-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (8)

Блюдо к празднику "Поросятки"

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 12:44 + в цитатник
Анатолия (Рецепты_домохозяек) все записи автора Нашла фото и рецепт этого блюда в инете. Автор Веснушка(никнейм со стороннего ресурса).
 (500x375, 29Kb)

рецепт от автора фото
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Таиландские оладьи из цуккини, моркови и крабового мяса

Дневник

Воскресенье, 26 Июля 2009 г. 19:05 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Экзотический стол

ИГРА В СУШИ

Дневник

Вторник, 21 Июля 2009 г. 00:23 + в цитатник
Гелена (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Приспичило Даньке научиться готовить СУШИ.

Купила я палочки для еды, бамбуковый коврик, для сворачивания рулетиков,
тонкие листы водорослей, в которые заворачивают суши, соевый соус,
...рисовую лапшу и ...соленую селедку.

Пока рисовая лапша варилась в несоленой воде, затем остывала 20 минут,
смешала столовую ложку яблочного уксуса (вместо рисового),
чайную ложку сахара и пол ч.ложки соли (для риса), и принялась чистить селедку от костей.

Затем сын положил на бамбуковый коврик квадратный лист водорослей, разложил тонким слоем рисовую лапшу (уже приправленную сладким уксусом) по всей поверхности, а снизу поверх - мелкие кусочки селедки и ... тертую морковку.

Все это было тщательно свернуто в рулетик и разрезано на кусочки.

Тут выяснилось, что далеко не всякий нож режет эти дурацкие водоросли. Первые два ножа просто выдавили начинку и помяли продукт. Но с третьей попытки все получилось.

Кругляшки были красиво разложены на тарелку, политы соевым соусом, украшены петрушкой и победно съедены.

Благо, японцев по близости не было.

Для окончательного обрусения СУШИ, стоило бы покрыть блинчик картофельным пюре, положить рядок селедки с луком, свернуть рулетиком и нарезать ломтиками. А вместо соевого соуса полить сметаной.

Рубрики:  В помощь маме/Детское питание
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Комментарии (2)

Рольмопс из норвежской сельди

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2009 г. 08:59 + в цитатник
masurk_masurk (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:

Филе норвежской сельди 1000 г
Лук репчатый 700 г
Морковь 160 г
Корнишоны 100 г
Сладкий перец 100 г

Маринад:

Столовый белый уксус 3% 200 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Перец горошек 10 шт
Лавровый лист 3 шт
Гвоздика 5 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

(1) Лук нарезать кольцами и ошпарить. Морковь нарезать пластинами и припустить в течение 1-2 минут. Корнишоны и сладкий перец нарезать брусочками.

(2) Завернуть овощи в филе норвежской сельди и "пришпилить" деревянными шпажками. Залить маринадом, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 6-10 часов.

(3) Маринад: Тщательно вымытую неочищенную морковь разрезать на 4-5 частей. Луковицу вымыть и разрезать пополам. Вылить уксус в эмалированную кастрюлю, добавить лук, морковь, соль, сахар, пряности. Довести до кипения, снять с плиты и дать настояться 3-4 часа, затем процедить.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Тыквенные сердечки

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2009 г. 14:34 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тыква – один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая – такой мы её знаем и любим.

Впрочем, видов тыквы на свете великое множество, и у некоторых их них довольно-таки экзотический вид. Столь же разнообразны и способы их приготовления: тыкву едят сырой, пекут, добавляют в плов и рагу, фаршируют (рисом, овощами, фруктами, орехами, мясным фаршем), тушат с чечевицей, готовят из нее варенье, суп (который можно подать к столу в «горшочке» из тыквенной кожуры). Но главное предназначение тыквы – доставлять радость, поднимать настроение.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Закуски
Видео-кухня

Метки:  

Пикантная начинка для пирога.

Дневник

Четверг, 16 Апреля 2009 г. 20:27 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Выпечка
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (2)

салат Морской

Дневник

Понедельник, 16 Марта 2009 г. 09:50 + в цитатник
Оптимистичная_мамочка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

я вот сама рецепт составила...м.б. кто-то тоже так делает...
в кипящую воду морской коктейль...люблю, чтобы мидий было поболе))), как всё вверх всплывет, сразу слить и охлаждать..
яйца отварные хочешь порежь мелко, хочешь на крупной терке три...
а вот крабовое мясо беру только снежный краб охлажденный...палочки сразу перерезаю пополам, остальное руками разбираю( как бы на волокна), заправка из майонеза...можно добавить горчицу, которая семенами)
иногда добавляю огурец свеж. или на крупной терке,тогда отжатьего или просто кубиками нарезать мелкими (только середку из огурца с семенами и водой- удалить!)
а вот когда уже заправишь, то в салатнике хорошо бы украсить красной икрой...
потом она перемешивается со всеми продуктами...такая вкуснотища!!!!

Фото
есть тут ошибочка одна досадная)) всё же смешивать салат нужно в отдельной миске и лишь затем перекладывать в салатник..я торопилась и ленилась

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Корзиночки с креветками

Дневник

Среда, 25 Февраля 2009 г. 20:54 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Легкий салатик с креветками.

Дневник

Суббота, 21 Февраля 2009 г. 14:23 + в цитатник
Kettuna (Рецепты_домохозяек) все записи автора Хочу предложить вам рецепт очень простого и невероятно вкусного салата с креветками. Предупреждаю сразу - пропорции до определенной степени произвольные, в зависимости от личного вкуса.
Продукты на 4 порции:
- свежие огурцы - 2 средних или 1 большой;
- помидоры - примерно столько же, сколько и огурцов;
- вареные чищеные креветки - около 300 грамм;
- полбанки консервированной кукурузы;
- 1-2 крутых яйца;
- густой майонез без вкусовых добавок (вроде лимонного сока).

Огурцы и помидоры нарезать (я делаю это довольно мелко, но знаю и любителей более крупной нарезки). Креветки порвать руками на 2-3 части. Выложить в салатницу, добавить кукурузу, перемешать. Сверху на мелкой терке потереть крутое яйцо и, не перемешивая и не соля, залить салат поверх яйца майонезом (толщина слоя - не более 1 см.). Окончательно перемешивается и досаливается салат в тарелке (иначе очень быстро размокает и теряет вид). При желании можно добавить немного зелени - хорошо ложатся базилик и укроп, плохо - кинза, петрушка и лук.
Приятного аппетита!
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки:  

Рис с креветками и овощами от WDay.ru.

Дневник

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 13:43 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки:  

 Страницы: 28 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1