Слоеный капустный пирог |
Дневник |
Freckled_Breeze (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
|
Блины запеченные в духовке |
Дневник |
Домашний_Кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора
|
Яйца, фаршированные сельдью |
Дневник |
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Совершенно изумительную закуска по мотивам журнала Saveurs. Я когда-то похожим образом уже красила яйца, а в этом рецепте процесс выглядит уж совсем фантастически просто. Правда, сделав раз, я объемы ингредиентов изменила. Получалось слишком много фарша! Я всегда свой результат сравниваю с тем, что на фото. Сколько раз бывало, что фото совсем не соответствует тому, что получaeтся, если точно следовать описанию. И в этот раз и по вкусу было уж совсем селедочно-селедочно, и с тем, что на фото в журнале, не совпадало - указанного в рецепте количества селедки определенно было слишком много. Два филе - это целая селедка - на 4(!) яйца.
Нa мой взгляд и вкус - много. Я всегда первый раз все делаю так, как написано, конечно, если не написана явная чепуха. Так вот фарш не получился яркого желткового цвета, как на фото в журнале, ну и предназначавшееся для украшения яиц второе филе было явно лишним.
Метки: яйца сельдь |
Глазунья в кольцах из болгарского перца |
Дневник |
Метки: из яиц |
Крабовое ГНЕЗДЫШКО |
Дневник |
Elenageier (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: салат |
Яйца в пуховом гнезде. |
Дневник |
ASPIDISTRA1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: из яиц |
Ека.Быстро и вкусно! |
Дневник |
Olia4 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Яйцо куриное
Сыр твердый,лучше сулугуни ( я делаю с любым сыром)
Масло сливочное для жарки ( можно подсолнечное,получается не хуже)
Соль
Метки: быстро-вкусно |
Окономияки по-хиросимски |
Дневник |
JapSeido (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Окономияки (яп. お好み焼き) — жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов — обычно с лапшой, мясом, морепродуктами и овощами, смазанная специальным соусом-он так и называется "соус окономияки" и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом( кацуо-буси). Жарят окономияки на теппане — горячей металлической плите. Нередко в японских ресторанах горячая плита оборудуется прямо на столе у посетителей, которые жарят подготовленные лепёшки сами.
Основные ингредиенты окономияки — вода, мука, яйцо, капуста, порошок тунца, остальные продукты по вкусу, например, мясо, рыба, сыр, овощи. Ингредиенты смешивают в миске и выпекают на теппане подобно блину. После того, как окономияки хорошо прожарятся с обеих сторон, их поливают соусом для окономияки (соевый соус, загущенным крахмалом) и посыпают сверху стружкой сушёного тунца или аонори (кусочки сушёных водорослей).
Иногда окономияки называют «японской пиццей».
на видеоуроке показана "Окономияки по-хиросимски"
Яично-луковая лепёшка |
Дневник |
|
Домашний майонез... |
Дневник |
mado (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
3 желтка
1 ст.л. уксуса или сок половины лимона
1 ст. растительного/оливкового масла (заливала растительное, если хотите больше объема - добавьте больше масла)
0,5 ч.л. горчицы
1 ч.л. соли (кладите соли меньше, потом добавите по вкусу)
1ч.л. сахара (можно не добавлять)
можно добавить черного молотого перца (я не добавляла)
|
