Торт "Наполеон" закусочный |
Метки: закуска торт "наполеон" |
Салат «Фантазия» |
Дневник |
irina*** / Обухова Ирина -АВТОР
Метки: салат |
Фруктовый торт |
Дневник |
Метки: выпечка |
Ужин «Для мамы» |
Метки: ужин «для мамы» закуска из кальмаров салат из курицы с сыром и апельсином |
Салат из оранжевой чечевицы, моркови, клюквы, орехов и сыра рокфор |
Продукты : Рассчитано на 6-8 порций • оранжевая чечевица – 2 стакана • морковь – 2 шт. • сыр "Галиль рокфор Тнува" – 100 г • каленые грецкие орехи – 1 стакан • сушеная клюква – 1 стакан • нарезанные листики мяты – 1/4 стакана • нарезанная кинза или петрушка – 1/4 стакана Для соуса: • апельсиновый сок – 1/4 стакана • лимонный сок – 1/4 стакана • ореховое масло – 1/4 стакана или 3 ст. л. рапсового масла, взбитых в блендере с четырьмя грецкими орехами • сладкая или жгучая паприка – 1 ч. л. или 1/2 ч. л. сладкой + 1/2 ч. л. жгучей паприки • сахар – 1 ч. л. с горкой | ![]() |
Метки: салат сыр клюква морковь чечевица рокфор |
Салат из баклажан в корейском стиле |
Автор-Sofya / Ахмедова Софья
Метки: салат баклажаны |
Салат с расторопшей |
Дневник |
Метки: салат с расторопшей |
Карвинг детям. |
|
Уроки карвинга. |
1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см. |
2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения. |
|
![]() 3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту. |
![]() 4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек. |
|
![]() 5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся. |
![]() |
|
6. Положим "хризантему" в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых "листьев" из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой. |
|
Овощные "шашлычки" с винегретом.(вариант подачи) |
Дневник |
Метки: салат винегрет |