-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ"

Дневник

Среда, 17 Декабря 2008 г. 21:12 + в цитатник
elena_110 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это мой фирменный салат "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ".Главное украшение любого нашего праздника.



* Варёные очищенные креветки-500 гр.
* Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
* Яйца(вар)-4 шт.
* Красная икра-1 банка (140 гр).
* Майонез

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Салат "Осенний"

Дневник

Среда, 17 Декабря 2008 г. 12:48 + в цитатник
Crys_tal (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Салат "Осенний"
(с курицей, грибами и маринованными огурцами)
 
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Салат "Гранатовый браслет"

Дневник

Среда, 17 Декабря 2008 г. 11:42 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Салат "Подсолнух"

Дневник

Среда, 17 Декабря 2008 г. 11:23 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Фуа-гра с шоколадом.

Дневник

Среда, 17 Декабря 2008 г. 09:49 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Экзотический стол
К праздничному столу

Метки:  

Вкусно и полезно (зима 2008/2009)

Дневник

Вторник, 16 Декабря 2008 г. 17:33 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
От себя хочу добавить, что журнал в отличном качестве, с множеством интересных фото-рецептов!
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу
Кулинарные книги и журналы

Салат 'Гнездо глухаря'

Дневник

Вторник, 16 Декабря 2008 г. 12:44 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Салат «Зеленый»

Дневник

Вторник, 16 Декабря 2008 г. 09:08 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат «Зеленый»

Согласно цветотерапии, зеленый цвет снимает напряжение и повышает активность.
Состоит только из ингредиентов зеленого цвета - частичка весны на вашем столе!

 

Нам потребуется:

Руккола - 200 г,
Зеленый болгарский перец - 1 шт.,
Укроп - 5 веточек,
Петрушка - 5 веточек,
Зеленый лук - 5 перьев,
Зеленый горошек - 0,5 банки,
Оливки - 1 баночка,
Соевый соус,
Кунжутное масло.

 
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты

Метки:  

Закуска из сельди.

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 10:18 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пришла пора составлять праздничное меню. Какой же Новый год без селедки? Исконно русская закуска!  

Закуска из майонеза и селедки


Ингредиенты:

1 селедка,
1 головка лука,
2 отварных яйца,
1-2 маринованных огурца,
2 ломтика белого хлеба,
1-2 ст. ложки сметаны,
1-2 ст. ложки майонеза,
желатин.

Приготовление:

1. Завари желатин (как -смотри на упаковке), охлади. Сметану и майонез соедини с 4-5 ст. ложками желатина, перемешай.
2. Срежь с хлеба корки. Отдели селедку от костей. Все продукты нарежь небольшими кубиками, полей соусом из сметаны, майонеза и желатина и перемешай. Полученную массу выложи в форму для выпекания кекса, накрой пленкой и положи в холодильник.

Если у тебя нет формы, то массу можно выложить на кальку или целлофановый пакет, придать форму рыбки, завернуть и положить в холодильник.


3
. Теперь осталось только украсить получившийся шедевр и подать к столу!

 

Просто и вкусно!
 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Встречаем Новый год вкусно!

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 09:59 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

По древнему поверью щедрый новогодний стол обеспечит благополучие на весь будущий год. И здесь важно не столько количество блюд, сколько их содержимое. По нашей традиции, как встретишь Новый год, так его и проведёшь. А значит гуляй во всю, да наедайся.

На столе - традиционный гусь или утка в яблоках, разносолы, пирожки, холодец, да салатики. Правда, если ты ждёшь гостя из Венгрии или Австрии птицу лучше убрать, иначе, как говорят австрийцы, счастье улетит. А вот хлеб на праздничном столе должен быть обязательно. Австрийцы верят, что он отгоняет болезни, придает силу и здоровье.Не забудь про виноград. Испанцы, кубинцы и португальцы верят, что именно эта ягода обладает мистической силой. Попробуй с боем курантов загадать двенадцать желаний и съешь заветное число виноградин – авось сбудутся. Придать французский шарм праздничному столу помогут устрицы, сыры, паштет из гусиной печенки, индейка в белом вине и, конечно, игристое шампанское. Кстати, новогодняя трапеза будет ещё эффектней, если ко всему прочему добавить английский рождественский плумпуддинг. Дело не во вкусе, а в подаче. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и пряностей. Затем его обдают ромом, поджигают и подают горящим на стол. Кому не захочется попробовать огненный пирог?

Рождественский гусь с яблоками

Cosmopolitan - Встречаем вкусно!, фото 1Ингредиенты
: Гусь (утка), зеленые яблоки (лучше антоновка), 3 апельсина, сушеные абрикосы, чернослив, ядра грецких орехов, луковица.
Тушку птицы тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить, поперчить, посыпать сладким красным перцем-паприкой, внутри натереть чесноком. Приготовить начинку: очищенное и порезанное на кусочки яблоко, смешать с орехами, черносливом, абрикосами, очищенными и разрезанными кусочками апельсина. Начинку положить внутрь тушки и зашить отверстие тушки ниткой или заколоть деревянными палочками, чтобы кожа не расходилась и сок от фруктов не вытекал, а впитывался в мясо. Зашитую тушку обмазать со всех сторон растительным маслом, если хочешь, чтобы кожа была румяной и хрустящей. Положить в глубокий протвень или утятницу. Рядом положить целые или пополам разрезанные яблоки в кожуре и очищенную и разрезанную на четыре части луковицу. Закрыть утятницу крышкой или протвень плотно фольгой и поставить примерно на три часа на средний огонь в духовку, поливать через каждые полчаса вытекающим из птицы жиром. Последние 15-20 минут снять крышку, вылить оставшийся жир, полить утку соком апельсина и подрумянить в духовке без крышки. Подавать на большом блюде, посыпав зеленью, обложив тушившимися яблоками и кружочками свежего апельсина.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 439 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1