-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Курица в сметанном соусе

Дневник

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 12:43 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1кг. окорочков.
2 головки лука
1 л. сметаны
300 гр. свежих грибов любых
специи по вкусу
смесь прованских трав.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (4)

Цыпленок Чкмерули

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 15:35 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Цыпленок Чкмерули

 

Итак нам потребуется:

Цыпленок весом -1 кг,
Сливки (у меня были 30%) - 150мл,
Орехи (у меня были разные) - 100гр,
Чеснок - 5-6шт (можно меньше),
Соль, красный сладкий и черный молотый перец.

Мы разрезаем курочку вдоль грудки и как бы расплющиваем ее, маринуем в соли, красном и черном перце, оставляем на пол часа. Разогреваем сковородку и кладем курочку спинкой вверх, ставим гнет, убавляем огонь и оставляем на 10-15 мин. По истечении времени курочку переворачиваем, так же под гнет, и жарим еще 10 мин. В это время мелим наши орехи, чистим чеснок. К курице добавляем сливки орехи и выдавленный   чеснок. Оставляем еще на 10 мин тушиться, во время которых можно поливать нашу курочку соусом который будет образовываться. Приятного аппетита :Rose:

P.S. Мне больше нравиться мариновать в хмели-сунели. Гнет я делаю с помощью тарелки а на нее кастрюльку с водой. Время жарки конечно зависит от курицы, в основном я управляюсь в среднем в пол часа. Не бойтесь такого количества чеснока, во- первых взоимодействуя со сливками он становиться не такой уж острый, а если дать потушиться минут 20, то можно смело класть больше. У меня иногда нету времени поливать курочку соусом, но это ни сколечко не вредит вкусу.

DSCF3214 (700x406, 102Kb)

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (13)

Паштет из куриной грудки с тыквой

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 11:07 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это паштет очень замечательный и вкусный,нежный,очень рекомендую!!!

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски

Метки:  
Комментарии (57)

Вкусные куриные ножки в тесте

Дневник

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 18:29 + в цитатник
Домашний_Кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.

 

kurinye_nogki_v_teste

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Котлеты с яблоком по-королевски

Дневник

Среда, 02 Ноября 2011 г. 10:05 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Котлетки и правда королевские! Если для приготовления фарша Вы используете постное мясо, то тогда просто необходимо добавить кусочек сала.
Котлеты получаются сочные и ароматные. В источнике используются любые яблоки.
Делала котлеты не один раз и убедилась, что хотя фотогеничней красные, румяные яблоки, но вкуснее яблоки с кислинкой, у меня сорта "Голд"
Использовала куриный фарш, никакого сала не добавляла, добавила сливочное масло.
Вместо хлеба - овсяные хлопья, вместо лука кисленькое яблочко.



Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы

Вкусные оладьи из курицы

Дневник

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 13:59 + в цитатник
alenalan (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.

Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.

DSC00453 (700x525, 368Kb)

Продукты: филе одной куринной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль.

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из яиц
Выпечка

Курица в горчице, шалфее и сухарях

Дневник

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 13:05 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

7-8 куриных ножек*
2-3 ст. л. французской острой горчицы**
пару веточек шалфея***
соль по вкусу
70-100 гр. панировочных сухарей (хорошего качества)****
немножко растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Филе «Зебра»

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 14:47 + в цитатник
Kastrulkin (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
4 куриных грудок
200 г сыра
3 помидора
1 упаковка приправы для курицы
50 г майонеза
масло растительное
соль, перец по вкусу
зелень и овощи для украшения

Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить. Приправу для курицы смешать с майонезом и этой смесью намазать филе. Оставить мариноваться на 30 мин.
Помидоры нарезать кружочками, затем каждый кружочек пополам. Сыр нарезать толстыми пластинами.
На каждом филе сделать 4 надреза поперек но не до конца, как кармашки.
В первый кармашек вложить кусочек сыра, чтобы виднелся край, во второй — половинку кружочка помидора, в третий — сыр, в четвертый — помидор.
Выложить начиненное филе на смазанный маслом противень, запекать 30—40 мин в духовке при 200°. Готовое филе выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.

Совет: Замариновать куриное филе можно в смеси соевого соуса и приправы карри или в кефире с рубленой зеленью. Чем дольше время маринования, тем сочнее будет запеченное филе.

Источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Рулет-голубец

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 11:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора По идее этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой, но молодая капуста здесь нереальная мечта, зато полно листового салата, можно исползовать мангольд и так...


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы

Курица, начиненная морковью

Дневник

Суббота, 29 Октября 2011 г. 11:56 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

чеснок (Alium sativum) 3 зубчика (6 гр.)
чернослив (сушеная слива) 50 гр.
перец черный по вкусу (3 гр.)
соль поваренная по вкусу (5 гр.)
филе куриное 450 гр.
морковь
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы


 Страницы: 230 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1