DJ_CbIP (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Серж Маркович готовит сразу несколько блюд из норвежской семги и учит зрителей TVJAM, как быстро и просто накормить большую компанию. Во всяком случае, в посольстве Норвегии в Москве, что находится на Поварской (!) улице, все остались сыты и довольны
DJ_CbIP (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Хорошо готовить - умение, которое дано далеко не каждому. Но ни одно вкусное блюдо невозможно без правильно подобранных ингредиентов. Выбирать и разделывать продукты Серж Маркович учит зрителей TVJAM в специальной серии программ. Начинаем с любимых Марковичем морских гадов
DJ_CbIP (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Хорошо готовить - умение, которое дано далеко не каждому. Но ни одно вкусное блюдо невозможно без правильно подобранных ингредиентов. Выбирать и разделывать продукты Серж Маркович учит зрителей TVJAM в специальной серии программ. Начинаем с любимых Марковичем морских гадов
0,5 кг очищенных креветок,
1 штука болгарского перца, для красоты лучше красного,
1 крупная луковица,
1 небольшой помидор(необязательно),
1-2 зубчика чеснока(необязательно, по вкусу),
200-250 г жирной сметаны,
Соль, перец.
Лук, болг. перец, помидор(без шкурки) мелко нарезать, обжарить на раст. масле. Туда добавить креветки(ОЧИЩЕННЫЕ!), мелко нарезанный чеснок, чуточку еще обжарить, затем влить сметану, соль, перец. Тушить на среднем огне еще минут 5-7. ГОТОВО!
Советы:
Чтобы очистить шкурку с помидора, положите его в какую-то емкость и залейте кипятком. Через полминуты шкурка легко очиститься.
Креветкам перед обжаркой обдать теплой водой и дать стечь, т.е., практически разморозить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
400 свежего тунца (можно убрать вообще из рецепта)
100 г лосося и ли семги хол. копчения
1 мал. красный перец
Горсть маслин каламата (можно другие)
2ст. л каперсов
2 огурца
Морская соль и свежемолотый перец
Ол. масло
Крем из моццареллы:
400 г моццареллы
4ст. л нежирных сливок
1ч. л желатина (не нужен совсем!)
TVJAM проводит веселый эксперимент. К Сержу Марковичу заглянули Сява, Сиплый и Сержаня и приготовили пасту с анчоусами, попутно рассказав о своих кулинарных пристрастиях. В этом же выпуске программы - первый вопрос конкурса "В гостях у Сержа Марковича". Смотрите внимательно!