-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 18:22 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (500x375, 114Kb)
Описание: вторые блюда

Источник: Sainsburys

Время приготовления: 10 мин + 35 мин

Калорийность: В 1 порции: 366 ккал, 10 г жира (подробнее)

Ингредиенты: На 4 порции:

3 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
1 ст л оливкового масла
125 г коричневого риса
50 г сыра фета или чеддер, порезанного кубиками
200 г куриного филе с помидорами и пармезаном, порезанного кусочками (или обычного филе)
пучок зеленого лука, мелко порезанный
10 г свежего базилика, порванного
соль и черный молотый перец
1 крупный помидор

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Роскошное блюдо

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 10:59 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Этот рецепт дочка принесла с работы и называется он
роскошное блюдо

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (7)

К Новому году пригодится

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 09:35 + в цитатник
Бацкова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт уже выкладывала.Решила повторить в предверии праздника.DSC00245 (700x525, 118Kb)
Не знаю будет ли актуально во времена кризиса это произведение , если нет , то просто похвастаюсь !
Взяла грудку индюка, выращенного мною лично во время летнего проживания на даче, сделала небольшие надрезы,нашпиговала кусочками копченого и соленого сала , потому что ,что не говори а грудка у них суховата! Потом пошли в ход чеснок,перец,соль,немного хорошего соевого соуса, какой то кислый красный соус , немного майонеза все это перемешала,обмазала мясо и положила в толстый полиэтиленовый пакет,туго завязала и задвинула на сутки в дальний угол холодильника.Переодически доставала требушила , чтоб равномерно пропиталось!Ну а дальше все просто- на лист, в духовку,поливаем образовавшимся соком,на готовность проверяем старым дедовским способом путем протыкания ! По вкусу ничего сказать не могу так как отойдя на кухню за гарниром, вернулась к обглоданному каркасу бедной птицы! Но гости уверили меня ,что это было чудесно!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Курица в чесноке

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 10:25 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора из книги "Xедва хабишуль"
ещё один антивирусный рецепт



1.Курица порезанная на 8 частей (у меня было 8 крылышек)
2 ст. л. оливкового (или любого другого масла)
10 большиx зубчиков чеснока
1 ст. л. молотыx суxарей
3 ст. л. винного уксуса (можно заменить белым вином или лимонным соком)
1,1/2 ст. бульона (можно приготовить из кубиков)
соль, перец
1 лавровый лист
2 ст. л. молотого миндаля
1/2 ст. домашнего майонеза

для домашнего майонеза:
1 желток
1/2 ст.л. горчицы (я брала готовую)
соль, перец
1/4 ст. подсолнечного масла
1/4 ст. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Курочка "Пленница"

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2009 г. 11:53 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Рецепт для супер-ленивых хозяек

Прежде всего большое спасибо Жанна_Краевская за нехлопотное и вкусное блюдо!






курица
картофель
луковица
соль
перц
паприка
майонез, горчица (факультативно)

3-х литровая банка с крышкой

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Куриный паштет с фисташками - Ballotine de Volaille aux Pistaches

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2009 г. 10:52 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

900г куриного мяса с окорочков
мясо куриной грудки (около 180г)
2/3 чашки свежих хлебных крошек
1/2 чашки сливок
1 яичный белок
4 зеленых лука, мелко порезать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать
120г готовой ветчины, порезать маленькими кубиками
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек
3 ст.ложки измельченного эстрагона
немного молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу


1. Обрезать жилы, жир, пленки с куриных окорочков, перемолоть.
2. Куриную грудку порезать на кусочки около 1,5 см.
3. В большой емкости замочить хлебные крошки в сливках.
4. Добавить куриный фарш, кусочки грудки, белок, лук, чеснок, ветчину, эстрагон, мускатный орех, соль, перец. Все хорошо, тщательно перемешать.
5. Разогреть плиту до 350F(165°С).
6. Смазать прямоугольный лист очень плотной фольги размером 45см х 25см слегка маслом. Выложить на него фарш и сформировать брусок размером 25см х 9см. Соединить длинные стороны и завернуть в рулон, короткие стороны закрутить и связать веревочкой.
7. Перенести на противень или жаропрочную форму и запекать 1 1/2 часа. Дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике.
Подавать кусочки с зеленым салатом и майонезом с травами.

Готовила этот паштет уже 2 раза на праздничный стол. Делала в силиконовой форме. Добавляла сухофрукты, замоченные (заранее, месяца за 2) в десертном вине и немного самого вина.

слова и фото автора
источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Куриные окорочка с картошкой запечённые в "конвертиках"

Дневник

Пятница, 13 Ноября 2009 г. 09:40 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Рулет из индюшачьей грудки и говяжьего фарша

Дневник

Четверг, 12 Ноября 2009 г. 14:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Было у меня гр. 200 говяжьего фарша и не знала я куда его пристроить. Так и получились эти рулеты.



200 г. говяжьего фарша,
3 пластинки индюшачьей вырезки толщиной 1 см,
1 луковица,
100 гр. сметаны,
3-4 ст. ложки соевого соуса,
растительное масло для жарки,
соль,
сладкий красный перец.



Вырезку тонко отбить, посолить, поперчить. Фарш разложить тонким слоем сверху на вырезку и посыпать мелко нарезанным луком. Опять посолить и поперчить и свернуть рулетом. Заколоть зубочистками и слегка обжарить на сковороде. Уложить в небольшой противень. Сметану развести соевым соуcом и залить получившимся соусом рулеты. Запекать в духовке 30 мин. при t 180*.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы

СТОЖКИ

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 01:00 + в цитатник
polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Давно ничего не выкладывала, а вчера готовила очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо и хочу угостить и вас.
СТОЖКИ

Источник рецепта Светлана-Омичка с Едим Дома. А увидела я это блюдо на SAY7 у Лайта. Внесла свои коррективы, и вот что получилось


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Куриные роллы в лаваше. Легко, вкусно, а главное быстро!

Дневник

Среда, 04 Ноября 2009 г. 16:03 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (290x218, 31Kb)
Ингредиенты:

базилик горсть листьев
лаваш 2 шт.
помидоры 2 шт.
куриная грудка 200 г
майонез 100 г
чеснок несколько зубчиков

Выход 2 порции

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Можно ее слегка подрумянить на растительном масле.

Помидоры нарезаем кружочками.

Раздавливаем чеснок, смешиваем его с майонезом.

Внутреннюю сторону лаваша намазываем майонезом, выкладываем листья базилика, помидоры, кусочки куриной грудки.

Заворачиваем роллы.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски

Метки:  

 Страницы: 227 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1