-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (5)

Куриные бедрышки по-охотничьи

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 11:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
К праздничному столу

Метки:  

Кордон блю

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 08:45 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

куриное филе
cыр
ветчина
панировочные сухари
1 яйцо
мука

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (5)

таджин с курицей, оливками и лимоном

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

курица в горшочках по-мароккански

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 23:53 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Куриное филе быстрого приготовления.

Дневник

Пятница, 11 Октября 2013 г. 18:14 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Филе получается очень нежным и сочным,попробуйте)

Ингредиенты:
●куриное филе без косточки
●панировочные сухари
●соль
●сливочное масло
●оливковое масло
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Oбеды за 15 минут

Дневник

Пятница, 11 Октября 2013 г. 12:55 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Автор: Елена Володина

Большой фанат Джейми Оливера, я с интересом согласилась протестировать его новую книгу «Обеды за 15 минут» (издательство «КукБукс»). Британский шеф мне нравится не только и не столько своими блюдами, сколько жизненной позицией (готовить надо весело) и кулинарной философией (готовить может каждый).

Название новой книги интриговало: как приготовить вкусное блюдо и не провести у плиты полдня — животрепещущий вопрос современности.

В этом свете было особенно любопытно познакомиться с блюдами, которые готовятся еще быстрее. В моем представлении, за 15 минут можно успеть сварить сосиски или пельмени из пачки. Ну, может быть, еще сделать несколько видов пасты. Но чтобы таких блюд набралась целая книга — верилось с трудом.

Важный момент: в начале книги Джейми Оливер рассказывает о том, как оптимизировать процесс приготовления блюд. Например, воду лучше сначала вскипятить в чайнике — это будет быстрее, чем ждать того же на плите. Также нужно иметь под рукой целый арсенал техники типа блендеров и кухонных комбайнов.

Признаюсь сразу: в процессе приготовления я допускала замену продуктов (например, не нашла консервированный нут — даже в том магазине, на который очень рассчитывала). Я решила, что рецепты за 15 минут теряют всякий смысл, если потратить на поиск ингредиентов половину дня, поэтому готовила из максимально похожих продуктов (в моем случае нут заменила фасолью).

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Закуски
Выпечка

Рубленая курица, запеченная в духовке

Дневник

Среда, 09 Октября 2013 г. 08:37 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюда из курицы хорошо знакомы всем с детства. Благодаря отменному мягкому вкусу куриного мяса, его диетическим свойствам и особенностям приготовления, этот продукт является частым гостем на обеденных столах многих людей.
Приготовить курицу несложно – это под силу даже начинающей хозяйке. А вот справиться с ее расчленением на порционные кусочки непросто. Главное знать определенные правила. Сначала тушку курицы рубят по грудке вдоль на две части. После нужно отделить ножки от филейной части. В свою очередь филейчики и ножки также можно разрезать на куски.
Данный рецепт прост в исполнении, приготовление курочки, запеченной в духовке, не отнимет много времени. Рубленая курица, запеченная в духовке приемлема как для подачи на ужин в будни, так и в качестве угощения на праздник.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Комментарии (6)

Цыплята "Пич."

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:53 + в цитатник
хохотушка_старушка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

cf9da50b6c62907df1f8ad539d6c35c7 (440x257, 46Kb)

Предлагаю вам в общем то простое блюдо, но вкус получается просто великолепный.

Блюд из курицы великое множество, а я  предлагаю  вот такой, свой "ПИЧ".

Цыплят разрубите на кусочки весом  тридцать, сорок граммов, посолите, посыпьте перцем молотым чёрным и положите в маринад.

Для маринада:

Нарежьте лук, зелень петрушки, чеснок, добавьте уксус и растительное масло в таком количестве, чтобы кусочки цыплят были закрыты маринадом. 

Держите их в маринаде три, четыре часа, периодически перемешивая. Затем обжарьте  на разогретой сковороде, после чего поставьте в духовой шкаф и во время запекания поливайте маринадом.

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

Куриные мешочки

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 20:10 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Осторожно удалите из бедрышек кости, оставив кожу нетронутой. Поместите куриное мясо между двумя слоями полиэтиленовой пленки отбейте. Положите в сотейник бекон, лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут пока овощи не станут мягкими. Смешайте обжаренные овощи с рисом. Посолите и поперчите. Уложите куриные бедрышки кожей вниз. Уложите рисовую начинку. Сформируйте мешочек. Заверните в смазанную маслом фольгу и уложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 180*С 50-60 минут. 
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Видео-кухня

Метки:  

Кокосовая курица с лапшой соба в сладком арахисовом соусе

Дневник

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 12:34 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Решив пофантазировать на тему тайской кухни, у меня родился рецепт курицы в кокосовой панировке. Получилось необычно и очень вкусно. Арахисовый соус, чуть сладковатый и пикантный, прекрасно дополняет лапшу соба. Если у вас проснулся интерес к тайской кухне, то это хороший вариант, чтобы внести в свое меню немного экзотики.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 230 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1