-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Ореккьетте с брокколи и козьим сыром

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:43 + в цитатник
Zofi (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4 порции

  • Время приготовления — 20 мин.
  • Капуста брокколи — 1 штука
  • Паста ореккьете — 500 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лимоны — 1 штука
  • Сыр козий — 100 г
  • Перец чили красный — 1 штука
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  1. Кочан брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в подсоленной воде. Если хочется, чтобы брокколи не потеряли зеленый цвет, сразу из кипятка их надо переложить в ледяную воду.
  2. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и всыпать туда ореккьетте или любую другую массивную пасту. Варить до готовности.
  3. Параллельно в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить чеснок с мелко нарезанным острым перцем. Добавить цедру и сок лимона, а также соцветия брокколи. Готовую пасту смешать на сковородке с овощами и наломать туда же козьего сыра.

(с) Афиша Еда [ноябрь 2011] 

От меня: рецепт действительно быстрый, но на приготовление мне потребовалось больше 20 минут. Тут предполагается мягкий козий сыр, но я выбрала твердый Голандский Козий -UNIEKAAS 48%. Он недорогой и отлично плавится.))

Приятного аппетита! 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Вегетарианская кухня
Кулинарные книги и журналы

Метки:  
Комментарии (4)

Лагман

Дневник

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:03 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Блюдо из нашего сегодяшнего меню едят в Китае и Японии, Кыргызстане и Таджикистане, Узбекистане и Афганистане. На этот раз Серж вместе со своим гостем раскрывают главные секреты приготовления лагмана


Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня
Видео-кухня
Супы

Метки:  
Комментарии (1)

Домашнаяя паста с креветками

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 15:08 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Если в Италии вкусная и правильно приготовленная паста встречается на каждом углу, то у нас найти ее без труда не получится. Ну а если это так сложно, не лучше ли приготовить пасту самостоятельно? Сегодня Серж Маркович показывает, как это делается в домашних условиях.


Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Метки:  

Спагетти с куриным филе и томатным соусом

Дневник

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Простой классический рецепт.

Это ооочень вкусно))

рецепт пасты с курицей

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (3)

Макароны с сыром и колбасой

Дневник

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 11:38 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Спагетти с креветками и грибами

Дневник

Вторник, 30 Августа 2011 г. 21:43 + в цитатник
papa_gen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сразу скажу, что рецепт этого блюда есть плод моих умозрений. Т.е., вероятно, где-то кто-то его тоже готовит, но я дошел до него лично сам. Родилось оно из рецепта сливочно-грибного соуса для эскалопа. Я проявил фантазию и произвел на свет новое блюдо, уже и не поймешь какой кухни - и не французская, да и не итальянская.

Готовится, между тем, весьма просто. Блюдо вкуснО и необычно. Так что и гостей им попотчевать не грех.
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Все о соусах

Метки:  

Spaghetti con zucchine e prosciutto

Дневник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 03:18 + в цитатник
papa_gen (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Элементарнейшее в готовке блюдо. Но вкусное и годно как для повседневного стола, так и для званого обеда.



Что нужно?

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (4)

Мясная лазанья с тыквой

Дневник

Четверг, 16 Июня 2011 г. 14:59 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Метки:  

Кабачки с рожками.

Дневник

Среда, 08 Июня 2011 г. 12:29 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:
рожки - 500 гр.
кабачки - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
сыр твёрдый тёртый - 40 гр.
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу.

Приготовление:                        

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Метки:  

Спагетти с соусом песто

Дневник

Пятница, 03 Июня 2011 г. 12:11 + в цитатник
Stasia_mur (Рецепты_домохозяек) все записи автора Итак, нам понадобятся (из расчета на 5 порций):

Спагетти - 500 гр
1 пучок свежего базилика
4 столовых ложки кедровых орехов
150 мл оливкового масла
50 гр тертого сыра пармезан
соль, черный свежемолотый перец по вкусу

по вкусу:
0,5 пучка свежей петрушки
молоко - 50 мл,
помидоры черри - сколько любите )


в готовом виде это выглядит вот так:


как готовим:

1. Отвариваем спагетти
2. Пока они варятся, берем базилик, моем его, просушиваем, берем ступку (если ее нет, то можно сделать это в блендере) , рвем туда мелко базилик, кладем кедровые орешки и петрушку, перетираем до относительно однородной массы. Затем добавляем туда оливковое масло, соль и перец по вкусу и еще раз все тщательно перемешиваем. можно добавить немного молока
3. Выкладываем готовые спагетти на тарелку, сверху - соус, и посыпаем это тертым пармезаном
4. Так же можно положить на тарелку помидорки черри, будет еще красивее и вкуснее
5. наслаждаемся : )
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Все о соусах

Метки:  

 Страницы: 22 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1