Друзья, на сайте много рецептов это популярного фастфуда, но я всё же решил тоже внести свою лепту и хочу предложить Вашему вниманию свой вариант, который мне очень нравится. Надеюсь кому-нибудь да и пригодится.
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!
Ингредиенты:
Филе куриное – 500 г
Свинина – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Овсяные хлопья – 5 ст. л.
Холодная вода – 100 мл
Карри – 1 ч. л.(с верхом)
Сухой чеснок – 0.5 ч. л.
Соль – 1 ст. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.
Видео-рецепт:
Пошаговый рецепт приготовления:
Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.
бедро индейки — 1, 5 кг.
цветная капуста — 700 гр.
горчица дижонская — 5 ст. л.
мед — 2 ст. л.
бульон куриный — 200 мл.
чеснок сушеный — 2 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
пармезан или другой твердый сыр — 30 гр.
масло растительное — 1 ст. л.
куриные грудки без кожи — 4 шт.
итальянская приправа — 1 ч. л.
чеснок — 1 ч. л.
копченая паприка — 1 ч. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
стебли спаржи — 12 шт.
вяленые помидоры, нарезать — 30 гр.
сыр моцарелла — 4 ломтика
оливковое масло — 1 ст. л.