-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Без заголовка

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 02:18 + в цитатник
Saida_70 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ КИЕВСКИЙ

Я очень люблю сладкое. Но чтобы держать себя в форме, к огромному сожалению, приходится в нем почти всегда себе отказывать. Исключение составляют праздники. Вот тогда я и начинаю рукодельничать у плиты. Рецептов выпечки я знаю очень много. Я пеку с детства, но на ваш суд я хочу представить самый любимый торт в нашей семье. Это киевский.
Ингредиенты: 12 белков, 3 стакана сахара, 250 г сливочного масла, 1 стакан муки, 300 г молотых жареных орехов (фундук, кешью), 2 стол, ложки растительного масла, 8 яиц, 2 стакана молока, 3-4 ст. ложки какао-порошка, орехи (кедровые, кешью, фундук) в черном и белом шоколаде для украшения.

Яйца разделите на белки и желтки, белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя 2 стакана сахара.
В эту смесь всыпьте муку и измельченные орехи. Полученное тесто разделите на две части, выложите в формы и поставьте на 1,5-2 ч. выпекаться при температуре 160° С. Готовые коржи оставьте в духовке до полного остывания, чтобы они подсохли.
Для приготовления крема желтки добела разотрите с 1 стаканом сахара, добавьте теплое молоко.
Варите смесь на водяной бане до загустения. Размягченное сливочное масло взбейте в пышную массу, понемногу добавляя молочно-желтковую смесь. В конце всыпьте какао и еще раз все тщательно перемешайте.
Крем разделите на две части. Одной частью смажьте корж и накройте его другим коржом.
Сверху и по бокам торт смажьте оставшимся кремом и украсьте по своему усмотрению. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
 (300x250, 67Kb)
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Морковный торт

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:36 + в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт

 (420x420, 39Kb)
Ингредиенты

Для коржей:
1 ¼ чашки муки (объём чашки 240 мл)
1 чашка сахара
1 ч.л. соды
По ½ ч.л. разрыхлителя, соли, корицы, мускатного ореха и молотого имбиря
¼ ч.л. молотой гвоздики
3 крупных яйца
¾ чашки растительного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ¼ чашки мелко натертой моркови
По ½ чашки измельченного изюма и грецких орехов

Для крема:
340 грамм сливочного сыра комнатной температуры
4 ст.л размягченного сливочного масла
1 ½ ч.л. ванильного экстракта
3 чашки сахарной пудры
Пищевые красители

Начинка:
¾ чашки измельченных ананасов — слить сок
1 чашка кокосовой стружки (по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Осень на ПИРу в Москве - ч2.

Дневник

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:34 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В этом году на выставке кондитерских изделий было представлено меньше чем в прошлом((((.

****************
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Горько-сладкий шоколадный торт

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 13:32 + в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 (340x226, 15Kb)
Ингредиенты:
400 г темного (горького или полусладкого) шоколада измельчить
3 столовые ложки воды (при необходимости взять больше)
12 яиц — отделить белки от желтков
2 чашки (1 чашка = 237 г) гранулированного сахара
2 ч.л. тертой апельсиновой цедры
340 г + 4 ст.л. размягченного сливочного масла
1 чашка (237 г) просеянной муки
сахарная пудра

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Салат "ПОСОЛЬСКИЙ"

Дневник

Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 15:53 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:
помидоры - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
спаржа - 60 гр.
фасоль стручковая - 60 гр.
капуста цветная - 40 гр.
горошек зелёный консервированный - 4 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 2 ч. ложки
листья салата зелёного
зелень укропа
соль

Приготовление:
Спаржу, стручки фасоли и цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите. Промытые помидор и огурец нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте на части, цветную капусту разделите на соцветия. Подготовленные продукты соедините с горошком, полейте маслом, лимонным соком, посолите и перемешайте. Подавайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив зеленью.

 

Приятного аппетита!

Рецепт с сайта НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.
 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Вегетарианская кухня

Метки:  

Cалат «порт-саид»

Дневник

Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 14:21 + в цитатник
Fitelka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Cалат «порт-саид»

Cалат «порт-саид»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 банана

- 1 красное яблоко

- 80 г корня сельдерея

- 1 помидор

- 2 листа салата

Далее...

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  
Комментарии (3)

ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ (TORT TRUSKAWKOWY)

Воскресенье, 26 Сентября 2010 г. 18:23 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРЕВОД МОЙ,  НАШЛА  ТУТ,  ИСПЕКЛА, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, ПОПРОБУЮ ЗАМЕНИТЬ КЛУБНИКУ НА ДРУГИЕ ЯГОДЫ.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Салат..Кольцо.

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 21:04 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат..Кольцо.

 (640x480, 57Kb)

 

Ингредиенты:   Порядок приготовления:
   
Картофель

кукуруза консервированная

зелёный горошек

морковь

капуста красная

соль,перец

сок лимона

сл. масло
Сварить картофель, слить воду, потолочь добавить сл. масло, соль, перец по вкусу Разделить картофельное пюре на 4 части.

В одну часть добавить кукурузу консервированную.

В другую часть добавить зелёный горошек и зелень.

В третью часть добавить морковь консервированную или варёную .

В четвёртую часть добавить красную капусту.

Капусту мелко порезать, добавить соль, сок лимона,немного перетереть всё и выложить в картофель. В формочку положить пищевую плёнку.Все 4 массы перемешать и выложить в формочку слоями по желанию. Поставить в холодильник на 2-3 часа

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

 

 (300x225, 13Kb)АВТОР - Nina60 / Schmidt Nina

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Cалат из свежей капусты с семечками

Дневник

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 18:25 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кто хочет вкусно и сытно покушать, но при этом не набрать лишние килограммы? Этот салат - для Вас!

Ведь употребление свежей капусты в пищу способствует похуданию.А семечек в нем не так уж много.

 
 
1/4 кочана небольшой белокочанной капусты
2 ст.л. раст масла
1 ст.л. балзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. очищеных подсолнечных семечек
1 ст. л кунжутных семечек
1 ст.л. миндальных семечек                 
 
                              Приготовление:
 
Нарезать капусту , немного посолить, перемешать все составляющие соуса, добавить жареные семечки.
Все тщательно перемешать.
 
ПРИМЕЧАНИЕ:  я взяла оливковое масло и на нем поджарила кунжутные семечки.Получилось очень ароматно.
 
Хотя и не блещет салат цветовой гаммой, но по вкусу и аромату он замечательный.А какой полезный!

 

 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

ОСЕННЕЕ МЕНЮ

Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:16 + в цитатник
Natalism (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСЕННЕЕ МЕНЮ

Описание: меню


Замечательное и очень простое меню, в котором используются сезонные овощи и которое вы можете приготовить заранее, так что у вас будет возможность провести меньше времени на кухне и больше - со своими гостями.

МЕНЮ на 6 человек


 (273x300, 14Kb)
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАШТАНОВ

 (253x300, 12Kb)
СЫРНЫЕ ЗАКУСКИ С ФИНИКАМИ

 (300x233, 13Kb)
МОРСКОЙ ОКУНЬ ПО-ПРОСТОМУ

 (221x300, 10Kb)
ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 439 ... 77 76 [75] 74 73 ..
.. 1