1
Запись понравилась
181
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 25 Ноября 2009 г. 10:00
+ в цитатник
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post115200732/">Рождественская выпечка с www.izbushka.com</a><br/>Крендельки в лимонной глазури с фисташками
[more]
300 г муки
200 г сахарной пудры
1 желток
соль
1 ст л цедры лимона
200 г сливочного масла
2-3 ст л сока лимона
рубленые фисташки
Смешать муку со 100 г сахарной пудрой, солью, желтком, цедрой и размягченным сливочным маслом. Замесить мягкое нежное тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто еще раз промесить, раскатать в виде длинного тонкого валика, нарезать кусочки по 20 см. Свернуть их кренделем, выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 15 минут.
Охладит... <a href="http://technomouse.ru/post115200732/">Читать далее...</a>
Вторник, 24 Ноября 2009 г. 16:23
+ в цитатник
Запись понравилась
60
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post115182738/">Ореховый торт-пирог ''Сливовая роща''</a><br/> Очень нежный, рассыпчатый пирог, с насыщенным ореховым вкусом! Всем любителям орехов и чернослива, посвящается!
[more]
Продукты:
1) Фундук и миндаль (по стакану каждого), перемолотые в крошку.
2) 200 гр мягкого сливочного масла
3) 150 гр сах пудры
4) 3 яйца
5) 100 гр муки (просеять)
6) 1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки: 400 гр чернослива
Для верха: 0,5 стакана абрикосового джема (варенья, конфитюра). У кого, что найдётся.
Поехали:
Масло растереть с сахарной пудрой, вбить по одному 3 яйца, вмешать молотые орехи и муку, перемешанную с разрыхлителем.
Разъёмную форму (d-24 с... <a href="http://technomouse.ru/post115182738/">Читать далее...</a>
Вторник, 24 Ноября 2009 г. 11:26
+ в цитатник
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post115179261/">Салат из гранатовых зёрен и лука (Анор ва пиёз салати)</a><br/>
Как пишет в своих книгах по узбекской кулинарии знаменитый автор К.М.Махмудов, этот салат - один из старинных деликатесов, подаваемых, в основном, к плову, шашлыку и другим жирным мясным блюдам в качестве гарнира.
В Узбекистане для этого салата используют кислые сорта граната "кайнанор". Сок из зерен которых - светел и прозрачен. И салат получается светлым, с бело-розовым цветом, контрастирующим с рубиновыми зернами граната. Красиво, вкусно и полезно!
Мне же в местных условиях пришлось довольствоваться сладким гранатом с более темным по цвету соком. Не смотря на это, получился замеча... <a href="http://technomouse.ru/post115179261/">Читать далее...</a>
Вторник, 24 Ноября 2009 г. 10:10
+ в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Как пишет в своих книгах по узбекской кулинарии знаменитый автор К.М.Махмудов, этот салат - один из старинных деликатесов, подаваемых, в основном, к плову, шашлыку и другим жирным мясным блюдам в качестве гарнира.
В Узбекистане для этого салата используют кислые сорта граната "кайнанор". Сок из зерен которых - светел и прозрачен. И салат получается светлым, с бело-розовым цветом, контрастирующим с рубиновыми зернами граната. Красиво, вкусно и полезно!
Мне же в местных условиях пришлось довольствоваться сладким гранатом с более темным по цвету соком. Не смотря на это, получился замечательный салатик к плову.
Лук репчатый 2 средние головки
Гранат кислый 1 штука
Соль щепотка
Лук нашинковать тонкими полукольцами или кольцами. Промыть его 2-3 раза в горячей воде, откинуть на ситечко и обдать холодной водой. Сцедить, немного обсушить и посолить.
Из половины чищенных зерен граната приготовить сок. Полить этим соком лук. Оставшиеся зерна перемешать с луком и выложить в салатницу.
Для украшения можно использовать "розетку" из лука, наполненную гранатовыми зернами.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post115097068/">Французский салат</a><br/>Не знаю почему этот салат назван французским, может из-за особой пикантности которую ему придают кислые яблоки...
[more=читать далее]
200 гр. лосося консервированного в масле
2 кислых яблока
1 репчатая луковица
2 вареных яйца
100 гр. отварного риса
100 гр.твердого сыра ((у меня голландский)
100 - 150 гр. майонеза
Лук, яйца, яблоки и сыр по отдельности натереть на терке.
Лосось измельчить вилкой.
На блюдо выложить слоями в следующем порядке: рис, лук, лосось, яблоки, яйца и сыр.
Слои нужно смазать майонезом (только не переусердствуйте, чтобы соус не затмил рыбку).
