-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Слоеный мясной пирог с сыром

Дневник

Пятница, 25 Июня 2010 г. 14:34 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (500x375, 38Kb)
Тесто:

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 мл пива (любого)
* 400-450 г муки
* соль

Начинка № 1:

* 400 г куриного филе (или индейки, свинины)
* 150 г лука
* соль
* перец
* растительное масло

Начинка № 2:

* 3 яйца
* 100 г сыра
* зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
* соль

Фоторецепт далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из яиц
Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Куриное филе с беконом

Четверг, 24 Июня 2010 г. 12:14 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подготовка: 20 мин
Приготовление: 30 мин
 
На 4 порции 
4 кусочка куриного филе
6 стол. ложек оливкового масла
1 чайная ложечка сушеного
розмарина
соль, молотый красный перец
8 тонких ломтиков бекона
1 зубчик чеснока, 1 луковица
3 черешка сельдерея
3 моркови, 2 небольшие цуккини
1 стол. ложка томатного соуса
1/2 стакана сухого белого вина
1 чайная ложечка тертой
лимонной цедры
1 чайная ложечка нарезанной
зелени петрушки

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 
370 ккал/1560 кДж, белки: 34 г, жиры: 23 г, углеводы: 24 г

СОВЕТ
Для улучшения вкуса
куриного филе можно использовать, например, слегка подкопченный бекон. Он придаст этому блюду незабываемый аромат и вкусовой оттенок.


Нарезаем овощи «соломкой»: нарежьте овощи кусочками длиной 5 см. Каждый кусочек разрежьте на тонкие ломтики, затем – нарезайте их вдоль – и вы получите тонкую соломку.



 

 

Благодаря хрустящим ломтикам бекона куриное филе станет сочнее и приобретет более тонкий вкус.

 

1. Обжарьте кусочки филе в разогретом оливковом масле до образования золотистой корочки. Снимите мясо и посыпьте его розмарином, солью и перцем. Оберните его беконом.

2. Очистите чеснок и лук и нарежьте их кубиками. Очистите морковь и сельдерей, вымойте цуккини. Все овощи нарежьте брусочками. Томатный соус смешайте с белым вином.

3. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте к нему нарезанные соломкой овощи и чеснок, продолжайте обжаривать. Влейте в сковороду вино, смешанное с томатным соусом, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Кусочки филе выложите на сковороду поверх овощей и тушите 15 мин на небольшом огне под крышкой. Достаньте мясо, к овощам добавьте лимонную цедру и петрушку. Выложите мясо и овощи на тарелки.

Для разнообразия 
Благодаря вину блюдо приобретет особый вкус. Вместо вина используют бульон или воду, разведенную 2 ложками лимонного сока.
источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  
Комментарии (2)

Курица запеченная в фольге

Понедельник, 21 Июня 2010 г. 15:29 + в цитатник
Корзинка (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Корзинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вчера было день рожденье лучшей подруги, сначала мы устроили пир и праздник живота у нее дома, ну а потом уже все это растрясать на дискотеку с большой шумной компанией :)
Так вот хочу вам похвастаться рецептом,который мы с Леной сделали вместе.
Это очень-очень вкусно. Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом - это действительно нечто. Во время запекания в кухне стоит такой аромат, что только и думаешь, как дождаться готовности . А ведь все это благодаря замечательному маринаду . Готовится блюдо очень просто - трудозатрат здесь минимум. надеюсь, и вам понравится.
Специально выкладываю пошаговые фотки для удобства приготовления. :)Читать далее

Курица, запеченная в фольге

Приятного аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Куриное филе в кукурузе со сливками

Пятница, 18 Июня 2010 г. 19:04 + в цитатник
Alabama22 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Alabama22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делюсь рецептом

Решила поделиться не совсем обычным рецептом. Ничего нового, в принципе,  но вкусно и с изюминкой)))

Берете куриное филе, кладете на сковородку с разогретым маслом (я брала сливочное масло, вкус получился нежнее!), обжариваете его без фанатизма, на медленном огне. Далее добавляете туда полбанки сладкой консервированной кукурузы. Солите, перчите, можно добавить любимых специй, но не сильных, чтобы не перебить основной вкус. Накрываете крышкой, чтобы все хорошо протушилось. В конце заливаете все свежими сливками, и опять же тушите минут 7! Все, готово!


 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (6)

Овощи с куриным филе по-китайски

Дневник

Четверг, 17 Июня 2010 г. 21:58 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Масляная курица (Butter chicken)

Дневник

Четверг, 17 Июня 2010 г. 10:12 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Масляная курица/ Butter chicken


Давеча экспериментировали с подругой Чац. Эксперимент прошел удачно, нам понравилось,ь даже если учесть, что вместо положенных трех часов мы мариновали курицу минут 10 от силы. Запахи по кухне плывут волшебные, курица получается сочная, пряности не горят, но при этом держат в тонусе, единственное, на что надо обратить внимание, так это на то, что очень соус плюется во время приготовления, так что будьте осторожны.

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Куриное филе в баклажане

Дневник

Среда, 16 Июня 2010 г. 06:24 + в цитатник
drinkinform (Рецепты_домохозяек) все записи автора Отправляемся на внеочередной пикник. Сновым запасом провизии – с маринованным куриным филе, запеченным в баклажане на углях. Под пиво.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  
Комментарии (4)

Ароматная курочка, запеченная в духовке.

Понедельник, 14 Июня 2010 г. 00:27 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x366, 102Kb)
Курицу порезать на порционные куски,сложить их в полиэтиленовый пакет.
Туда же положить
2-3ст.л. аджики, 2-3 ст.л. майонеза, перец, измельченный на давилке чеснок по вкусу ( у меня 4-5 зубчиков ), немного столового уксуса( или яблочного, или лимонного сока ).
Все тщательно перемешать. В пакете это удобно делать.
Оставить на пару часиков.
Можно даже оставить на ночь в холодильнике.
Выложить в форму и запечь в духовке до готовности. Во время запекания пару раз полить выделившимся соком.
Вот и все, и никакой мороки !!
автор
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Рулетики из индейки с орехами.

Понедельник, 14 Июня 2010 г. 18:00 + в цитатник
Elenageier (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из индейки с орехами.

Рулетики из индейки с орехами.
 (600x400, 57Kb)


Вам понадобится:

Фундук (лесной орех, лещина) 50 г . Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г. Базилик свежий зеленый 50 г . Филе индейки 600 г
Оригинальные рулеты из индейки с ароматной начинкой из орехов, базилика и пармезана. Можно есть в горячем и холодном виде, но если их остудить, то режутся они легче и начинка не выдавливается. (600x400, 217Kb)
Орехи обжарьте на сковородке в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется.
Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр.
Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки. (600x400, 160Kb)К орехово-сырной смеси добавьте листья базилика.
Еще раз измельчите все до однородности.
Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше площадью. На филе равномерно выложите начинку. Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.
 (600x400, 129Kb)Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Автор Максим Савельев
Elenageier
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Воскресенье, 13 Июня 2010 г. 22:16 + в цитатник
Elenageier (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с Ливером и Пирожки с Фасолью в плавленном сырке

Пирожки с Ливером и Пирожки с фасолью в плавленном сырке
 (700x525, 94Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из птицы
Выпечка

Метки:  

 Страницы: 230 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1