-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Курица в горшочках с томатным соусом

Дневник

Среда, 02 Декабря 2009 г. 10:34 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

0.5 курицы (можно и целую, количество всех продуктов зависит от того на сколько человек вы будете готовить)
4-5 шт. картошки
1 луковица
3 шт. помидора
2 зубка чеснока
зелень петрушки, укропа
соль, перец по вкусу
лавровый лист

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (8)

Шаурма

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 01:16 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Жаренный рис с курятиной и грибами

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 10:33 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3 ст.л. растительного масла
450 гр. холодного отварного риса
225 мелких шампиньонов
175 гр. отварного куриного мяса ( или любого другого)
2 ст. л. сового соуса
1 черешок сельдерея (мелко порубить)
1 красный перц чили (удалить семена,нарезать колечками)

Нагрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде или воке и добавьте рис.
Жарьте, постоянно помешивая, 3 минуты до светло-золотистого цвета.
Переложите в пиалу и отставьте.
Долейте на сковороду оставшееся масло.
Обжарьте грибы ( 1 мин.).
Добавьте курятину и жарьте ещё пару минут.

Подмешайте соевый соус, поперчите и прогрейте, размешивая, ещё минуту.
Положите рис и жарьте ещё 2-3 минуты.
Украсьте сельдереем и колечками чили.
Конечно, в граммах я ничего не измеряла и с секундомером в руках не стояла.
Поскольку грибы у меня были не шампиньны, а лесные вешенки, то поджарила их отдельно.
Во всём остальном -- по рецепту.
Очень вкусно и сытно.
Сельдерея черешкового не нашлось, посыпала зелёным луком.


источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 18:22 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (500x375, 114Kb)
Описание: вторые блюда

Источник: Sainsburys

Время приготовления: 10 мин + 35 мин

Калорийность: В 1 порции: 366 ккал, 10 г жира (подробнее)

Ингредиенты: На 4 порции:

3 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
1 ст л оливкового масла
125 г коричневого риса
50 г сыра фета или чеддер, порезанного кубиками
200 г куриного филе с помидорами и пармезаном, порезанного кусочками (или обычного филе)
пучок зеленого лука, мелко порезанный
10 г свежего базилика, порванного
соль и черный молотый перец
1 крупный помидор

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Роскошное блюдо

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 10:59 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Этот рецепт дочка принесла с работы и называется он
роскошное блюдо

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (7)

К Новому году пригодится

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 09:35 + в цитатник
Бацкова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт уже выкладывала.Решила повторить в предверии праздника.DSC00245 (700x525, 118Kb)
Не знаю будет ли актуально во времена кризиса это произведение , если нет , то просто похвастаюсь !
Взяла грудку индюка, выращенного мною лично во время летнего проживания на даче, сделала небольшие надрезы,нашпиговала кусочками копченого и соленого сала , потому что ,что не говори а грудка у них суховата! Потом пошли в ход чеснок,перец,соль,немного хорошего соевого соуса, какой то кислый красный соус , немного майонеза все это перемешала,обмазала мясо и положила в толстый полиэтиленовый пакет,туго завязала и задвинула на сутки в дальний угол холодильника.Переодически доставала требушила , чтоб равномерно пропиталось!Ну а дальше все просто- на лист, в духовку,поливаем образовавшимся соком,на готовность проверяем старым дедовским способом путем протыкания ! По вкусу ничего сказать не могу так как отойдя на кухню за гарниром, вернулась к обглоданному каркасу бедной птицы! Но гости уверили меня ,что это было чудесно!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Курица в чесноке

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 10:25 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора из книги "Xедва хабишуль"
ещё один антивирусный рецепт



1.Курица порезанная на 8 частей (у меня было 8 крылышек)
2 ст. л. оливкового (или любого другого масла)
10 большиx зубчиков чеснока
1 ст. л. молотыx суxарей
3 ст. л. винного уксуса (можно заменить белым вином или лимонным соком)
1,1/2 ст. бульона (можно приготовить из кубиков)
соль, перец
1 лавровый лист
2 ст. л. молотого миндаля
1/2 ст. домашнего майонеза

для домашнего майонеза:
1 желток
1/2 ст.л. горчицы (я брала готовую)
соль, перец
1/4 ст. подсолнечного масла
1/4 ст. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Курочка "Пленница"

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2009 г. 11:53 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Рецепт для супер-ленивых хозяек

Прежде всего большое спасибо Жанна_Краевская за нехлопотное и вкусное блюдо!






курица
картофель
луковица
соль
перц
паприка
майонез, горчица (факультативно)

3-х литровая банка с крышкой

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Куриный паштет с фисташками - Ballotine de Volaille aux Pistaches

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2009 г. 10:52 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

900г куриного мяса с окорочков
мясо куриной грудки (около 180г)
2/3 чашки свежих хлебных крошек
1/2 чашки сливок
1 яичный белок
4 зеленых лука, мелко порезать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать
120г готовой ветчины, порезать маленькими кубиками
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек
3 ст.ложки измельченного эстрагона
немного молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу


1. Обрезать жилы, жир, пленки с куриных окорочков, перемолоть.
2. Куриную грудку порезать на кусочки около 1,5 см.
3. В большой емкости замочить хлебные крошки в сливках.
4. Добавить куриный фарш, кусочки грудки, белок, лук, чеснок, ветчину, эстрагон, мускатный орех, соль, перец. Все хорошо, тщательно перемешать.
5. Разогреть плиту до 350F(165°С).
6. Смазать прямоугольный лист очень плотной фольги размером 45см х 25см слегка маслом. Выложить на него фарш и сформировать брусок размером 25см х 9см. Соединить длинные стороны и завернуть в рулон, короткие стороны закрутить и связать веревочкой.
7. Перенести на противень или жаропрочную форму и запекать 1 1/2 часа. Дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике.
Подавать кусочки с зеленым салатом и майонезом с травами.

Готовила этот паштет уже 2 раза на праздничный стол. Делала в силиконовой форме. Добавляла сухофрукты, замоченные (заранее, месяца за 2) в десертном вине и немного самого вина.

слова и фото автора
источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Куриные окорочка с картошкой запечённые в "конвертиках"

Дневник

Пятница, 13 Ноября 2009 г. 09:40 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы


 Страницы: 230 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1