Рассольник по кочевому методу. То есть - без лишних хлопот |
Дневник |
Можно ли приготовить хороший, наваристый, в прямом смысле слова оживляющий организм суп, не имея ни крепкого мясного бульона, ни кучу времени? Можно, скажете вы, использовав бульонный кубик и будете не правы. В первую очередь потому, наверное, что бульонные кубики сродни майонезу, который у нас наловчились пихать во что угодно «для сочности и вкусноты», не подозревая некоего в этом самообмана. А оно нам нужно? Поэтому, покончив раз и навсегда с бульонными кубиками, вспомним древних кочевников и воинов, которым недосуг было варить супы на крепких мясных бульонах, и они делали супы с помощью поджарок. А заодно вспомним наших пращуров, отдававших предпочтение приготовлению блюд в печи, в чугунках или горшочках. Соединив два старых, но еще не забытых метода и заменив печь обычной духовкой, мы сотворим почти классический рассольник.
Метки: рассольник суп |
5 вкуснейших домашних супов с рисом |
Дневник |
|
Что приготовить из цветной капусты |
Дневник |
Метки: фарш |
Зелёный борщ с крапивой. |
Дневник |
В татарской кухне такой суп называется «авылча әзерләнгән яшел үлән ашы», что дословно переводится – деревенский суп с зеленью.
Метки: борщ крапива дачные рецепты зеленый борщ зеленые щи |
Очень вкусный домашний свекольник. Просто и быстро! Homemade beet soup |
Дневник |
Метки: свекольник суп как приготовить вкусно борщ рецепты рецепты приготовления польская кухня |
Куриный супчик с чесночными галушками. Семейный рецепт |
Дневник |
Метки: суп куриный бульон вкусно как приготовить рецепты рецепты приготовления готовим дома кулинария кулинарные рецепты |
Украинский зелёный борщ |
Дневник |
|
Суп-пюре из тыквы козьим сыром, готовим с техникой от palladium.ua |
Дневник |
Мой внезапный муж принес домой половину тыквы.
Метки: тыква тыквенный суп |
Восточный и пряный суп Харира |
Дневник |
Метки: мароканская кухня |
