Торт "Наполеон" закусочный

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 21:19 + в цитатник

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" закусочный

Торт "Наполеон" закусочный

Sofya / Ахмедова Софья-автор

(700x525, 62Kb)

Читать далее...

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Закуски

Комментарии (5)

Салат «Фантазия»

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 01:18 + в цитатник

Bronza53 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат «Фантазия»

irina*** / Обухова Ирина -АВТОР

(700x525, 60Kb)

Читать далее...

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки: салат

Комментарии (5)

Фруктовый торт

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 00:41 + в цитатник

l_u_k_a66 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Растереть добела 3 яйца с 1ст.сахара,добавить 1ст.муки и соль по вкусу.Бисквит выпекать 20мин.при t180°.Для начинки растереть 0,5кг творога с 1ст.сахара и размягченными 100гр.сливочного масла.Залить 2ст.л.желатина теплой водой,дать ему разбухнуть.Поставить его на слабый огонь и нагревать,помешивая.Не доведя до кипения желатин остудить и влить в творожную массу.Добавьте измельченные орехи и цукаты.Все перемешать,выложить на готовый бисквит.Украсить фруктами ягодами.Залейте начинающим густеть желе,приготовленным из полуфабриката.
(320x453, 29Kb)

Рубрики:

Десерт
К праздничному столу

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Ужин «Для мамы»

Суббота, 26 Июня 2010 г. 20:01 + в цитатник

asd2373 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения asd2373 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из кальмаров
Ингредиенты
Кальмары вареные – 200 г, морковь вареная – 400 г, майонез – 100 г, тмин – 1 ч. ложка, яблоко – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо кальмаров мелко нарезают, добавляют очищенные и нарезанные тонкой соломкой морковь и яблоко. Закуску солят, добавляют тмин, заправляют майонезом, украшают веточками петрушки и очищенным и нарезанным кольцами луком и подают к столу.
Салат из курицы с сыром и апельсином
Ингредиенты
Филе куриное жареное – 200 г, сыр тертый – 100 г, апельсин – 1 шт., яблоко зеленое – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, лук зеленый, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы нарезают соломкой. Апельсин очищают, делят на дольки, затем нарезают кубиками.
Не очищенное от кожицы яблоко шинкуют, предварительно удалив сердцевину. Ингредиенты смешивают, выкладывают в неглубокую емкость, солят, перчат, заправляют майонезом, тщательно перемешивают.
Готовое блюдо кладут в салатницу, посыпают тертым сыром, измельченным зеленым луком и подают к столу.
Лангет с овощами
Ингредиенты
Вырезка говяжья – 700 г, смесь овощная замороженная – 1 пакет, бульон мясной – 1 стакан, масло сливочное – 2 ст. ложки, сало топленое – 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промывают, нарезают кусками толщиной 1,5-2 см и отбивают. Посыпают солью и перцем и жарят с обеих сторон на разогретом топленом сале до образования коричневой корочки, затем перекладывают на тарелку, поливают мясным бульоном, смешанным с растопленным сливочным маслом, посыпают измельченной зеленью и подают к столу с гарниром из овощной смеси, обжаренной в растительном масле.
Пирожное «Кокосовое»
Ингредиенты
Мука – 500 г, сахар – 200 г, масло сливочное (маргарин) – 150 г, яйца – 3 шт., стружка кокосовая – 2 ст. ложки, ванилин – 0,25 ч. ложки, корица – 0,25 ч. ложки.
Способ приготовления
Муку и сахар смешивают, добавляют кусочки сливочного масла (маргарина), взбитые яйца, ванилин и корицу.
Тесто тщательно вымешивают и скатывают в плотный шар, накрывают его полотняной салфеткой и помещают в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5 см и фигурными выемками или острым кондитерским ножом вырезают пирожные.
Полученные фигурки посыпают кокосовой стружкой, раскладывают на противне и выпекают 10—15 мин в предварительно разогретой до 240 °С духовке.
Готовые пирожные раскладывают на накрытом салфеткой блюде и подают к чаю.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
К праздничному столу

Метки: ужин «для мамы» закуска из кальмаров салат из курицы с сыром и апельсином

Комментарии (0)

Салат из оранжевой чечевицы, моркови, клюквы, орехов и сыра рокфор

Суббота, 26 Июня 2010 г. 17:07 + в цитатник

lama1976 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения lama1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из оранжевой чечевицы, моркови, клюквы, орехов и сыра рокфор

Продукты :

Рассчитано на 6-8 порций

• оранжевая чечевица – 2 стакана
• морковь – 2 шт.
• сыр "Галиль рокфор Тнува" – 100 г
• каленые грецкие орехи – 1 стакан
• сушеная клюква – 1 стакан
• нарезанные листики мяты – 1/4 стакана
• нарезанная кинза или петрушка – 1/4 стакана

Для соуса:
• апельсиновый сок – 1/4 стакана
• лимонный сок – 1/4 стакана
• ореховое масло – 1/4 стакана или 3 ст. л. рапсового масла, взбитых в блендере с четырьмя грецкими орехами
• сладкая или жгучая паприка – 1 ч. л. или 1/2 ч. л. сладкой + 1/2 ч. л. жгучей паприки
• сахар – 1 ч. л. с горкой

Читать далее...

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты

Метки: салат сыр клюква морковь чечевица рокфор

Комментарии (5)

Салат из баклажан в корейском стиле

Суббота, 26 Июня 2010 г. 12:01 + в цитатник

Bronza53 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажан в корейском стиле

Салат из баклажан в корейском стиле

Автор-Sofya / Ахмедова Софья

(700x525, 59Kb)

Читать далее...

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки: салат баклажаны

Комментарии (0)

Салат с расторопшей

Дневник

Пятница, 25 Июня 2010 г. 14:54 + в цитатник

Satisha (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Давненько я чего то не готовила, вот решила сделать салатик

Ингридиенты:
1 небольшой кочан капусты
6 шт редиса
3 шт кураги
3 ч.л. кунжута
1 ч.л. расторопши (у меня был шрот из расторопши)
масло растительное

Специи:
1.ч.л. кориандра молотого
1. ч.л. черного перца
1.ч.л. куркумы
1.ч.л. молотой гвоздики
1.ч.л. кумина

Рецепт:
Капусту помыть и порезать, добавить редиску порезанную, курагу, кунжут,
расторопшу и залить маслом растительным, затем добавить соль и специи
Приятного аппетита!
(343x510, 80Kb)

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты

Метки: салат с расторопшей

Комментарии (7)

Карвинг детям.

Пятница, 25 Июня 2010 г. 12:51 + в цитатник

Ольга_Игуменова (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бычок и коровки

Читать далее...

Рубрики:

Советы хозяйке
К праздничному столу

Комментарии (5)

Уроки карвинга.

Пятница, 25 Июня 2010 г. 12:32 + в цитатник

Ольга_Игуменова (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты

1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см.		2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.
3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.		4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек.
5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся.
6. Положим "хризантему" в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых "листьев" из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой.