Выбрана рубрика Блюда из птицы.

Соседние рубрики: Паста, спагетти, макароны(217), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(301), Блюда из субпродуктов(429), Блюда из рыбы(1333), Блюда из овощей(2425), Блюда из мяса(2515), Блюда из морепродуктов(277), Блюда из круп(353), Блюда из грибов(522)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9550), Национальная кухня(1876), Напитки(471), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(578), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Суббота, 10 Января 2009 г. 09:00 + в цитатник

Ipola (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Эскалоп из гусиной печени с медом

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Экзотический стол

Метки: печень гусиная

Комментарии (1)

Котлеты 'Крем'

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 08:57 + в цитатник

Ipola (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Котлеты «Крэм»

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Метки: котлеты вешенки

Комментарии (2)

Горячая закуска из курицы от Сosmo.Ru

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 08:19 + в цитатник

Ipola (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Cosmopolitan - Горячее-закуска из курицы, фото 1

- куриные ножки

- сухофрукты

- соль

- перец

- майонез
Это начиненная сухофруктами куриная ножка. Ее можно подать на закуску, нарезав на маленькие кусочки или на горячее, разрезав на две части, а можно и целиком. Ножку освободить от косточки, отбить, смазать майонезом и уложить вдоль всей поверхности начинку. Затем свернуть рулетом и обвязать белой ниткой. Далее жарить как сказано выше. Начинкой может быть или курага или чернослив, или и то и другое вместе, либо курага с козьим сыром (нарезанный кубиками). Если подать на горячее, то ее можно запечь в фольге или отварить. По желанию можно и без кожицы. Приятного аппетита!

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Закуски

Метки: курица рулетики

Комментарии (1)

КУРНИК

Четверг, 08 Января 2009 г. 23:12 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Комментарии (2)

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРАГОЙ ПОД ЭКЗОТИЧЕСКИМ СОУСОМ

Дневник

Четверг, 08 Января 2009 г. 21:47 + в цитатник

elena_110 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Метки: курица Курага

Комментарии (2)

Курица, запеченная с грибами от WDay.ru

Дневник

Среда, 07 Января 2009 г. 10:11 + в цитатник

Ipola (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее
(500x500, 249Kb)

Рубрики:

Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы

Метки: курица грибы

Комментарии (0)

Жаркое из гуся с глазированными каштанами

Дневник

Понедельник, 05 Января 2009 г. 04:46 + в цитатник

Crys_tal (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

(200x206, 7Kb)
Ингредиенты:
(на 6 порций)
1 гусь, готовый для кулинарной обработки (2-2,5 кг)
соль, перец
2 маленьких яблока
1/2 ч. л. полыни
50 г тростникового сахарного песка
50 г сливочного масла
500 г очищенных каштанов
250 мл овощного бульона
1 ч. л. крахмала

Время приготовления: 30 минут
Жаренье: 2 часа 30 минут
Калорийность: в 1 порции 2 510 ккал

Способ приготовления:
Гуся приправить. Яблоки нарезать кубиками и смешать с полынью. Начинить ими гуся, зашить его, положить в форму и влить 250 мл горячей воды. Жарить 60 минут при 180 градусах, перевернуть и проколоть кожицу. Влить немного воды и жарить еще 90 минут, поливая соком от жаркого. За 30 минут до готовности повысить температуру до 225 градусов.
Смазать гуся подсоленной водой. Расплавить сахар в масле, добавить каштаны, влить бульон и варить 20 минут, помешивая.
Вынуть гуся из формы. Снять с сока жаркого жир, загустить его крахмалом и приправить. Разделать жаркое на порции и выложить на блюдо с соусом и каштанами.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Метки: гусь жаркое

Комментарии (0)

Утка с картофелем и черносливом от Passion.ru

Дневник

Понедельник, 29 Декабря 2008 г. 14:24 + в цитатник

Ipola (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Утка с картофелем и черносливом

Отличное блюда для воскресного обеда всей семьей!

Пикантное утиное мясо и сладкий чернослив - идеальная пара. Попробуйте сами!.

	Нам потребуется: Утка до 2-х кг, Картофель, Чернослив, 1-2 луковицы, Сметана, Соль, перец.