдадцами».
Крокетами стали называть котлеты, которые до этого называли на арабском Arookbel Murug.
Эти котлеты тоже были не местными.
Еврейские переселенцы из Ирака «привезли» их в Индию в начале XIX века.
Интересно, но метаморфозы, происходившие с котлетами, на этом не закончились.
Обретя новое европейское название, блюдо заодно позаимствовало ароматы индийской кухни.
Еврейские хозяйки Бомбея и Калькутты, помимо традиционных риса и чеснока, со временем стали добавлять в крокеты имбирь, куркуму и масалу.
Надо заметить, что от такого «интернационального сотрудничества» вкус блюда только улучшился.
Куриные крокеты по-багдадски считаются одним из главных деликатесов индийской еврейской общины.
Приготовить крокеты очень легко.
Главная особенность – рис, который варится отдельно и добавляется в мясной фарш в готовом виде.
Если вы не любите специи, от куркумы и масалы можно отказаться.
Но имбирь добавьте обязательно – ведь именно он придает крокетам их необыкновенный вкус.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Фаршированные кабачки, запеченные в омлете

Дневник

Среда, 22 Сентября 2021 г. 08:13 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Люблю простые блюда, которые, сделав минимальные заготовки, можно заморозить, а придя с работы запечь быстро в духовке, не тратя на приготовление ужина время! Одним из таких блюд являются мои любимые фаршированные кабачки, запеченные в омлете.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Итальянские тефтельки

Дневник

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 08:40 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора (500x375, 99Kb)

Предлагаю приготовить вкусное, простое, но красивое и сытное блюдо для наших любимых!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  
Комментарии (0)

268. Смузи с гречкой, бананом, орехами и мёдом

Дневник

Суббота, 04 Сентября 2021 г. 16:56 + в цитатник
Рюмкина_Юнга (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

А я уже пела тут экстатические песни в возвышенном стиле (в простонародье "дифирамбы") в адрес смузи? Ну, даже если уже пела, не грех и повториться :) Смузи представляются мне идеальной едой. За смузи вообще будущее! Потому что. Первое: ингредиенты не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют все свои природные полезности. Второе: смузи подходят человекам всех возрастов вне зависимости от наличия у человеков зубов :) Третье: смузи готовятся за несколько минут. Да-да, именно я - любительница долгого колдовства на кухне - обожаю смузи именно за это их свойство :) Четвёртое: смузи готовятся из чего угодно, а значит, количество вариантов смузи столь же бесчисленно, как капель в море, зёрен в мешке и звёзд на небе :))) Из этого вытекает пятое: смузи могут быть лёгкими и освежающими (для девочек), а могут быть убойными в своей сытности (для мальчиков). Как пример "смузи из чего угодно" мы сегодня вам принесли шикарный смузи из гречки с увкуснителями, в котором аж два "грецких" ингредиента :)


Готовится за 35 минут (ваши 5 минут), получается 2 порции.




Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Вегетарианская кухня
Напитки

Метки:  

 Страницы: [35] 34 33 ..
.. 1