Свежая клубника стала появляться на рынках и наших грядках. Что может быть лучше, чтобы начать наслаждаться клубникой, чем салат из свежей клубники? Соленый сыр фета очень хорошо гармонирует со сладкой и сочной клубникой и миндалем, который добавит приятную хрустящую текстуру.
Клубника особенно богата витаминами группы В, в ней больше, чем в лимоне, витамина С, много фолиевой кислоты, железа, меди, органических кислот. А сладости ей придает целый набор сахаров. Помимо обогащения витаминами, клубника активизирует обменные процессы в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию салициловой кислоты (вспомните аспирин), снимает жар и ломоту в суставах. Кроме всего, клубника – один из самых известных (и самых вкусных!) афродизиаков.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
САЛАТ С КОЛБАСОЙ ИЛИ ВЕТЧИНОЙ
Нарезать зеленый салат. Колбасу или ветчину, картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать ломтиками, сложить в миску. Соус майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу. Заправить подготовленные продукты соусом, уложить в салатник и, при желании, украсить сверху ломтиками вареной свеклы, яблока и кольцами лука. На 200 г колбасы или ветчины - 3-4 шт. картофеля, 50 г сельдерея, 75 г корнишонов (или маринованных огурцов), 1 яблоко, 75 г салата, 1/2 стакана соуса майонез
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Лето продолжается, и, пока не хочется тяжёлой пищи, Серж экпериментирует с салатами. Сегодня в нашем меню - салат с оливками, кукурузой и говядиной, приготовленной на гриле.
Суши. Сейчас все мы привыкли к диковинным иностранным блюдам. Никого не удивишь такими названиями как "Нигири" или "Маки". Суши вовсе перестали быть экзотическим кушаньем и входят в меню дней рождения на таких же законных правах, как и набивший оскомину, но такой любимый «Оливье».
Готовила блинчики и несколько блинчиков у меня осталось. Просто так съесть не хотелось, а хотелось сделать из них что-то интересное. Так родился этот салат. Очень вкусно получидось и красиво.