На крыльях любви от WDay.ru. |
Дневник |
Метки: клубника оливки сироп |
Сырный праздничный рулет |
Дневник |
|
Горячий салат с рисом от WDay.ru |
Дневник |
Метки: лук рис редис |
Итальянский картофельный салат от WDay.ru |
Дневник |
Метки: картофель базилик петрушка |
Салат Korrida от WDay.ru |
Дневник |
Метки: фасоль говядина |
Перец болгарский на закуску |
Дневник |
|
Пицца-HEART от WDay.ru |
Дневник |
Метки: шпинат пица |
Рождественские традиции и рецепты |
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ В РОССИИ
Рождеству, который отмечается в православной России 7 января, предшествует Сочельник. Этот день – заключительный день Рождественского поста. Само название «сочельник» происходит от слова «сочиво» - так называется традиционное обрядовое блюдо, которое обязательно готовится в дни Рождественского и Крещенского сочельников (6 и 18 января соответственно). Сочиво – это постная крупяная каша с медом, миндальным или маковым «молоком», орехами.
Рождественский праздничный стол непременно должен состоять из 12 блюд. Кроме сочива, на стол подавались блины, студень, заливная рыба, окорок, буженина, бараний бок с кашей, домашняя колбаса, жареный и фаршированный поросенок, гусь или утка с яблоками, капустой, пироги и пряники.
КАК УКРАСИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ:
Что же касается украшения и сервировки праздничного рождественского стола, то традиционно в дом приносили свежее сено, его даже разбрасывали по столу в память о яслях, в которых родился Иисус. Понятно, что в наши современные квартиры сено не принесешь, да и достать его в городах не так просто, но выход из положения всегда есть – можно, например, соорудить рождественский вертеп и водрузить его в центр праздничного стола. В старину рождественский стол обязательно накрывали белоснежной скатертью. Сейчас это не является строгим предписанием, стол можно застелить любой красивой праздничной скатертью, главное, чтобы сервировка стола была действительно торжественной и демонстрировала хороший вкус хозяев.
|
САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ" |
Дневник |
Метки: кальмар сыр картофель |
Рождественское полено |
Дневник |
Ингредиенты:
(на 12 порций)
4 яйца
1 щепотка соли
125 г сахара
3 ст. л. крахмала
75 г муки
1 ст. л. порошка какао
1 ч. л. разрыхлителя
6 г желатина
300 г засахаренных фруктов
40 мл вишневой водки
400 мл сливок
3 ст. л. сахарной пудры
150 г темной шоколадной глазури или
шоколада
листочки из марципана
шарики безе
шоколадная стружка
|