Выбрана рубрика Блюда из птицы.

Соседние рубрики: Паста, спагетти, макароны(217), Молочные и кисломолочные продукты(294), Блюда из яиц(370), Блюда из фруктов(301), Блюда из субпродуктов(429), Блюда из рыбы(1333), Блюда из овощей(2425), Блюда из мяса(2515), Блюда из морепродуктов(277), Блюда из круп(353), Блюда из грибов(522)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9550), Национальная кухня(1876), Напитки(471), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(578), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Комментарии (2)

Куриные конфетки

Дневник

Понедельник, 31 Августа 2009 г. 10:27 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Эта закуска вкусна и оригинальна! Подойдет к любому столу. Даже детскому.

куриный фарш
морковь
лук
чеснок
хлебные крошки
соль
перец
зелень
растительное масло для жарки

читать далее

Рубрики:

В помощь маме/Детское питание
Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (1)

Пряная курятина под кизиловым соусом

Дневник

Понедельник, 31 Августа 2009 г. 09:52 + в цитатник

Perichi (

Рецепты_домохозяек) все записи автора (550x347, 247Kb)

Это лакомство родилось по двум причинам. Во-первых, приехала подруга из Адлера и привезла чудесное виноградное вино. Во-вторых, из купленного для варенья кизила отсеялась часть перезрелых мягких ягод. В результате получилось очень нежное, вкусное и приятное на вид блюдо, напоминающее о черноморских курортах.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (2)

Мясо "Дракона"

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2009 г. 10:19 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

мясо свинина, говядина, курица любое на ваш выбор, или смесь из разных сортов, можно даже делать из рыбы (я делаю из курицы).
на каждый 0,5кг мяса идёт
3ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
3 яйца (сырые)
1ст.л горчицы
соль
перец
любые любимые травы

Мясо режем длинными полосками где-то 2 см. ширины и 4 см.в длину(всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше).
К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи.
Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа (но лучше сделать вечером, а кушать утром).
Мясо жарим на растительном масле выкладывая его ложкой на сковородку.
Всё.
Почему мясо дракона? Потому что когда сделать из двух разных сортов мяса(курица и свинина и т.п ), трудно определить из чего сделано.
Заготовка из маринованного мяса у меня в холодильнике стоит 2-3 дня(больше не стояло.
По мере надобности я жарю несколько штук. Так у меня всегда есть свежеприготовленное мясо.

источник рецепта

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (2)

Быстрые курочки

Дневник

Пятница, 28 Августа 2009 г. 22:56 + в цитатник

-Марюшка- (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 4 человека: куринные грудки 3-4 штуки, яйцо - 2 шт., специи для блюд из курицы, соевый соус, мука - 3-4 ложки. Время приготовления 20 минут.
Куриныые грудки отбить, порезать на полосочки, обмакнуть в кляр из муки, соевого соуса, специй и яиц и обжарить. Подавать на блюде с зеленью

Приятного аппетта!

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Комментарии (3)

Куриная загадка

Дневник

Четверг, 27 Августа 2009 г. 18:44 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

состав- всё на глаз:

куринное филе
яйцо
мука
морковь
солёные огурцы
чеснок
соль, перец
травы-приправы по вкусу

Филе курицы нарезать порционными кусками, натереть чесноком, обвалять в яйцах, затем в муке.
Обжарить эти кусочки с двух сторон почти до готовности.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать и положить всё это в сковородку с куринным филе. Потушить минут 10.
Порезать маленькими кубиками солёные огурцы и опустить их в ту же сковородку. Тушить ещё минут 5-10.
Готово!
Рекомендую всем, даже тем, кто не любит куркино филе из-за сухости!!
ммм, пальчики оближешь!!

источник рецепта

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (2)

Еще одно СЕРДЕЧНОЕ ПРИЗНАНИЕ

Дневник

Среда, 26 Августа 2009 г. 16:27 + в цитатник

-Марюшка- (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

СЛОИ
сердечко нарисовано майонезом и "закрашено" кетчупом

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
К праздничному столу

Комментарии (4)

Мы варили суп, суп

Дневник

Среда, 26 Августа 2009 г. 16:07 + в цитатник

-Марюшка- (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мои человечки очень любят супчики...
Готовлю их каждый день...и каждый раз стараюсь разнообразить...Хотя, конечно, есть в этих супах "детали", которые должны плавать в тарелке практически всегда - морковка, брокколи или цветная капуста. Их мы очень уважаем :) Да! у дочки суп будет не супом, если она там не найдет хотя бы мааааленькое колечко или полукольцо СВЕЖЕГО!!!! репчатого лука! В меня ребенок пошел :)))
Да...еще...В основном, для приготовления супов детям я использую курочку или индейку.

Итак, сегодня хочу поделиться парой рецептиков. Авось они кого нибудь "зацепят" ;)
Скажу сразу, что эти супы варились из одного бульона, но вкус получился совсем разный.
С вечера я сварила в большой кастрюле курицу, предварительно вырезав филе грудки. Там же варилась морковка. А на следующий день очень удобненько - вытащила из холодильника кастрюльку, выловила жирные "монетки", отделила столько бульона, сколько хватит на одно приготовление и вперед!

Супчик гречневый с куриными "пушистиками"

РЕЦЕПТ

Куриный супчик с картофельными клецкими

РЕЦЕПТ