-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (1)

Рагу овощное с курочкой

Дневник

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 23:33 + в цитатник
TasteOfSilence (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Берем 1/4 кочана капусты, режем, кладем в тефлоновый хазан, слегка смазанный подсолнечным маслом, начинаем тушить на медленном огне. В это время режем большую луковицу, добавляем к капусте, трем 2–3 средних морковки – туда же. Если огонь сильный, подлить водички, чтобы было тушение, а не жарение. Затем закрываем крышкой и режем дальше: 1–2 больших паприки (богларского перца) и 1 большой баклажан. Тушим примерно около часа, чтобы капуста стала мягкой. Ближе к концу добавляем соль и любимые специи (я беру белый и черный молотый перец, сладнкую паприку, смесь травок). Курочку (я брала маринованную, но можно по вашему вкусу) просто запечь в духовке на 200 градусах. 25 минут.

Приятного!!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Диетическое питание

Тарталетки с курицей и грибами

Дневник

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 15:13 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:

тарталетки из слоеного теста
куриное филе
грибы шампиньоны
лук репчатый
растительное масло
яйца
молоко
соль, перец
твердый сыр

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски

Метки:  

Курица тушеная по-татарски

Дневник

Среда, 16 Февраля 2011 г. 16:04 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:

1 курица (весом примерно 1,5 кг)
350 г репчатого лука,
350 г моркови,
1 кг отварного картофеля, 350 мл бульона,
100 г топленого масла,
300 г белого соуса,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Обработанную тушку курицы промыть в холодной воде и целиком сварить. Очистить и вымыть картофель, разрезать клубни пополам и сварить в отдельной посуде. Готовый картофель уложить в сковороду, на картофель положить нарезанную на куски курицу, а сверху залить белым соусом. Сковороду закрыть крышкой, поставить на плиту или в печь и тушить 30 мин. Курицу подать на стол в сковороде и затем разложить в тарелки.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Курица с картошкой в рукаве

Дневник

Вторник, 15 Февраля 2011 г. 14:22 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень мне нравится готовить в рукве. Блюда получаются очень вкусные, а картошка-объедение! Всё очень просто.
Кусочки курицы, посолить, добавить любимые специи. Обмазать сметаной и майонезом, добавить чесночка. Я добавила смесь "прованские травы".
Картошку порезать кусочками, посолить, обмазать майонезом. Всё сложить в рукав добавить чуточку воды. Рукав, проколоть в нескольких местах. И запекать в духовке 1-1,5 часа. За 10-15 мин. до конца, разрезать рукав, чтобы образовалась корочка.
Очень вкусно, приятного аппетита!



 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (1)

Курица, фаршированная фасолью и грибами

Дневник

Вторник, 15 Февраля 2011 г. 09:54 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вместе с Сержем Марковичем запекаем сегодня курочку, фаршированную белыми грибами, фасолью и овощами:

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Видео-кухня

Курица а ля Крем

Дневник

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 11:22 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Несложное в приготовлении, типично классическое блюдо, Курица а ля Крем придаёт обеду все приметы французской гастрономии, не требуя дорогих ингредиентов и не отнимая много времени. Это традиционный рецепт Нормандии- главной родины молочных продуктов.
Как у всех популярных блюд, у него есть несколько более или менее удачных вариантов.Лично я отдаю предпочтение представленному здесь рецепту. Что касается горчицы, то я настоятельно рекомендую вам только дижонскую горчицу. Лучше вообще обойтись без горчицы, довольствуясь одной сметаной, чем использовать какую-то другую.Впрочем, для кухни это правило: лучше ограничить число ингредиентов, чем брать неподходящие.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Курица, запеченная с чесноком, грибами и эстрагоном

Дневник

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 11:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

курица весом примерно 1, 4 кг
3 головки чеснока (разобрать на зубки, не очищать)
2 ст. ложки растительного масла
50 гр. размягченного сливочного масла
сок 1 лимона
80 гр. сливочного сыра
1 маленькая репчатая луковица, мелко нарезать
1 ст. ложка рубленого зеленого лука
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени эстрагона
80 гр. шампиньонов, мелко нарезать
соль, черный молотый перец
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (1)

Куриный салат с грецкими орехами

Дневник

Среда, 09 Февраля 2011 г. 21:46 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат делала по рецепту из книги гастронома "Про салаты". Салат получился не очень красивым на вид  (похож на паштет больше...) , но сытный и вкусный. На следующий день после праздника, сделала с ним бутерброды на работу мужу, был доволен...

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из птицы
Закуски

Комментарии (4)

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 13:37 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

im_20110207172003_12470 (300x150, 101 Kb)
СОСТАВ

1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см), 1 крупная куриная грудка (600~700г), 2 средние луковицы (~200г), 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г сливочного масла, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки
Лук мелко порезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.
Огонь убавить до минимума.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Arancini alla siciliana - (Рисовые шарики с курицей)

Дневник

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 10:27 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Когда я отдыхали на о. Сицилия в какой то местной "забегаловке" мы купили завернутые в фольгу шарики, их продавали как фаст фуд :) что в шарике я понятия не имела но выглядели они крайне аппетитно :) и вот с первым укусом от этого "апельсина" я в любилась в это блюдо:)
вариант аранчини с грибами у нас уже есть а я вам предлагаю еще и вариант аранчини с курицей и зеленым горошком :)



Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 230 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1