Хозяйке на заметку! 15 полезных советов приготовления пасхального кулича |
Дневник |
Жанна_Ласка (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
В наши дни далеко не все берутся печь куличи. Но если знать несколько важных нюансов их приготовления, можно без лишних хлопот порадовать близких домашней пасхальной выпечкой.
1. Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
2. Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
3. Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
Метки: полезные советы пасха кулич |
Узбекский салат с маргеланской редькой |
Дневник |
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
что салат без заправки может быть вкусен, 
глупая, как же я ошибалась! .
Салат посный, кроме редьки, орехов и соли ничего нет.
Метки: узбекская кухня |
6 главных блюд на пасхальный стол |
Дневник |
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Пасхальный кулич
(4 порции) Время приготовления: 60 мин + 12 часов. В 100 г: 495 ккал
3 стакана молока 12 стаканов муки 50 г дрожжей 7 яиц 2 стакана сахара 0,5 стакана топленого масла 1,5 стакана изюма ваниль соль
С вечера приготовь опару, смешав 3 ст. молока, 6 ст. муки и дрожжи. Когда подойдет, добавь 5 желтков, перетертых с сахаром и 1 ч. л. соли.
Вбей еще 2 яйца, добавь топленое масло и 6 стаканов муки.
Хорошо вымешай, добавь изюм и оставь на ночь, прикрыв Утром снова вымеси тесто и дай ему подойти.
Разложи тесто в 2 формах, дай подняться до 3/4 высоты и выпекай в духовке, разогретой 200 0 °С, в течение 35 минут.
Метки: пасхальные рецепты |
Салат с красной фасолью |
Дневник |
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Отличный и вкусный салат с грузинскими нотками, готовится за 3 минуты.
Метки: салат фасоль |
Салат праздничный!) |
Дневник |
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки
Метки: салат Венеция |
Готовим правильный кулич к пасхе. |
Дневник |
Фиона_рукодельница (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Тому, кто решил испечь пасхальный кулич, придется забыть об экономии времени и средств. Тесто для кулича требует к себе много внимания, а продукты необходимы самого высшего качества.
Метки: пасха |
Готовимся к пасхе! Мазурка на белках-старинный рецепт от М.Хмелевской |
Дневник |
kenig_65 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Я уже публиковала рецет кулича от М.Хмелевской ,у нее же есть не менее великолепный рецепт мазурки на белках.Так что если вы не знаете как пристроить белки оставшиеся от приготовления куличей ,очень рекомендую.Пасха,праздник великий,и мазурка только добавит вам праздничного настроения своим ароматом и необычайной легкостью.Пробуйте и я уверена она вас не разочарует. Рецептуру привожу дословно из книги с моими пометками в скобках.
Светлого всем праздика и приятных хлопот на кухне!!!
Метки: пасха |
Пасхальная сервировка стола в зеленых тонах |
Дневник |
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Пасхальная сервировка в зеленых тонах: ТОП-10 свежих идей 10 способов ярко и необычно украсить пасхальный стол, используя вариации на тему свежей весенней зелени и традиционной символики праздника
 |
|
|
Метки: сервировка пасха2012 |
Цыплята к Пасхе. |
Дневник |
Фиона_рукодельница (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Забавные цыплята на пасхальном столе.
Состав:
Яйца вареные.................7 шт.,
Сыр пармезан..................50 гр.,
Майонез............................50 гр.,
Сладкий перец..................1/2 шт.,
Зеленый лук......................30 гр.,
Порошок карри..................1/2 ч.л.,
Горчица готовая.................1/2 ч.л.,
Перец.....................................1/8 ч.л.
Фаршированные оливки..3 шт.
Приготовление:
Шаг 1.
Отрежьте тонкий ломтик от нижней части каждого яйца, так чтобы придать ему устойчивую форму. Вырезать зигзагом 1/3 верхней части каждого яйца. Осторожно выньте желтки и разомните их в небольшой миске вилкой до пюреобразного состояния.
Шаг 2.
Сыр натереть на терке, лук измельчить. К растертым желткам добавить сыр, майонез, лук, карри, горчицу и перец и тщательно перемешать. Нафаршировать этой смесью наши белки. Надеть верхнюю часть яйца.
Шаг 3.
Из оливок вырезать кружочки для глаз. Вырезать 7 маленьких треугольничков из красного перца для клюва. В яичном желтке осторожно вдавливая закрепить глаза и клювы. Охладить перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Ещё рецепты...
Метки: пасха |
Рецепт к пасхе |
Дневник |
Фиона_рукодельница (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Метки: пасха |
