-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004

Комментарии (11)

Золотая камбала в сырном соусе

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 15:16 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
К праздничному столу

Метки:  

Рыбка в необычной панировке

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 11:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. рыбы (у меня нилус, но подойдёт любая морская рыба)
1яйцо
1/2 лимона
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Форшмак - самая еврейская закуска

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 11:11 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора 71447254_end1 (152x101, 4Kb)

Несмотря на то, что, скорее всего, родиной форшмака является Восточная Пруссия, на протяжении веков он считается традиционным блюдом еврейской кухни – именно здесь появилось огромное количество вариаций на тему этой закуски, само название которой переводится поэтичным словом «предвкушение».

Впрочем, форшмак именуют форшмаком где угодно, но только не в Израиле – на иврите называние этого блюда звучит как \"геакте геринг\", т.е. «рубленая сельдь». Именно евреи сделали форшмак холодной закуской – немцы предпочитали подавать его горячим. В самом известном рецепте еврейского форшмака, который в течение долгих десятилетий культивировали и советские хозяйки (особую интернациональную известность приобрел «одесский форшмак»), в качестве основного компонента действительно используется мелко порезанная сельдь, а также яблоки, лук, белый хлеб и отварные яйца. Эту закуску часто готовят и с добавлением других продуктов – например, мяса, сыра, творога, овощей, орехов – но классическим все-таки является форшмак на основе селедки, хлеба и яиц.

В ресторанах форшмак часто выкладывают в виде туловища рыбы и подают на овальном блюде, посыпав тертыми яичными желтками, а также украсив кольцами лука, дольками лимона и зеленью.

рецепт здесь
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Жареная корюшка

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 06:46 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Лучший способ приготовить корюшку - это просто обжарить её в масле, предварительно спанировав в муке.

Жареная корюшка рецепт

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (8)

Вкусная соленая рыбка за 2 часа

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 17:39 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3877424_99183830_3877424_apr (699x463, 122Kb) Вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  

Сельдь рубленая

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 12:03 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ
Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо выбить. Для вкуса можно прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хвост, а затем обложить ломтиками очищенных яблок и украсить ветками зелени петрушки. Очень вкусна сельдь, протертая с маслом с добавлением яблока, натертого на терке. Приготовленную таким способом сельдь можно подавать на стол в масленке или положить на ломтики хлеба, поджаренные на масле. На 1 сельдь-2 ст. ложки сливочного несоленого масла, 1 яблоко (крупное).
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва
Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Филе сибаса в панировке

Дневник

Четверг, 28 Марта 2013 г. 01:46 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вкусная ароматная рыбка - это просто! Готовим вместе с Сержем Марковичем сибаса в панировке!


Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (41)

Мойва по домашнему

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 21:06 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  
Комментарии (16)

Вкусная мойвочка на овощной подушке под помидорами

Дневник

Суббота, 23 Марта 2013 г. 14:36 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3877424_98835842_3877424_pera (700x525, 138Kb)Вкусная мойвочка на овощной подушке под помидорами

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (25)

Рулет из крабовых палочек

Дневник

Четверг, 14 Марта 2013 г. 14:02 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 134 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1