Райта из картофеля и кокосового ореха |
Дневник |
Просветленные (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это настолько вкусное блюдо, не передать словами на новогодний стол я обязательно буду его готовить
Метки: райта из картофеля и кокосового ореха |
Пряная рождественская коврижка |
Дневник |
Сливо4ка (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Рецепт Кати-Падмы с Академии чудес,
|
ТОП-20 Салатов!! |
Sveta_Svetkina (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это цитата сообщения May_Mary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Самые вкусные и оригинальные салаты!
ТОП 20 САЛАТОВ!!!
Мясной салат с телятиной и сыром дор блю
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ более 600 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
Метки: салаты салат салат из мяса салат из морепродуктов салат с грибами |
Лимонно-апельсиновый лосось |
Дневник |
Tatiania (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ответный удар по "селедке"...
Селедка в наших краях редкий гость, если и бывает в продаже, то видок у нее такой тощенький, прозрачный, а цена на уровне самой высококачественной семужки. И что делать? правильно - кушать семгу. чем мы и занимаемся время от времени...
|
Мансеф |
Дневник |
|
куфта |
Дневник |
-food- (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это традиционное марокканское праздничное сочетание мяса, чернослива и миндаля, но в оригинальном исполнении, чтобы на вид обычная куфта - шарики из мясного фарша с овощами.
|
Плов |
Дневник |
|
Манты |
Дневник |
-food- (Рецепты_домохозяек) все записи автора
МАНТЫ
На 4-6 порций:
На тесто: 500г муки, 1 яйцо , 1 чайную ложку соли , 1/ 2 стакана воды
Приготовить крутое тесто, скатать в шар , дать расстояться 10 минут. Затем тонко раскатать скалкой сочень (толщиной 1-2 мм ) !, нарезать на квадратики 10х10 см, положить на каждый квадратик по столовой ложке фарша , кусочку курдючного сала , сделать манты. Чтобы тесто не подсохло и не стало хрупким , сырые манты надо покрыть салфеткой.
Ярусы паровой кастрюли (каскана) смазать растительным маслом, уложить на них манты так , чтобы они не соприкасались друг с другом, сбрызнуть холодной водой и варить на пару 45 минут , закрыв крышкой .
Готовые манты подать в касах или на большом блюде. Перед подачей готовые манты помазать топленым или сливочным маслом.
От дельно подать салат из редьки со сметаной., а так же приправу на основе томатов , болгарского перца и чеснока .
Фарш приготовить следующим образом :
1. Мякоть баранины или говядины пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать мелкими кусочками "горошком" . В фарш добавить мелко нарезанный лук , черный молотый перец , тмин (зиру) , немного соленой воды ,хорошо перемешать . Для начинки курдючное или нутряное сало нарезать величиной с миндалину.
2. Можно сделать фарш из тыквы , резаной мелкими кубиками . Добавить мелко нашинкованный лук , растертые шкварки или рубленое курдючное сало, красный перец , посыпать солью . Время варки 30-35 минут.
3. Манты с картофелем. Очищенный картофель нарезать соломкой , добавить нарезанный кольцами лук , топленое масло или шкварки , посолить , посыпать черным или красным перцем , все перемешать .Варить в каскане на пару 25-30 минут.
4. для тех кто не любит очень жирную пищу рекомендуем в фарш * 1 вместо сала добавить резаную тыкву и кусочек сливочного масла.
|
Постный вишнёво-шоколадный кекс |
Дневник |
|
Салат *Царица Тамара* |
Дневник |
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
|
