Выбрана рубрика Блюда из птицы.

Соседние рубрики: Паста, спагетти, макароны(217), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(301), Блюда из субпродуктов(429), Блюда из рыбы(1333), Блюда из овощей(2425), Блюда из мяса(2515), Блюда из морепродуктов(277), Блюда из круп(353), Блюда из грибов(522)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9550), Национальная кухня(1876), Напитки(471), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(578), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 14:19 + в цитатник

papa_gen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо достаточно простое в готовке и скородумное. Может быть как обыденным, т.е. на каждый день, так может подаваться на стол и гостям.
Читать далее

Рубрики:

Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы
Все о соусах
Национальная кухня
К праздничному столу

Метки: французская кухня

Комментарии (18)

Курица с чесноком в соусе

Дневник

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 11:14 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Куриное мясо и так нежное, а в чесночном соусе выходит сочным и невероятно ароматным!
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (5)

Филе курицы в "конвертах"

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 16:16 + в цитатник

ananyeva57 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

_32005IOV8 (408x308, 15Kb)

Ингредиенты:

8 кусков филе курицы

2 ст.ложки растительного масла

банка маслин без косточек

банка оливок без косточек

1 луковица среднего размера

1ч. ложка сушеного укропа

0, 5 ч. ложки перца чили сухого

1 упаковка слоеного теста (2 листа)

1 яйцо

20г сливочного масла

соль по вкусу

Способ приготовления:

Оливки и маслины откидываем на сито, чтобы стек рассол. Лук режем полукольцами.В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем лук 3мин. Добавляем оливки-маслины, укроп, перец и обжариваем 2 мин.

Куриное филе натираем солью (без фанатизма!), делаем надрез и вкладываем в него кусочек сливочного масла.

Каждый лист слоеного теста разрезаем на 4 части, каждую часть слегка раскатываем, по диагонали кладем грудку, а на нее обжаренные овощи. Соединяем два противоположных конца каждого квадрата.Смазываем слегка взбитым яйцом. Выпекаем при 200 град. 30 минут. (Все зависит от духовки).

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Метки: кулинария рецепт мясо филе курицы

Комментарии (19)

Куриные конверты с апельсином в соусе

Дневник

Суббота, 01 Октября 2011 г. 12:37 + в цитатник

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сегодня предлагаю вашему вниманию антистрессовый антиосенний рецепт.
Набирайтесь позитива и ярких красок!

Для этого буйства красок нам понадобятся:

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Диетическое питание

Метки: апельсин грейпфрутовый соус куриное филе мясо

Комментарии (2)

Таджин из курицы с баклажанами и помидорами

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 10:09 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Марокканский таджин готовится в глиняной сковороде, которая тоже называется таджин. Но можно приготовить это острое тушеное блюдо и в толстостенном казане. Курица и баклажаны сперва подрумяниваются отдельно, а затем тушатся с томатами и пряностями.

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки: мароканская кухня

Комментарии (6)

Курица под горчичным маринадом, запечённая с овощами

Дневник

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 11:26 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Данный рецепт - ещё один пример запечённой с овощами курицы, но на сей раз в горчичном маринаде. В принципе, запекать с курицей можно что угодно из того, что есть в вашем холодильнике, и что соответствует вашим вкусам. Вместо яблок и сельдерея, которые прекрасно сочетаются друг с другом, можно взять кабачок и болгарский перец, или тот же сельдерей (но корнеплод) и морковь, очень хорошо подойдут брокколи и цветная капуста, пару минут отваренные предварительно. Главное, чтобы овощи либо готовились одинаковое время, либо закладывались по степени их пропекаемости. К примеру, сельдерей готовится дольше яблок, значит положить его нужно минут на 10 пораньше. Или, как в данном варианте, сельдерей закладывается с яблоками в одно время, но он получится твёрже, слегка хрусткий. Экспериментируйте, друзья-кулинары!

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (2)

Хрустящая курочка

Дневник

Среда, 21 Сентября 2011 г. 10:36 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Хрустящие сухарики очень хорошо сочетаются с сочным куриным мясом. Если использовать куриные грудки, то сухарики нужно сделать помельче. Сухарики можно использовать покупные или домашнего приготовления.