Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Грузинский салат Ацецили - видео рецепт на эту тему я подавала дважды - овощной, с баклажанами и разными овощами и еще - с говядиной. Сегодня я предлагаю новый вид салата Ацецили - с куриным мясом, думаю, его вкус невозможно забыть!

lusika79 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Всем привет! Салат мясной с черносливом — этот сытный и вкусный салат идеально подойдёт к ужину, а также для праздничного стола. Готовится легко и просто
Ингредиенты:
1.Говядина отварная — 200 г
2.Картофель отварной — 200 г
3.Чернослив — 150 г
4.Яйца отварные — 4 шт
5.Зеленый лук — 1 пучок
6.Сметана или майонез — 4 ст.л
7.Соль по вкусу

Способ приготовления:
1.Картофель отвариваем, очищаем и охлаждаем.Нарезаем кубиками.
2.Отварную говядину нарезаем кубиками.
3.Чернослив мягкий промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.Если у вас чернослив твердый, залейте кипятком на 15 минут, чтобы чернослив распарился.
4.Яйца нарезаем кубиками, зеленый лук измельчаем.
5.Подготовленные продукты соединяем, заправляем солью, сметаной или майонезом, перемешиваем.
Наш салат готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления салата ниже

code:

 

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

свежий шпинат — 1 горсть
томаты — 60 гр.
жареные грибы — 70 гр.
авокадо — 0,25 шт.
фета — 30 гр.

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Новогодние праздники закончились, оставив некоторым пару лишних килограммов. Предлагаю вкусный салатик из брокколи, который содержит мало калорий, но много полезных веществ и микроэлементов. Салат с пикантной заправкой, которая придаст вкус брокколи. Готовится салат предельно просто, а получается необычно вкусным!

Ингредиенты:

Брокколи – 300 г

Чеснок – 2-3 зуб.

Кунжут – 1 ст. л.

Оливковое масло (можно растительное)– 2 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. Брокколи опускаем в кипящую воду на 3-5 минут. Затем сразу опускаем в ледяную воду.
2. Кунжут обжариваем на сухой сковороде.
3. Чеснок нарезаем пластинками и обжариваем в раскаленном масле несколько секунд.
4. Чеснок вынимаем и добавляем к маслу соевый соус и сразу выключаем огонь.
5. Брокколи разбираем на соцветия, выкладываем сверху чесночные чипсы, поливаем заправкой и посыпаем кунжутом.

Всем добра!

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

руккола — 150 гр.
черри — 150 гр.
пармезан — 50 гр.
креветки — 400 гр.

lusika79 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную и сочную куриную грудку с сыром и помидорами в виде гармошки. Такое блюдо станет идеальным украшением праздничного стола, а также подойдёт для повседневного меню. Максимум удовольствия из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты :
1.Куриное филе - 1кг
2.Помидоры - 250 г
3.Сыр (у меня моцарелла) - 200 г
4.Горчица - 1ст.л
5.Яйцо - 1 шт
6.Растительное масло - 150 мл
7.Чеснок - 4 зубчика
8.Карри - 1ч.л
9.Соль по вкусу
10.Перец по вкусу

Способ приготовления:
1.Для начала приготовим соус :нас понадобиться 1 желток,для этого отделяем белок от желтка.Соединяем горчицу с желтком и хорошо перемешиваем,понемногу добавляем растительное масло.Затем добавляем карри ,соль перец по вкусу,а также пропускаем через пресс чеснок.
2.Нарезаем помидоры полу кружками.Отдельно нарезаем сыр пластинами.
3.Пекарскую бумагу нарезаем прямоугольником 40 см х30 см.Нам понадобиться 4 листа,такого размера.
4.Выкладываем куриное филе по 1 шт на пекарскую бумагу,делаем поперечные надрезы.Обильно смазываем соусом филе и начиняем ,в каждый разрез вставляем сыр и помидор.Заворачиваем края пекарской бумаги ,чтобы получились лодочки (более наглядно можно посмотреть в коротеньком пошаговом видео ниже).Перекладываем лодочки с куриным филе в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.Ориентируйтесь по своей духовке!

Наша куриная грудка "Гармошка "готова.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления куриного филе "Гармошка" ниже....

code:

 

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

на порций: 6-8 штук:
помидоры — 2–3 шт.
куриная грудка — 500 гр.
сыр твердых сортов — 60 гр.

lusika79 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску из перепелиных яиц в мясном фарше.Идеальная закуска для пикника, завтрака, а также праздничного стола. Закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде с любым соусом.
Ингредиенты :
1.Перепелиные яйца — 10 шт
2.Фарш свиной — 500 г
3.Соевый соус(по желанию) — 100 мл
4.Кунжут (по желанию) — 2 ст.л
5.Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1.Перепелиные яйца отвариваем в подсоленной воде, с момента как закипели 3 минуты и сразу отправляем под холодную проточную воду.Даем полностью остыть.Очищаем.
2. К фаршу добавляем соль, перец хорошо перемешиваем, слегка отбиваем рукой.
3.Будем делать два варианта мясных шариков: один будет просто в мясе, второй в соевом соусе и с кунжутом.Для второго варианта нужно обжарить на сухой сковороде кунжут постоянно помешивая до нежно золотистого цвета.
4.Берем столовую ложку с горкой фарша и формируем лепешку (более подробно можно посмотреть в коротеньком видео ниже), кладем на лепешку яйцо и полностью оборачиваем в фарш.Формируем мясной шарик.Так проделываем с каждым яйцом. Лепешка должна быть средней, не толстой и не тонкой.
5.Жарим шарики до готовности со всех сторон в небольшом количестве масла. Сильно не зажаривайте иначе фарш станет суховат.Готовые шарики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
6.Для второго варианта: мясной шарик накалываем на шпажку или зубочистку, полностью макаем в соевый соус и панируем в жареном кунжуте.
Наша вкусная и оригинальная закуска готова!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления закуски ниже

code:

 

Светлана_Аниканова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат, рецепт которого сегодня предлагаю вкусный и сочный, для его приготовления ничего не нужно отваривать, весь процесс займет всего пару минут!

Готовится он из пурпурной пекинской капусты. В регионе, где я проживаю, пурпурную пекинку купить не просто, она не всегда есть на прилавках.

Лично на мой вкус, она не сильно отличается по вкусу от обычной пекинской капусты, но ее яркий пурпурный цвет очень выгодно оттеняет другие ингредиенты салата.

Ингредиенты:

Пурпурная пекинская капуста – 400 г

Ветчина – 200 г

Огурцы свежие – 200 г

Сыр твердый – 30 г

Французская горчица – 1 ст. л

Лимонный сок – 1 ст. л.

Растительное или оливковое масло – 3 ст. л.

Соль, сахар – по вкусу

Видео – рецепт:

Шаги приготовления:

1. Макушку капусты срезаем для украшения, а остальную капусту нарезаем соломкой.
2. Ветчину и огурцы нарежем кубиком.
3. Для заправки: смешаем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и сахар.
4. Заправляем салат, перемешиваем и перед подачей декорируем тарелку листьями пурпурной пекинской капусты. Сверху украшаем салат слайсами из сыра.

Всем добра!

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

копченая курица - 300 гр.
картофель - 2-3 шт.
маринованные шампиньоны - 200-250 гр.
мягкий сливочный сыр - 150-200 гр.
сухарики для украшения
укроп
майонез