255. Простой суп с жареной вермишелью, картошкой и зажаркой |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Как вы относитесь к простым супчикам? Наверняка с любовью - в наш-то век вечной нехватки времени :) А что относить к простым супчикам? Вот борщ, например. Несложно вроде. Не уметь его готовить славянская женщина не имеет права :) Но это же целая эпопея!.. По крайней мере в рецепте моего идеального борща миллион манипуляций :) Гороховый - тоже: замочить с вечера горох, потом всё равно ещё 2 часа его варить... Отсюда вывод: простой суп = быстрый суп :) Сегодня у нас в заранее заготовленный бульон отправятся традиционные картошка и зажарка лук-морковь-сельдерей. Путём обжаривания сухой вермишели добьёмся орехового оттенка вкуса и в зажарку ещё кое-что добавим. Вот и всё! Всё просто, всё быстро и при этом с "изюмом" :)
Готовится за 50 минут, получается 10 порций.
Метки: Рюмкина Юнга Рюмкин Rumkin суп овощной суп суп с картошкой суп с вермишелью томатный суп |
247. Самый ленивый суп на нашем канале: из самых доступных овощей, с плавленым сыром |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я вообще по жизни - профессиональный избегатель и презиратель модных тенденций :) И на "быстро-просто-дёшево" рецепты у меня стойкая аллергия, как и на любые другие недолговечные повальные веяния в любых других сферах жизни. Обычно я их избегаю. Но на удивление иногда кулинарные жемчужинки обнаруживаются именно в завалах сомнительного модного ширпотреба. Как в музыкальной индустрии: в радиоэфире разом появляются тысячи однотипных групп и песен, а нетленочками в веках, из них остаются одна-две :) Это всё я вообще-то про сегодняшний наш суп: прост, быстр, доступен, вкусен, сытен, "изюмен", красив, нежен, бархатен, подходит детям и пенсионерам, легко меняет свою суть от деревенской простоты до столичного лоска, если добавить в него дорогих продуктов :) Однажды появившись на вашем столе, будет вызывать регулярную тоску по себе любимому и потребность периодически к нему возвращаться :)
Готовится за 50 минут (ваши 20 минут), получается 10 порций.
Ватерзой в мультиварке |
Дневник |
|
Самый крестьянский рецепт: русско-итальянско-украинский, а, возможно и не только |
Дневник |
|
Ленивый сырный суп |
Дневник |
В моей семье не бывает дня без первых блюд. Поэтому их разнообразие огромное. Но как и у всех, бывают "ленивые дни", когда лень готовить суп или борщ. Тогда я готовлю именно этот сырный суп. И съедается он моментально. Простой в приготовлении, но очень вкусный. Попробуйте и вы такой ленивый, сырный суп. Вкусно!
Ингредиенты:
• Сыр «Дружба» - 2 шт. (180 г)
• Куриное копченое филе – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Кипяток – 2 л
• Соль
• Черный перец
Метки: суп сырный суп простые рецепты еда |
265. Французский грибной суп-пюре: с курицей, хлебом, яйцом и сливками (2021) |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
А слабо из курицы, грибов, хлеба, яиц и сливок приготовить кислятину, которую невозможно есть? :))) Мой ударный 12-ти летний кулинарный опыт позволяет уже и такие чудеса на кухне творить :) Секрет, как с помощью забывчивых домочадцев из набора нейтральных продуктов приготовить кислое, я открываю в начале ролика :) А потом показываю вам, как очень просто из того же набора нейтральных продуктов приготовить густой, благородный, очень вкусный и сытный (и согревающий!) французский суп-пюре! Это было краткое содержание нашего сегодняшнего кинА :) Приятного просмотра и не бойтесь экспериментировать!
Готовится за 45 минут, получается 6 порций.
[
Метки: РюмкинаЮнга Rumkin суп суп с грибами суп с курицей |
Правильный борщ |
Дневник |
Борщ в горшке...И говорить не стоит насколько он вкусен. И дело в том, что долгое его "запекание"-томление и придает борщу насыщенный и богатый вкус. Не даром наши предки варили борщ в печках. Единожды попробовав, вы поймете, насколько большая разница между борщем свареным на плите и борщем свареным в горшке, в духовке.
Ингредиенты на 4-х литровый горшок:
• Фасоль вареная – 600 г (+;-)
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 200 г
• Свёкла – 500 г
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Мясо свиное – 500 г
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Черный перец – 0,25 ч. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Петрушка
• Кипяток
Метки: волшебная еда борщ красный борщ борщ в духовке борщ в горшке еда рецепты кухня |
Гороховый суп по-новому |
Дневник |
Ни одного дня у нас не проходит без первых блюд. Так мы привыкли и так живем. Варю разные супы, борщи и прочие первые блюда. Этот суп очень давно прижился в нашей семье. Готовлю его достаточно часто и он съедается с огромным аппетитом. Обязательно приготовьте и попробуйте. Будет ВКУСНО!!!
Ингредиенты:
• Горох вареный – 300 г
• Горбуша натуральная – 1 ж/б
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Масло подсолнечное – 50 г
• Маслины б/к – 20 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Кипяток – 3 л
• Соль
Метки: волшебная еда суп гороховый суп простой суп первые блюда кухня еда кулинария |
252. Согревающий копчёный сырный суп с овощами и грибами |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Буду оригинальна в рецепте и не буду оригинальна во вступлении к нему :) Неоригинальное вступление звучит так: за окном холод, дождь, последние листочки облетают с деревьев, душа так и норовит уснуть, а улыбка то и дело сползает с лица - всё время приходится подтягивать :) В такое время на передний план выходит тепло домашнее. А оно немыслимо без домашней еды и особенно без плотного, густого, вкуснющего супа! Именно с таким супом я сегодня к вам :) Ароматный куриный бульон, обжаренные грибы, много овощей, чесночок и колбасный сыр с дымком - есть ещё сомнения, готовить или нет? :) Напугали "много овощей"? А между прочим, мы их даже резать не будем! :)
Готовится за 50 минут, получается 10 порций.
Метки: Первое Суп Rumkin Обед Сырный Грибной Суп С Сыром Оригинальный Колбасный Овощной Как Приготовить Еда Рецепт |
238. Суп С Сёмгой "Расчудесный" (СССР): мягкий и простой вариант рыбной солянки |
Дневник |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто - очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей - только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное - близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :)
Готовится за 60 минут, получается 10 порций.
Метки: Rumkin Суп Первое Как Приготовить РюмкинаЮнга Рецепты Рыбный Солянка СССР Лосось Сёмга Уха Полезно Еда Рецепт |