Рыбный день. Тюрбо на углях

Дневник

Четверг, 26 Августа 2010 г. 13:07 + в цитатник

Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня Серж Маркович готовит тюрбо на углях. Хотя этот рецепт прост и подходит для любой рыбы. Все, что вам потребуется кроме нее, это свежий воздух, гриль и кулинарное вдохновение

Все видеорицепты

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Блюда гриль
Видео-кухня

Комментарии (1)

Лосось под холодным маринадом

Среда, 25 Августа 2010 г. 16:45 + в цитатник

kru4inka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось под холодным маринадом

(450x347, 47Kb)

Ингредиенты для лосося под холодным маринадом

700 - 800 г. лососевых стейков толщиной около 3 см.
1 ч.л. морской соли
свежемолотый белый перец
сок 1 большого лимона
немного растительного масла для жарки
Для маринада:
2 апельсина
7 см. белой части лука-порея среднего диаметра
2 дольки чеснока
1 болгарский перец красного цвета
пучок укропа
50 мл. оливкового масла
50 мл. белого сухого вина
50 мл. красного винного уксуса
0,5 ч.л. меда
0,5 ч.л. Вустеровского соуса (по желанию)
1 ч.л. морской соли
свежемолотый белый перец
Приготовление лосося под холодным маринадом

Рыбу очистить от чешуи, залить соком лимона и оставить мариноваться 10 минут.
Приготовить маринад.
Выжать сок из апельсинов, натереть апельсиновую цедру, мелко порубить чеснок и укроп. Болгарский перец и порей порезать на тонкую соломку. Смешать все ингредиенты маринада.
Рыбу промокнуть от лимонного сока. Поперчить. Обжарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон.
Поджаренные стейки выложить в большую миску. Посолить с обеих сторон. Залить холодным маринадом, накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры. Далее можно или убрать в холодильник на 12-48 часов. Или оставить на столе мариноваться 4-5 часов при комнатной температуре (но не выше +25 С).
Подавать в холодном виде.
Источник: nym-nym.msk.ru
*****************************************************************************************

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки: рецепт рыба

Комментарии (2)

Крабовые палочки (сурими). Из чего делают крабовые палочки: состав крабового мяса. Вред, польза и как выбрать крабовые палочки

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 16:28 + в цитатник

Оленька_Коваленко (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла неплохую статью о крабовых палочках. Надеюсь, кому-то пригодится.

Крабовые палочки в России полюбили практически сразу. Скорее всего, главную роль здесь сыграло то, что из них можно готовить быстро: это ведь даже не полуфабрикат, а полностью готовый к употреблению продукт.

В основном из крабовых палочек готовят салаты – а салаты наши хозяйки любили готовить ещё в «советские» времена, причём целыми тазиками, но есть и много других блюд, которые тоже готовятся быстро и приятны на вкус. Конечно, определённое воздействие на потребителей оказало и название продукта – «крабовые» палочки, но так было в самом начале.

Что такое «крабовые палочки»

Теперь-то уже всем понятно, что крабы здесь абсолютно ни при чём, но к продукту уже привыкли, научились готовить много вкусных блюд, тем более, что цена палочек невысокая, а срок хранения – долгий. Ведь привыкли же мы есть колбасу без мяса, так почему не питаться крабовыми палочками без крабов? Читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из морепродуктов
Советы хозяйке
Вопросы - ответы

Метки: крабовые палочки

Комментарии (2)

Легкий салат с криветками.

Дневник

Суббота, 21 Августа 2010 г. 04:17 + в цитатник

katya71 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

После родов очень хочется похудеть,скинуть лишние килограммы, а это значит нужно занятся гимнастикой и сесть на диету.

Так как я не кормлю грудью,то мне можно позволить уже все продукты.Залезла я в инет: стала искать низкокалорийные

рецепты и наткнулась в ГОТОВИМ.РУ на простенький рецептик легкого салата - почитала,облизалась,приготовила и мне он

очень понравился.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: зеленый салат-10листьев,криветки-9штук,сладкий перец-1-2штуки,огурец-1штука,

соль,растительное масло,лимонный сок - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С огурца срезать кожицу,перец разрезать пополам,удалить семена и нарезать

соломкой.Салатные листья намыть,обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.Криветки отварить

в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата добавить огурец и перец,посолить,полить не много

лимонным соком и перемешать. Добавить криветки и полить 1-2ст.л.растительного масла.

Все,салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки: кулинария салаты криветки

Комментарии (6)

19 августа - яблочный спас! Поздравляю всех друзей, ПЧ и гостей сообщества "Рецепты домохозяек"!

Четверг, 19 Августа 2010 г. 11:57 + в цитатник

ell_BAGIRA (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зарево раннее,
День про запас.
Небо бескрайнее.
Яблочный спас.
Куполом радуга,
Птица - крестом.
Августу рады, да
Осень потом...