... <a href="http://technomouse.ru/post115097068/">Читать далее...</a>
Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 10:11
+ в цитатник
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post114952072/">Салат *Чипполино*</a><br/>В это сложное вирусное время нет ничего лучше домашних проверенный зредств: лук, чеснок. Этот салатик один из них.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s39.radikal.ru/i085/0911/9e/f016b7fe15de.jpg[/IMG][/URL]
Буженину или отварное мяско тонко порезать на пластиночки приблизительно 3х3.
Выложить на блюдо и немного смазать майонезиком.
Сверху- тонко нашинкованный маринованый лук, еще чуточку майонеза.
Сверху - порезанное кружочками яйцо и обильно заливаем майонезом.
[color=darkblue]Меня слегка смутило такое колличество майонеза. У меня ушло гораздо меньше - 2,5 ч. л. Мясом послужил... <a href="http://technomouse.ru/post114952072/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Ноября 2009 г. 11:12
+ в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
В это сложное вирусное время нет ничего лучше домашних проверенный зредств: лук, чеснок. Этот салатик один из них.
Буженину или отварное мяско тонко порезать на пластиночки приблизительно 3х3.
Выложить на блюдо и немного смазать майонезиком.
Сверху- тонко нашинкованный маринованый лук, еще чуточку майонеза.
Сверху - порезанное кружочками яйцо и обильно заливаем майонезом.
Меня слегка смутило такое колличество майонеза. У меня ушло гораздо меньше - 2,5 ч. л. Мясом послужила куриная грудка - 2 небольшие головки лука и 2 яйца. Лук порезала на тёрке "Бернер", залила 5% уксусом. В отдельной посуде перемешала с майонезом мясо+1 ч.л. майнеза, лук+0,5 ч. Л. майонеза и яйца+ 1 ч.л. майонеза.
источник рецепта
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post114925778/">Салат ТИГР ШЕРХАН</a><br/>хочу предложить вам новогодний салатик ТИГР ШЕРХАН
[url=http://www.radikal.ru][img]//i011.radikal.ru/0911/57/23e4bbe16c69.jpg[/img][/url]
Салат совсем простой, тертая морковь с чесночком и майонезом,но оформление соответствует Новому году Тигра.
Сегодня делала к обеду (тренировка перед Новым годом)
Черные полосочки - чернослив. Белое- тертые белки. Глаза-кусочки зеленых маслин, зрачки- кусочки черных маслин.
Усы- спагетти ( можно взять рисовую длиную вермишель)
Идею увидела на SAY7 у Ксан-Ксаныч, а она где-то в интернете.
[URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i121/09... <a href="http://technomouse.ru/post114925778/">Читать далее...</a>
Пятница, 20 Ноября 2009 г. 00:57
+ в цитатник
polinad2007 (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
хочу предложить вам новогодний салатик ТИГР ШЕРХАН
Салат совсем простой, тертая морковь с чесночком и майонезом,но оформление соответствует Новому году Тигра.
Сегодня делала к обеду (тренировка перед Новым годом)
Черные полосочки - чернослив. Белое- тертые белки. Глаза-кусочки зеленых маслин, зрачки- кусочки черных маслин.
Усы- спагетти ( можно взять рисовую длиную вермишель)
Идею увидела на SAY7 у Ксан-Ксаныч, а она где-то в интернете.
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post114885454/">Салат *Изумрудная россыпь*</a><br/>
3 варёных яйца
200 гр. твердого сыра (примерно)
1 варенная морковь (средняя)
изюм
грецкие орехи
чеснок (по вкусу)
майонез
2-3 шт. киви
[more=читать далее]
[img]//i062.radikal.ru/0911/d5/43fcb3baae49.jpg[/img][img]//s40.radikal.ru/i088/0911/17/7fdc80e565b4.jpg[/img]
[img]//i004.radikal.ru/0911/ef/e6ffc8d98ec2.jpg[/img][img]//i076.radikal.ru/0911/d1/0c52d345ad01.jpg[/img]
Морковь, сыр и яйца натереть на мелкой желобковой терке, добавить майонез и хорошо вымешать.
Потом распаренный изюм, измельченные орехи и чеснок. Снова перемешать и попробовать... <a href="http://technomouse.ru/post114885454/">Читать далее...</a>
Пятница, 20 Ноября 2009 г. 09:47
+ в цитатник
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post114749720/">Трюфельный торт от Мишель</a><br/>
Торт "Трюфель" (Truffle Cake)
[more]
Для бисквитных коржей:
6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
Для сиропа:
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)
Для крема:
150 г горького шоколада
2 ст. сливок
Для конфет-трюфелей:
150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра
200 г шоколада для покрытия конфет и стружки
Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать... <a href="http://technomouse.ru/post114749720/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Ноября 2009 г. 18:21
+ в цитатник