Глупые, бедные,
Выпросим мы
Денежки медные
Скряги-зимы:
Листья напрасные,
Всполохи глаз,
Яблочки красные,
Яблочный Спас!!!

19 августа — второй Спас, праздник Преображения Господня. Однажды, гласит Евангелие, Ииисус взошел на гору с троими учениками — Петром, Иоанном и Иаковом. Гора эта находилась в Галилее. На вершине ее Иисус начал молиться, и во время молитвы лицо его внезапно преобразилось, сделавшись, как солнце, одежды же его стали белыми, как свет. В ту же минуту явилось светлое облако, из него вышли два великих пророка древности — Моисей и Илия, и раздался голос: "Сей есть Сын Мой возлюбленный; Его слушайте". То был голос Бога Отца.

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки: яблочный спас поздравления с яблочным спасом рецепты к яблочному спасу винегрет "покровский" утка по-суздальски плов "арарат" треска с яблоками

Комментарии (4)

Как вкусно приготовить креветки

Дневник

Среда, 18 Августа 2010 г. 14:42 + в цитатник

Anny26 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора 1280477984_krevetki[1] (225x225, 24 Kb)

Из всех морепродуктов, в России большей популярностью пользуются креветки. Креветки являются одним из любимых наших лакомств. Любое блюдо из креветок способно и украсить ваш стол и принести пользу вашему здоровью. Сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно приготовить креветки.

читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки: морепродукты креветки салат кабачок рис рецепты второе блюдо закуска макароны

Комментарии (0)

Выбор продуктов: омары и лангуст

Дневник

Вторник, 10 Августа 2010 г. 11:14 + в цитатник

DJ_CbIP (

Рецепты_домохозяек) все записи автора На этот раз Серж вновь обращается к своим любимым морепродуктам. В этом выпуске программы "Быть Сержем Марковичем" - все, что нужно знать о канадском и бретонском омарах и лангусте настоящему кулинару

Все видеорицепты

Рубрики:

Основное меню/Блюда из морепродуктов
Видео-кухня
Вопросы - ответы

Метки: быть сержем марковичем маркович серж маркович выбор подуктов морепродукты лангуст омар tvjam tv jam

Комментарии (4)

пицца с креветками

Суббота, 07 Августа 2010 г. 14:42 + в цитатник

Корзинка (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пицца с креветками

Вам понадобится:

Мука пшеничная	350 г	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
Соль морская	¼ ч.л.	Оливковое масло	50 мл
Соус для пиццы	200 мл	Моцарелла	150 г
Креветки королевские	20 шт.	Каперсы	50 г

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.

Читать далее

Рубрики:

Национальная кухня/Пицца
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки: пицца

Комментарии (0)

Суши по-украински

Суббота, 31 Июля 2010 г. 19:52 + в цитатник

Оленька_Коваленко (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши по-украински

Блинчики готовим по такому рецепту:
0.5 литра молока
50 грамм сливочного масла
2 яйца
1ст.ложка сахара
1ч.л.соли
1стакан муки
Сливочное масло размягчить и перетереть с желтками и сахаром. Стакан молока смешать с мукой, чтоб не было комочков, добавить масло с желтками, потом второй стакан молока. Белки взбить с солью до образования пены, добавить к получившемуся тесту.
Печем блинчики.
Делаем заправку для суши:
300 грамм творога (адыгейского сыра или феты) смешать с майонезом и мелко нарубленной зеленью (можно и без зелени), кто любит-может добавить чеснок.
Намазываем блинчик, выкладываем на него рыбу (в моем случае сёмгу), сворачиваем трубочой, нарезаем на порционные кусочки, ставим как суши. Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Часть 21 - Приглашаю всех на чай с рогаликами.
Часть 22 - Суши по-украински

Рубрики:

Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски
К праздничному столу

Метки: блины блинчики семга суши

Комментарии (5)

Cалат из крабовых палочек(Удиви свою любимую)

Дневник

Суббота, 31 Июля 2010 г. 12:14 + в цитатник

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт для настоящих мужчин.

приготовление

Рубрики:

Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки: крабовые палочки

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Метки

-Друзья

-Статистика

Рыбный день. Тюрбо на углях

Дневник

Лосось под холодным маринадом

Крабовые палочки (сурими). Из чего делают крабовые палочки: состав крабового мяса. Вред, польза и как выбрать крабовые палочки

Легкий салат с криветками.

Дневник

19 августа - яблочный спас! Поздравляю всех друзей, ПЧ и гостей сообщества "Рецепты домохозяек"!

Как вкусно приготовить креветки

Дневник

Выбор продуктов: омары и лангуст

Дневник

пицца с креветками

Вам понадобится:

Суши по-украински

Cалат из крабовых палочек(Удиви свою любимую)

Дневник